PIILGIGA
Miks on viigipuul rohelised viljad?
Viigipuul (Ficus carica) on rohelised viljad, kuna see on a rohelise nahaga viigimarjasort teod või viigimarjad veel ebaküps on. Rohelise koorega küpsed viigimarjad jäävad roheliseks. Viigipuu valmimata rohelised viljad on täisküpsena enamasti punakad kuni sinakasvioletsed.
Kas on roheliste viljadega viigimarjasorte?
Roheliste viljadega viigimarju on palju, näiteks varavalmiv Suvine viigimarjade kõrbekuningas, hiline valmimine Sügisene viigimarseillaise ja kahekordne laager Kahe taimeri viigimarja Ficcolini. Maitse poolest on rohelise nahaga viigimarjad sama mahlased ja aromaatsed kui lillad viigimarjasordid. Teised maitsvad roheliste puuviljadega viigimarjasordid on:
- Dottato: varajane saak, kollane viljaliha.
- Columbaro Bianco: roheline sügisene viigimarja roosa, mahlane-magusa aroomiga.
- Filacciano: populaarne rohelise nahaga viigimarjasort peenardele, rõdudele ja talveaedadele.
- Blanche Parfrenolles: roheline viigimarjasort valge viljalihaga Provence'ist täis päikest majaseina või lõunapoolsele rõdule.
lugeda ka
Millal on viigipuul rohelised viljad küpsed?
Olen Feigenbaum Saksamaal saagikoristuse aeg alates juulist septembrini. Viigipuu rohelised viljad on küpsed, kui neid sõrmega kergelt vajutada kest annab pehmelt järele. Veel üks küpse rohelise viigimarja tunnus on see, et vili ripub varre küljes. Seevastu valmimata rohelised viljad on kõvad ja suunatud taeva poole.
Mida teha viigipuu roheliste viljadega?
Viigipuul saab küpseda rohelisi vilju lõikama ja koos kesta sööma või kasuta seda maitse järgi toiduvalmistamiseks. Küpsemata roheliste viigimarjade käsitlemine sõltub mitmest tegurist. Pöidlasuurune roheline viigimari on vili, mis võib veel küpseda talveaias vanniviigimarjal. Poolküpsete roheliste puuviljade jaoks võite kasutada Kiirendada puuviljade valmimist, kasutades Näpi viigipuu välja. Alates septembrist saab viigipuul korjata valmimata rohelisi vilju ja keema maha siirupis viigimarjadele.
Vihje
Viigimarjad ei küpse
Viigimarjad ei ole järelvalmivad viljad. Sel põhjusel ei saa viigipuult koristada valmimata rohelisi vilju ja lasta neil aknalaual valmida. Erinevalt hiljem valmivatest viljadest, nagu õunad või banaanid, ei tooda viigimarjad küpsemishormooni etüleeni. Selle tulemusena mädanevad küpsed viigimarjad ja kukuvad sügisel ja talvel puult maha, kui surete puuviljamuumiad ära eemalda.
