PIILGIGA
Mis on lodjamarjade asendaja?
Kasuta jõhvikad või goji marjad lodjapuu aseainena. Mõlemad marjad on välimuselt ja maitselt sarnased lodjapuu viljadele. Need on aga pärit teistelt taimedelt ja ei maitse päris lodjamarja moodi.
Kuidas lodjapuu marjad maitsevad?
Viljad lodjapuu on a hapu noot. Hapukas noot ja marjade punane värvus võivad mõnele roale lisada väga spetsiifilise aktsendi. Hapukas maitse on tingitud kõrgest C-vitamiini sisaldusest, mis on tervislik lodjapuu viljad valmis, tugevdatud. Põhimõtteliselt on söödavad ainult hariliku lodjapuu (Berberis vulgaris) marjad. Põõsas on aga levinud Saksamaal ja Kesk-Euroopas. Kui aga lodjamarju ei leia, on marjadele mõni asendaja.
lugeda ka
Kust saab lodjamarju?
Lodjamarju saab ise teha lõikama, jaotises Internet järjekorras või sisse Supermarket ostlemine. Paljude supermarketite kettide valikus on nüüd mari. Kuivatatud lodjamarju leidub sageli vürtside osakonnas. Näiteks võite lodjamarju või nende aseaineid kasutada järgmiste roogade valmistamiseks:
- Riisitoidud Aasiast või Iraanist
- Täiendus müslile või kaussidele
- Tervislike salatite ja bulgurroogade koostisosa
Mis on lodjapuu nimi?
Lodjapuule omane maitse andis ka oma nime hapukas sisse toodud. Kuna taimel on teravad okkad, tuntakse seda ka hapuokana nime all. Tüüpiline maitse muudab lodjapuu äädika kasutamise heaks asendajaks. Kuivatatud marjad ei ole nii happelised kui toored. Lisaks saab neid kauem säilitada. Isegi mõned tervendav toime omistatakse lodjapuule. Kuna mõned taimeosad põõsast mürgine on, peaksite piirduma marjadega.
Vihje
Linnud naudivad ka lodjamarju
Lodjapuu on puu, mis mitte ainult ei näe ilus välja. Samuti pakub see palju eeliseid kohalikule elusloodusele. linnud meeldib pesitseda põõsas ja toituda taime toitvatest marjadest.
