PIILGIGA
On ainult vähesed söödavad puuseened, nagu austrite seened, väävlipolüpoor, hiidpolüpoor, meeseen ja sametjalgseen. Enamik puutüvel olevaid seeni on mittesöödavad. Kõik söögiseened on toores mürgine ja seeditav alles pärast piisavat kuumutamist.
Kas saab süüa mis tahes puuseent?
Mitmest tuhandest Kesk-Euroopa puidus elavast seeneliigist ainult vähesed puuseened söödavad. Valdav enamus puutüvedel olevatest seentest on mittesöödav ja mõnikord isegi mürgine. Surmavalt muutub söödav puuseen ohtlikuks, kui ta kasvab jugapuudel vms mürgised puud õitseb.
lugeda ka
Millised puuseened on söödavad?
Tuntud söödavad puuseened on Austerservik (Pleurotus ostreatus), väävlipolüpoor (Laetiporus sulphureus), hiidpolüpoor (Meripilus giganteus), meeseen (Armillaria mellea) ja sametjalg-seen (Flammulina velutipes). Puudel kasvavad söögiseened tunnete ära järgmiste tunnuste järgi:
- Austerservik: hallikaspruun, 5-15 cm laiune kübar, vürtsikas lõhn.
- Sulphur Porling: kollakasoranž kübar, kuni 40 cm suurune, kollase servaga, puuviljalõhn.
- Hiiglaslik polüpoor: kollane kübar, kuni 40 cm lai, seenelõhn.
- Mee-mee seen: meekollane kübar, 5-15 cm suurune, lõhnab seebiselt.
- Sametine jalg: oranž, 5 cm väike kork, isuäratav lõhn.
- Ettevaatust: toored ja alaküpsetatud seened on alati mürgised.
Mida teha, kui puude seeni ei ole võimalik kindlaks teha?
Parim võimalus on konsulteerida ühega seenejuht, kui puutüvel olevat seent ei ole võimalik selgelt söödavaks tuvastada. Üksikasjalikku kirjandust seente tuvastamise kohta saate alla laadida e-raamatu või PDF-vormingus oma mobiiltelefoni. Juurdepääs standardtööle üksikasjalike fotodega, mida võrdlete kohapeal tuvastatava puuseenega.
Isiklik seenenõustaja selgitab välja kõik allesjäänud kahtlused puuseente seeduvuse suhtes. Saksa mükoloogiaühingu kodulehel e. V leiate sihtnumbri järgi otsingufunktsiooni, mis tutvustab teile sertifitseeritud seeneeksperte.
Vihje
Puuseened on puudele kahjulikud
Kui Seened kasvavad puutüvel, on puu juba massiliselt kahjustatud. Viljakehad on vaid nähtav sümptom haigusest, mis on sageli juba aastaid puu sees möllanud. Valgeseene liigid, nagu kasepolüpoor ja söögiseened, nagu Krause kana, põhjustavad nakatunud puul hävitavat pruunmädaniku teket. Kui koorel kasvab plekk-seen, on puu nakatunud pöördumatu valgemädanikuga.
