PIILGIGA
Millised begooniad on söödavad?
Lilled jääbegooniad ja mugulbegooniad on söödavad. Neil on ahvatlev värv ja intensiivne maitse. Kui neid kasutatakse sihipäraselt, saavad need viimistleda ja kaunistada paljusid roogasid.
Kuidas begooniaõied maitsevad?
Begoonia lilledel on tavaliselt a hapu maitse. Maitse poolest harmoneeruvad hästi äädika või mõne magustoiduga. Begoonia söödavate õite kasutamist mainiti vanades kokaraamatutes ja see on praegu taasavastamisel. Lisaks väikeste lillede maitsele mängib rolli ka ahvatlev värv. Mõnda magustoitu saab ka lillepeenrast pärit koostisosaga optiliselt kaunistada. Nii et see on seda väärt kaks korda, kui teil on õiged istutada begooniaid.
lugeda ka
Millised mittetoksilised begooniad on söödavad?
Ennekõike jääbegooniad (Begonia semperflorens) kui ka mugulbegooniad (Begonia Tuberhybrida) kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel. Kuna leidub ka mürgiseid begooniaid, siis tegelikult tasuks antud juhul piirduda just nende sortidega, mis on mainitud. Näiteks toksiinide hulka kuuluvad:
- Forell begoonia (Begonia maculata)
- Kuninglik begoonia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Jääbegoonia lilli kasutatakse tavaliselt kulinaarsetel eesmärkidel. Mõlemad mugulbegooniad Mõned sordid maitsevad mõrkjamalt ja teised hapumalt. See, kuidas maitse täpselt välja tuleb, võib sõltuda konkreetsest taimest ja selle asukohast. Kasutage värskeid lilli ja eemaldatud Ta tuhmus begoonia õied.
Kui palju söödavaid koostisosi begooniad annavad?
Begooniatel on pikk õitsemisperiood, nii et ka teil võib see olla jätkusuutlik saak. Kuna pungadel on intensiivne maitse, pole neid palju vaja. Isegi väike begooniate või mõne taimega peenar annab teile piisavalt õisi. Kui soovite oma roogasid veelgi värvilisemaks muuta, võite istutada ka rohkem lilli söödavate lilledega. Selleks sobivad näiteks:
- Nasturtium
- rukkilill
- lavendel
- violetne
- roos
Näpunäide
Tigudele mittesöödav
teod leia, et mainitud jääbegoonia pole üldse söödav. Loomad ei talu selle begoonia lõhna ja annavad seetõttu lillele laia magamiskoha. Järelikult saate teokindlat jääbegooniat kasutada nii kulinaarse rikastajana kui ka teotõrjetaimena.