Lutsern: kasvatamine, hooldamine ja koristamine

Lutserni kasvatatakse haljasväetisena ja söödakultuurina, eriti hobustele. Kõrge valgusisalduse ja muljetavaldava kuivainesaagi tõttu kutsutakse teda ka "söödataimede kuningannaks".

Kuid lutsern (Medicago spec.) mängib olulist rolli - see on ka metsmesilastele oluline toiduallikas oma hea nektarivaruga ja püsiva õitsemisega. Sellest artiklist saate teada kõike lutserni kasvatamise ja võimalike kasutusviiside kohta.

Lutsern: päritolu ja omadused

selline Medicago sativa on tuntud ka nimede all lutsern, seemnetega lutsern ja igihaljas ristik. Teoristiku sünonüüm pärineb kokkukeeratud seemnetest, mis meenutavad teokarpi. Enamasti on siin maal kasvatatav lutsern aga nüüdseks nn lutsern ehk pätt-tiguristik (Medicago x mitmesugused), mis on seemnelutserni ja sirplutserni ristand (Medicago falcata) on tekkinud. Saksamaal eristatakse kahte mitmeaastase lutserni tüüpi: üks tüüp on oma omadustelt lähedasem sirp-lutsernile, teine ​​tüüp sarnaneb rohkem seemnelutsernile. Liigid on määratud liblikõieliste perekonda (Fabaceae) ja kuuluvad nende hulka 

kaunviljad (Faboideae), st kaunviljadele. Lutsern on vanim kultuurtaim, mida kasvatati ainult söödaks – juba umbes 500 eKr. Chr. kasutati selleks. See on pärit Edela-Aasiast ja selle kasvatamine Saksamaal pidi olema kasutusele võetud 18. sajandil. sajandil on toimunud. Peale põldharimise kasvab lutserni sageli metsikult tee- ja põlluservadel, põõsastel, kuivadel niitudel ja ruderaalselt mõjutatud poolkuivadel rohumaadel.

Mõlemad kultiveeritud lutserniliigid on mitmeaastased rohttaimed, millel on aastaringselt rohelised lehed. Hübriidlutsern ulatub 30–80 cm kõrguseks, seemnelutsern aga kuni umbes 1 m kõrguseks. Mõlemad liigid moodustavad esmase juurena kaldjuure ja lutserni juuresügavus võib olla kuni 4,5 m. Püsivad pungad on kas paar sentimeetrit maapinnast kõrgemal või samal kõrgusel – talvituvad šamaefüüdina või hemikrüptofüüdina. Lutserni taimede püstised hargnenud varred asetsevad vaheldumisi kolmekordsetes sulgjas lehtedes. Nende kuju on piklik-lansolaat kuni elliptiline ja lehtede servad on ülaosas tavaliselt sakilised. Vars Medicago sativa on ka kandiline ja enam-vähem karvane. Hermafrodiitsed, peegelsümmeetrilised õied istuvad ratsemoosi õisikutes pikkadel vartel. Need võivad olla sinakast kuni lilla, lilla, rohekaskollase või valge värvusega. Lutserni õisi naudivad eelkõige kimalased ja metsmesilased, aga ka liblikad. Lutsernil on hea nektarivaru, kuid see sisaldab vaid väikeses koguses õietolmu. Seemne lutserni pruunid kaunviljad on karvased ja umbes kaks kuni kolm korda spiraalselt keerdunud. Need sisaldavad umbes 10 kuni 20 seemet. Hübriidlutserni sile kest on 0,5–2,5 korda keerdunud ja sisaldab 3–8 seemet. Pikaealised seemned on neerukujulised ja värvuselt kollakasoranžid kuni helepruunid. Need visatakse vilja valmides veidi avatud kaunadest välja ja levivad inimeste, tuule või loomade poolt.

Millal lutsern õitseb?

Lutserni õitseaeg kestab juunist augustini. Seemnelutserni puhul seevastu kestab õitsemine septembrini.

Lutsern haljasväetisena

Lutsernal on kaunviljana ka omadus siduda oma juurtes leiduvate mügarbakterite (rhizobia) abil õhust lämmastikku. Nii et kui lutsern seejärel mulda töödelda, muutub lämmastik lagunemisel kättesaadavaks järgmise põllukultuuri jaoks. Eelkõige selleks raske söötja Kuidas kartulid (Solanum tuberosum), kapsas (Brassica), Mais (Zea mays) või kõrvits (Cucurbita) lutsern sobib suurepäraselt eelkultuuriks. Peale selle aitab lutsern tänu oma ulatuslikule juurestikule parandada mulla struktuuri, kobestades seda tänu tatjuurele sügavuti. See toimib ka kaitsena erosiooni eest. See toimib automaatselt ka mesilaste ja muude putukate karjamaana, mistõttu on lutsern hea valik haljasväetis võib. Põllumaadest saadavat toitu naudivad mitte ainult putukad, vaid ka metsloomad nagu hirved või jänesed.

Lutserni kasvatamine aias

Lutsern saab väga hästi hakkama päikesepaistelises soojas kohas, kus on lubjarikas, hästi kuivendatud toitaineterikas muld. Sobivad mullatüübid oleksid näiteks sügavad savi- või lössmullad. Vältida tuleks tugevalt tihendatud, vettinud või happelise pH-tasemega muldasid. Aluspinnase optimaalne pH väärtus lutserni kasvatamiseks on umbes 6,5–7,5. Oma juurestiku tõttu talub lutsern paremini kuivust kui niiskust, seega peaks muld olema kuiv kuni mõõdukalt värske. Kuna aga kultuurtaim on suure veevajadusega, mängib rolli ka substraadi säilitusvõime. Lutserni võib külvata aprillist augusti keskpaigani. Kevadel külvamisel võib ta jõudsalt areneda kuni talveni ja elab selle probleemideta üle. Parim aeg on aprilli keskpaik, mil mullas on saavutatud idanemistemperatuur vähemalt 5 °C. Mulla ettevalmistamiseks tuleks eemaldada kõik umbrohud ja pinnas sügavalt kobestada. Seemned võib nüüd asetada umbes 1–1,5 cm sügavusele peeneks murenenud peenrasse ja lõpuks tasaseks pressida. Mis puutub lutserni külvinormi, siis 10 m² kohta kulub umbes 25–30 g. Suurematel aladel võib näiteks lutserniseemne laotada ja lihtsalt rehaga sisse panna. Reha seljaga saab maa uuesti alla suruda. Lutsern tuleks hoida ühtlaselt niiskena vähemalt idanemiseni ja ideaalis ka noore taime faasis. Esimesed seemikud peaksid ilmuma umbes 7–14 päeva pärast.

Näpunäide: Kas teadsid, et lutserni saab kasvatada ka aknalaual või otse köögis? Kujul Lutserni idud isegi talvel saab taim roogasid mitmel viisil täiustada ja olla väärtuslik lisand.

Õige hooldus

Pärast edukat idanemist ja rajamist võib lutserni kastmise selgelt tähelepanuta jätta. Niipea, kui on välja kujunenud piisav juurestik, saab taim kuiva perioodiga hästi toime. Kaunviljade perekonnal on suur vajadus kaaliumi ja kaltsiumi järele. Seetõttu on mõttekas kasutada kaltsiumisisaldusega kaaliumirikast väetist. Siia sobib kõige paremini pikaajaline väetise granulaat, mis antakse kevadel ja mis annab toitaineid välja mitme kuu jooksul. Lämmastikku ei tohiks väetis kas üldse sisaldada või on see vähesel määral, sest lutsern hoolitseb ise.

Pinnase lupjamine võib teatud juhtudel olla vajalik optimaalse pH väärtuse säilitamiseks või saavutamiseks ning magneesiumi või kaltsiumi varustamiseks. Selleks, et teada saada, kas lupjamisest on teie põrandale abi, peaksite esmalt tegema mulla pH ja mulla tüüp määrata. Seda, kuidas see toimib, selgitame üksikasjalikult meie vastavates artiklites. Meie peeneteraline lubi annab näiteks kvaliteetse lubja Plantura orgaaniline muru- ja aialubi dar: pH väärtust tasakaalustades tagab meie lõhnatu aialubi aktiivsema mullaelu, eriti happelistel muldadel, ja seeläbi paranenud mullaviljakust. Kandideerimisel ei pea muretsema vabalt ringi liikuvate lemmikloomade või aialoomade pärast, sest muru ja aialubi on neile kahjutud.

Põllumajanduses kasvatatakse lutserni tavaliselt kaks kuni kolm aastat ja lõigatakse kolm kuni neli korda aastas söödataimena kasutamiseks. Esimene niitmine umbes 10 cm kõrgusele oleks pidanud toimuma hiljemalt pärast õitsemisperioodi lõppu. Kui lutserni kasutatakse haljasväetisena, niidetakse see olenevalt külvikuupäevast ka maha ja lõpuks lisatakse. Kui taim külvati varakult, tuleks teda kärpida hiljemalt enne seemne valmimist, et ta uuesti ei külvaks. Sügisel võib lutserni mulda panna. Kui tigu ristikut pandi peale alles aasta hiljem, võib selle talve peale jätta ja alles järgmisel aastal niita. Lutsern on vastupidav kuni umbes -20 °C ja seetõttu saab seda probleemideta kasvatada mitu aastat. Ainult üheaastane lutsern (Medicago scutellata) on erand, mille puhul see ei kehti. Külmakindlaid taimi ei tohiks külvata pärast augusti keskpaika, sest muidu ei jõua nad talveni piisavalt kasvada ja on seetõttu madalate temperatuuride suhtes tundlikumad. Seoses külvikord lutserni või muude kaunviljade korduva kasvatamise vahele peaks jääma 4–6-aastane paus.

Lutserni koristamine ja kasutamine

Nagu olete juba lutserni hooldusmeetmetest õppinud, lõigatakse ja kaevatakse seda olenevalt kasutusotstarbest mitu korda või üks kord. Kuna lutserni mulda viimine ei saa olla lihtne, on väikesed masinad, nagu mullafrees või multšimisniiduk, väga kasulikud. Pärast lutserni purustamist või pügamist saab taimset ainet kasutada toitainemultšina. Põllumajanduses kasutatakse lutserni sageli sileerimiseks või pelleti-, briketi- ja Kasutatakse pallitoodangut - harvemini kasutatakse taime kuivatatuna kui heina, kuna kulub vähem sobib on. Kõrge valgu- ja mineraalainete sisalduse ning suurepärase saagikuse tõttu on lutsern oluline söödataim. Lutserni kasutatakse peamiselt hobuste söödana, kuid taim sobib ka teistele loomadele, näiteks veistele, kanadele ja küülikutele.

Meie jaoks ei ole lutsern söödav ainult idanditena, sest söödavad on ka tema õied ja noored lehed. Lutsernilt on võimalik ise seemneid koristada. Selleks tuleb valida õige aeg: kaunad peaksid olema pruunid ja võimalikult kuivad. Kui aga liiga kaua oodata, tuleb arvestada sellega, et need on juba avanenud ja ise seemned laiali ajanud.

Lutserni kasutatakse sageli segudes ristikuliikidega nagu punane ristik (Trifolium pratense) kasutusele võetud. Ka see ilus Karmiinpunane ristik (Trifolium incarnatum) kasutatakse haljasväetisena ja aeg-ajalt ka sööda tootmiseks.