PIILGIGA
Milleks saab lodjapuu vilju kasutada?
Hariliku lodjapuu viljad on söödavad, kuid väga happelised. Sa saad tõmmake sellest mahl välja, tarretis või keetke moosi. Samuti on võimalik puuvilju kuivatada. Õigesti töödeldud puuviljad pakuvad teile palju C-vitamiini ja tervislikku toitumist.
Kas lodjapuu viljad on mürgised?
Viljaliha ise ei ole mürgine, vaid seeme lodjapuu kaasas kahjulikud kangad. Järelikult peate töötlemisel jälgima, et te ei kasutaks taime seemneid. Seda sisaldab ka enamik teisi lodjapuu taimeosi mürgine kangad. Muu hulgas leidub selles neid saasteaineid:
- berberiin
- magnofloriin
- berbamiin
lugeda ka
Samuti tuleks koristada ainult harilikku lodjapuu (Berberis vulgaris), mitte teisi lodjapuu liigid seotud. See sort on pärit Saksamaalt ja Euroopast.
Kas lodjapuu vilju saab süüa toorelt?
Lodjapuu viljad on samuti söödav toorelt. Kuna need maitsevad aga ülihapukalt, on need harva toored söönud. Pole juhus, et lodjapuu on tuntud ka hapuokka- või äädikamarja nime all. Töötlemine suhkru lisamisega võtab viljalt hapuka maitse ära. Isegi lodjapuu kuivatatud viljad pole enam nii happelised.
Millal võib lodjamarju korjata?
Lodjapuu vilju saad sealt augusti lõpp alates talve alguseni Korjata lodjamarju. Punased viljad jäävad põõsale ka pakasega. Lodjapuuga saate seega kasu pikast saagikoristuse aeg. Samas on nad väga populaarsed ka lindude seas. Kui ootate liiga kaua, ei pruugi põõsale nii palju vilju alles jääda.
Kas lodjapuu viljadel on ravitoime?
Lodjamarjad võivad seedeprobleemide vastu abi. Üks tervendav toime on peamiselt omistatud lodjapuu põõsa juurekoorele ja taime lehtedele. Mürgiste ainetega kokkupuutumise vältimiseks tuleks aga lehti kasutada ainult välispidiselt ja juurekoore jaoks kasutada tööstuslikult valmistatud preparaate.
Vihje
Lodjapuu viljad on ka visuaalselt atraktiivsed
Kui lodjapuu punased viljad põõsal ripuvad, saavutab põõsas erilise efekti läbi talve. Hapu okas on seega mõlemad kui hekk sama hästi kui ämbrisse väga populaarne.
