10 köögivilja algajatele

Sisukord

Aiatöö on tehtud lihtsaks
Valige õige asukoht
Voodikohtade suurus
Valmistage muld korralikult ette
Segakultuuri kasvatamine
Hoolitse ja korista korralikult
Ärge unustage külvikorda
Köögiviljad algajatele

Oma aia köögiviljad pole mitte ainult tervislikud, värsked ja krõmpsud, vaid nende kasvatamine on ka lõbus. Mõnede näpunäidete ja õigete köögiviljade abil saavad sellega hakkama isegi algajad.

Aiatöö on tehtud lihtsaks

Kui olete juba pikka aega mõelnud oma juurviljaaia loomisele, siis olete jõudnud õigesse kohta. Värskete juurviljade kasvatamine ei ole mitte ainult kerge rahakotile, vaid tekitab ka liikumist värskes õhus ja on ka lõbus. Tavaliselt pole juurviljade kasvatamiseks vaja isegi maatükki. Hea saagi saab isegi väikeses ruumis. Seda saab kasvatada isegi rõdul või terrassil pottides ja pannides. Kui te sellega õigesti tegelete, saate seda ilma probleemideta kasvatada. Isegi algajad saavad hea saagi. Allpool on mõned näpunäited, mida tuleks järgida.

Valige õige asukoht

Köögiviljalappi ei saa muidugi kuhugi aeda lihtsalt maha panna. Asukoha valikul on oluline arvestada taimede vajadusi, et nad areneksid. Koht peaks:

olema särav ja tuule eest kaitstud
kuid mitte lõõskavat keskpäevapäikest
ideaalne potis kasvatamiseks lõuna pool

Alguses tuleks kasvatamist alustada väikeselt. Tavaliselt piisab mõnest reast.

Voodikohtade suurus

Algul piisab täiesti ühest või kahest voodist. Need ei tohiks ka liiga suured olla. Voodi suurus:

Laius 120 cm
Pikkus ca 200 cm

Voodil peaks alati olema lihtne töötada igast küljest. Üksikute peenarde vahele tuleb planeerida teed:

80 kuni 100 cm laiune peatee
nii et piisavalt ruumi kärudele jne.
vähemalt 30 cm üksikute voodiridade vahel

Kõrgendatud peenar sobiks ideaalselt ka kasvatamiseks. See on väga selge, ruumisäästlik ja on töötamise ajal mugav.

Valmistage muld korralikult ette

Mulla iseloom on köögiviljade kasvatamisel ülioluline. Seda tuleks eelnevalt testida. Optimaalne on pH väärtus neutraalses vahemikus. Testribasid on väärtuse mõõtmiseks saadaval spetsialiseeritud jaemüüjatelt. Kui muld on happelises vahemikus, võib lubja lisamine aidata. Kui see on aga liiga leeliseline, tuleks mulda täiendada komposti või sõnniku abil. Ka küpset komposti tuleb enne iga kultiveerimist regulaarselt mulda töödelda. Seda ei kasutata mitte ainult väetamiseks, vaid ka mulla struktuuri säilitamiseks.

Lisaks peab muld olema hästi kobestatud ja umbrohuvaba. Võimalusel tuleks see üles kaevata juba eelmise aasta sügisel. Muld võib talve jooksul settida ja külmumisprotsess põhjustab mullas oleva vee külmumise ja paisumise. See põhjustab suuremate mullaklompide õhkutõusmist. Maa muutub lahti ja mureneb ning muld on hästi õhustunud.

Lisaks on vaja kontrollida pinnase läbilaskvust, sest vettimine tähendab paratamatult taimede "surma". Selleks kastetakse mulda lihtsalt piisavalt. Järgmisel päeval pigistage lihtsalt peotäis mulda ja drenaaživõime on näha. Kui vedelikku veel välja voolab, tuleb mulda töödelda kompostiga.

Segakultuuri kasvatamine

Unustada ei saa ka õiget taimede kombinatsiooni peenras. Alati tuleks kasvatada erineva viljelusajaga ja erinevatest taimeperekondadest erinevat tüüpi köögivilju. Eeliseks on:

Taimed saavad üksteisest kasu tervise ja kasvu osas
toitainete ühekülgne väljatõmbamine mullast

Märge: Headeks naabriteks on oad, herned, porgandid, redised, tomatid, spinat, salat ja punapeet. Seevastu sibul ja kartul ei sobi eriti hästi.

Hoolitse ja korista korralikult

Külv või istutamine pole aga kaugeltki lõppenud. Alles siis hakkab päriselt pihta. Köögiviljade hästi arenemiseks ja rikkaliku saagi loomiseks on vaja:

regulaarne kastmine, kuid mõõdukas
kontrollige mulla ülemist kihti niiskuse suhtes
vett kuivades
kuumutamisel 10–20 liitrit ruutmeetri kohta
Vältige vettimist
kobestada mulda regulaarselt
eemaldada umbrohi
väetamine
Iga köögiviljatüübi puhul erinev sagedus
Kingitus orgaaniline väetis
Pikaajalisi väetisi, nagu sarvelaastud, on proovitud ja testitud
vabastab toitaineid aeglaselt ja ühtlaselt
seega vähemalt toitainetega varustamine kolmeks kuuks

Reeglina koristatakse erinevat tüüpi köögivilju seejärel mitmes etapis. Kui koristatakse ainult üksikuid puuvilju, tuleks neid koristada iga päev. Nii stimuleeritakse taime regulaarselt uusi vilju tootma. Teised sordid seevastu koristatakse tervelt ja vastavalt vajadusele, näiteks salat või kapsas.

Märge: Noored seemikud vajavad sageli väiksemat kogust vett. Seejärel piisab põhjalikust kastmisest kord nädalas.

Ärge unustage külvikorda

Igal kasvatusaastal on vaja üksikute sortide asukohta peenral muuta. Ehk siis kindlasti ei tohiks neid samale kohale uuesti istutada. See on vajalik selleks, et:

et tagada hea saak
Sortide toitumisvajadused on erinevad
Vältida pinnase leostumist
Vältige haigusi ja taimekahjurite levikut

Soovitav on hoida ülevaadet kogu üksikute aastate kasvatamisest, vastasel juhul võib ülevaade väga kiiresti kaduda. Samuti tuleb märkida, et kõik köögiviljad ei sobi eelmise saagiga. Täpsemalt tuleks uurida, millised köögiviljataimed sobivad eriti hästi eel- ja järelviljaks.

Märge: Köögivilju on soovitatav kasvatada samas kohas iga kolme aasta tagant.

Köögiviljad algajatele

Õige sordi valimine on eriti oluline "aednike jaoks". Mitte mingil juhul ei tohi korraga kasvatada palju köögivilju. Parem on alustada väikesest ja suurendada aastate jooksul sortide arvu. On erinevaid sorte, mille puhul tavaliselt suuri eelteadmisi ei nõuta ning vajadusel saab neid kasvatada ka pottides ja vannides. Need on ka:

kergesti hooldatav ja vastupidav
pinnase kvaliteedi suhtes vähenõudlik
ei ole vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele
sobib hästi segakultuuri jaoks
taluvad kergeid põua- või vihmaperioode
on osaliselt külmatundlikud

Kuid ka selliste algajate sortide puhul on oluline tagada õiged külvikuupäevad. Neid ei tohi teha liiga vara, sest seemned idanevad siis aeglaselt või idanevad osaliselt. Seemikud on siis vastuvõtlikumad ka kahjuritele nagu teod. Samuti on olulised vajalikud vahemaad üksikute taimede vahel. Tervislikuks kasvuks on vaja ruumi. Mõnel juhul on vajalik ka varakevadine eelkultuur majas aknalaual. Kogu selle info leiab seemnekottidelt. Oleme allpool kokku pannud mõned populaarsed köögiviljad algajatele.

Redis (Raphanus sativus)

Redise kasvatamine on lapsemäng. Neid tuleks külvata aeglasemalt kasvavate köögiviljade, näiteks porgandi või peterselli vahele. Neid kasutatakse ridade märgistamiseks. Söödavad pole mitte ainult õrnad mugulad, vaid ka juured ja lehed. Jääpurikaid on erinevat tüüpi, punased ümmargused või piklikud ja valged. Redis on üsna vähenõudlik ja vajab vaid väheseid toitaineid. Lisamisel pange tähele:

Külva märtsist septembrini
ridadena otse põllule
Põrandatemperatuur 6 kuni 8 °C
Seemne sügavus 0,5–1 cm
Kata mullaga, suru alla ja hoia niiskena
Reavahe 15 cm
rea sees 5 cm
Idanemine 5-8 päeva
Külm idu
Soodne on 7-päevane külmaperiood 5–10 ° C juures
päikeseline kuni osaliselt varjuline
toitev, lahtine muld
hoida hästi niiskena
aeg-ajalt kobestage mulda
Kaitse tigude eest on oluline
Saagikoristus 3–4 nädalat pärast külvi

Märge: Kui muld on liiga kuiv või märg, lõhkevad punased mugulad.

Salat (Lactuca sativa)

Samuti on erinevaid tüüpe, heledaid ja tumedaid värve ja kujundeid. Salat ja salat on populaarne algajatele kasvatamiseks. Salatit on kevad- ja suvesordid, kogu pea koristatakse alati. Seevastu salatilt korjatakse ainult välimisi lehti. Südamelehed peavad seisma jääma, et salat saaks alati tagasi kasvada. Seetõttu võib salatit koristada ka pidevalt. Pane tähele:

Külva märtsist augustini / septembrini
lamedad ridades
Põranda temperatuur 10 kuni 20 °C
Kerged pisikud
Külvisügavus max. 0,5 cm
katta vaid kergelt mullaga
Idanemine 7-12 päeva
Reavahe 25 kuni 30 cm
rea sees 25 cm
päikeseline kuni osaliselt varjuline
ei lõõskava keskpäevapäike
humiinne, ühtlaselt niiske muld
soola suhtes tundlik
Saagikoristus maist septembrini
veekaev
Vajalik tigude kaitse

Kaubandus pakub ka ettekasvatatud noori taimi.

Märge: Salat sobib hästi segakultuuris tomatite, sibulate ja kurkidega.

Šveitsi mangold (Beta vulgaris)

Eristatakse varre- ja lehtmangoldit. On valge, punase ja kollase varrega sorte. Varsi saab küpsetada nagu sparglit ja lehti nagu spinatit. Šveitsi mangold on kuuma- ja ka külmakindel. Korjata ei tohi kunagi kogu taime, ainult välimisi lehti, siis on regulaarne saak garanteeritud. Pange tähele ka järgmist:

Kas Šveitsi mangoldit saab süüa toorelt? — lehtpeet

Külvake märtsis / aprillis otse avamaale
Mangoldi leht:
- 3 cm sügavusel
- Reavahe 30 cm
- rea sees 15–20 cm
- Saagikoristus juunist
Mangold:
- 3 cm sügavusel
- Reavahe 40 cm
- rea sees 25–30 cm
- Saagikoristus juuni lõpus / juuli alguses
päikeselisest varjuni
ei lõõskava keskpäevapäike
värske, niiske muld
kaitsta noori taimi tigude eest
kasta regulaarselt
Hoidke peenrad umbrohuvabad

Märge: Iga 14 päeva järel tuleks anda väike kogus väetist.

Prantsuse oad (Phaseolus vulgaris)

Lisaks prantsuse ubadele on olemas ka uba. Neid kasvatatakse samamoodi nagu prantsuse ube, kuid need vajavad ronimisabi. Ube saab kasutada mitmel viisil. Need sobivad värskelt tarbimiseks salatitesse, suppidesse ja köögiviljade lisandina, aga ka sügavkülma. Ärge kunagi tarbige toorelt, kuna tuumad ja oakaunad on mürgised. Toksiinid lagunevad ainult kuumutamisel 90 ° C-ni. Lisamisel pange tähele järgmist:

Külvake ridadesse mai lõpust juulini
Asetage auku 3 kuni 6 seemet
Kaugus reas 40 cm
Reavahe vähemalt 50 cm
Seemnesügavus 3 cm
Põranda temperatuur 15 kuni 20 ° C
Idanemine 8-10 päeva pärast
Päike kuni osalise varjuni
kasta regulaarselt
Hoidke peenrad umbrohuvabad
Korjatakse 10–12 nädalat pärast külvi kuni külmadeni

Kui oad on aga küpsed, tuleks neid regulaarselt koristada, et taimed saaksid uuesti õitsema. Esimestel nädalatel pärast külvi on aga soovitatav katta read läbipaistva fliisiga, et kaitsta linnukahjustuste eest.

Näpunäide: Kui taimed on jõudnud 10–15 cm kõrgusele, kuhjake need ühe käe laiuse mullaga kokku.

Spinat (Spinacia oleracea)

Spinatit saab koristada suvel, kuid see on ka populaarne talvine köögivili ja sobib peenras talvitamiseks. Spinatit kasutatakse aurutatult, toorelt või salatina. Pane tähele:

Külvamine märtsist maini või augustist oktoobrini otse avamaale
Külvisügavus 1 kuni 2 cm
Põranda temperatuur 10 kuni 20 °C
Reavahe 25 kuni 30 cm
reas 5–7 cm
päikeseline kuni osaliselt varjuline
lahtine, huumusmuld
kasta regulaarselt
Saagikoristus 10–12 nädalat pärast külvi

Näpunäide: Lindude kahjustuste eest kaitsmiseks katke seemned heleda poolläbipaistva fliisiga.

Suvikõrvits (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Suvikõrvits on väga populaarne. Söödavad pole mitte ainult viljad, vaid ka õied. Taimed vajavad siiski ruumi. Piisab ühest taimest, et väikesele perele sügiseni vilja anda. Kultuur on lihtne:

Ruumivajadus vähemalt 1 ruutmeeter taime kohta
Eelkultuur majas märtsist aprillini
pane kaks tera kastrulisse
Katke mullaga kolm korda seemne paksusest
vajutage alla ja hoidke niiskena
Istuta põllule mai lõpus
alternatiivina otsekülv avamaale alates mai lõpust
Põranda temperatuur 18 kuni 25 °C
Idanemine 6-10 päeva pärast
Päike kuni osalise varjuni
ei lõõskava keskpäevapäike
toitev muld
ideaalne kompostihunnik
Saagikoristus 10–12 nädalat pärast külvi septembriks

Tomatid (Solanum lycopersicum)

Põhimõtteliselt kasvavad tomatid ise, kui neil on vihmakindel koht. Punaseid puuvilju saab köögis valmistada erineval viisil. Kuid kasvatamisel tuleb järgida järgmist:

Eelkultuur majas
Külva märtsist aprillini
Parema idanemise tagamiseks leotage seemneid 24 tundi
Külva pottidesse
Seemne sügavus 1 cm
hoida hästi niiskena
Põranda temperatuur 22 kuni 25 °C
Idanemisaeg 10 kuni 21 päeva
Istuta põllule mai lõpus
Reavahe 80 cm
rea sees 60 cm
humiinsed, toitaineterikkad, sügavad mullad
täis päikest ja tuule eest kaitstud
kasta palju ja väeta regulaarselt (spetsiaalsed tomativäetised)
Külgvõsud murduvad korrapäraselt lehtede kaenlast välja
Vajalik tugi

Kauplustes on saadaval ka ettekasvatatud noortaimed.

Näpunäide: Kastmiseks pane mulda savipott ja täida see veega.

Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

See on populaarne kevadine köögivili. Sobib toorelt tarbimiseks, aurutamiseks või külmutamiseks. Kasvatamine on väga lihtne:

Külvake märtsist aprillini külma raami või kaussidesse
Otsekülv avamaale maist juunini
Külvisügavus 1 kuni 2 cm
Kaugus 30 x 30 cm
Põranda temperatuur 20 kuni 25 °C
Idanemisaeg 8-15 päeva
päikeseline
toitaineterikas, kobe muld
kastke ja väetage regulaarselt
Noored taimed on külmatundlikud
Järgnev külv on võimalik iga 3–4 nädala järel
Saagikoristus juulist oktoobrini
Muutke asukohta järgmisel aastal

Näpunäide: Väga suured mugulad võivad kiiresti puituda, nii et korista alati õigel ajal.

Sibul (Allium cepa L.)

Sibul ei tohiks ühestki köögist puududa. Võite kas ise külvata, siis on vaja kannatust. Sibulakomplekte on aga kiirem ja lihtsam kasutada. Kultuuri osas ei saa te sellega valesti minna:

Kasvatamine ridadena
Märtsi keskpaigast pane üks sibul poolenisti maa sisse
Kaugus 15 cm
lahtine, huumusmuld
päikeseline kuni osaliselt varjuline
Segakultuur porgandiga odav
valage ainult siis, kui see on kuiv
aeg-ajalt kobestage mulda
Likvideerige umbrohi

Kui lehed hakkavad sügisel närbuma, tõmmake sibulad maa seest välja. Seejärel peaksite veel paar päeva maas lebama, eeldusel, et vihma ei saja. See pikendab säilivusaega üle talve.

Näpunäide: Köögis on populaarne ka sibula lehestik. Seda ei tohi aga kunagi täielikult ära lõigata, muidu lakkab sibul kasvamast.

Kartul (Solanum tuberosum)

Kartul sobib ideaalselt esimeseks saagiks uuel peenral. See nõuab natuke ruumi. Kasutatakse spetsiaalset seemnekartulit. Siin on erinevaid sorte. Kasvatamine sobib hästi ka algajatele.