Mikrohaljaste kasvatamine: juhised ja näpunäited

Mikrorohelised avaldavad muljet oma maitse ja värvilise välimusega. Mikroroheliste kasvatamine pole sugugi keeruline ja õnnestub peaaegu igal aknalaual.

Tänapäeval levivad trendid sageli Ameerikast Euroopasse ja Saksamaale. Koos mikrorohelised See pole teistmoodi: nad vallutavad nüüd kõrgetasemelist gastronoomiat ja muutuvad hobiaednike seas üha populaarsemaks. Pole ime: saate toitvaid taimi kasvatada miniatuursena, eriti ruumisäästlikult.

Mis on mikrorohelised?

Mikrorohelisi peetakse lehtköögiviljadeks, kuid tegelikult on need erinevat tüüpi köögiviljade seemikud, mida muidu ei pruugita lehtrohelistena süüa. Idulehed on alati täielikult välja arenenud ja võib olla ka teisi lehti. Mikroroheliste seemnete jaoks on palju erinevaid köögivilju ja maitsetaimi, nagu 

Herned (Pisum sativum), päevalilled (Helianthus anus), brokkoli (Brassica oleracea var. itaalia), redis (Raphanus sativus), Parselly (Petroselinum crispum) ja palju muud kasutatud.

Enamikku taimeliike saab koristada juba 7–21 päeva pärast. Koristamiseks lõigatakse mikrohaljad lihtsalt maapinna kohalt ära ja süüakse koos võrsega. Tänu lihtsale hooldamisele ja asjaolule, et mikrorohelised naudivad eriti tervisliku toidu mainet, tegeleb mikroroheliste kasvatamisega üha rohkem inimesi.

Mikrohaljastel on tavaliselt suurem toitainete tihedus kui täiskasvanud taimel, kuid tavaliselt sööte palju Väiksem kogus Microgreensi on hea tasakaalustatud toitumise jaoks, kuid nagu paljusid teisi nn supertoite, ei tohiks neid mõista kui imeravimeid. muutuda. Järgnevalt näitame teile, kui lihtne on mikrohaljaste kasvatamine.

Kasvata mikrorohelisi

Mikrohaljad pole mitte ainult tervislikud ja maitsvad, vaid ka kergesti kasvatatavad. Enamikku mikroroheliste kasvatamiseks vajalikke materjale leidub pea igas majapidamises.

Seemned või seemnepadjad?

Tavalisi seemneid, mida ka aeda istutatakse, saab kasutada ka mikrohaljastuse kasvatamiseks. Need on aga tavaliselt väga kallid ja kausitäie mikroroheliste jaoks on vaja palju seemneid. Spetsiaalseid microgreensi seemneid, mida on saadaval suuremas koguses ja soodsamalt, leiab nüüd ka mõnest aianduskeskusest ja ehituspoest. Mõne mikrorohelise liigi, näiteks herneste, päevalillede või ubade puhul võite kasutada ka taimeseemneid, mis on tegelikult mõeldud toiduvalmistamiseks. Oluline on, et seemneid ei maitsestataks, ei röstitaks, ei keedata ega muul viisil töödeldud. Spetsialiseerunud veebipoed pakuvad suuremat valikut. Sealt leiate ka seemnepadjad: Need on matid, milles seeme on juba töödeldud. Padjad tuleb vaid kaussi panna ja valada. Selle tulemusena ei vaja te täiendavat mulda, kuid peate kulutama veidi rohkem raha. Täpsem info sobiva kohta Mikroroheline seeme leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Näpunäide: Kui teil on aiast seemneid üle jäänud, saate neid kasutada ka mikrohaljastuse kasvatamiseks.

Sobivad seemnealused

Põhimõtteliselt sobib mikroroheliste kasvatamiseks iga lame roog. Vahet pole, kas tegu on vana pajaroa, lillepoti alustassiga või plastkaussidega, millesse eelnevalt olid pakitud puu- või juurviljad. Loomulikult on olemas ka spetsiaalsed seemnealused mikrohaljastele, mis muudavad kasvatamise veidi lihtsamaks.

Kasvatada mikrorohelisi mullaga või ilma?

Taimse substraadi jaoks on ka palju võimalusi. Lisaks potimuld, näiteks meie kvaliteetne ja sertifitseeritud mahe Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnemuld, kanepi- või kookosmatid võivad olla ka kasvusubstraadina. Need matid säilitavad aga vett halvemini kui potimuld ja seetõttu tuleb neid sagedamini kasta. Teise võimalusena asetage külvialusele mitu kihti köögipaberit ja külvake sellele seemned. Kui kasutate mulda, peaks kiht olema 3–4 cm sügav.

Näpunäide: kas kasutate uuesti Microrgreeni substraate? Ei, mulda ei saa pärast kasvatamist mikroroheliste jaoks uuesti kasutada, sest osa nende juurtest eraldab kasvu pidurdavaid aineid. Substraadi võid aga laotada peenras või kompostile suurele alale.

Õige asukoht

Sobiv koht mikrohaljastele on soe valgusküllane aknalaud, mis on eemal otsesest päikesevalgusest. Kui asetate poti parema õhuringluse tagamiseks väikesele pjedestaalile, on mikrorohelistel optimaalsed kasvukohatingimused. Sõltuvalt taimeliigist on optimaalne idanemistemperatuur vahemikus 15–22 °C, seega kulgeb korterites kasvatamine tavaliselt edukalt.

Kui palju valgust vajavad mikrorohelised? Vastupidiselt sellele võrsed Mikrorohelised vajavad täielikuks arenemiseks valgust. Kuid te ei vaja palju valgust. Kui soovite mikrohaljasid regulaarselt kasvatada või kui valgust pole piisavalt, võite piisava valguse saamiseks kasutada LED-kasvuvalgusteid. Väikeste koguste ja esimeste katsetuste jaoks piisab tavaliselt heledast aknalauast.

Samm-sammult juhised

Kui olete leidnud sobiva seemnealuse ja seemned mikrohaljastele, võite alustada külvamist. Siin oleme koostanud samm-sammult juhendi teie jaoks edukaks mikroroheliste kasvatamiseks:

1. Täitke istutusmasin umbes 3–4 cm kõrgusega potimullaga, nagu meie oma Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnemuld. Teise võimalusena võid kausi suuruseks lõigata ka kanepimati või mitu kihti majapidamispaberit.
2. Enne külvi on kõige parem substraati kasta, et seemned ära ei uhuks. Kui kasutatakse mulda, tuleb seda intensiivselt kasta. Kanepimatid võib mõneks minutiks veeämbrisse panna.
3. Nüüd võib mikrohaljaste seemneid külvata. Seemned peaksid siin olema väga lähestikku, kuid nende vahel peaks substraat siiski nähtav olema. Seemned tuleks jaotada võimalikult ühtlaselt. Täpsemat infot seemnekoguse kohta leiab sageli seemnepakendilt.
4. Seejärel peaksite mikrorohelisi seemneid ettevaatlikult veidi vajutama.
5. Parema idanemise huvides on kestad kaetud. See suurendab õhuniiskust ja seemned idanevad paremini. See toimib kõige paremini, kui panete kokku kaks sama kaussi. Seemned külvatakse alumisse ja ülemine kauss asetatakse otse peale, et katta. Paljude liikide puhul on kasulik ka ülemist kesta veidi kaaluda. See aitab noortel taimedel substraadis rohkem tuge leida.
6. Kate eemaldatakse 3-4 päeva pärast. Selleks ajaks peaks olema suurem osa seemnetest idanenud ja pealmine kest peaks olema seemikute küljest veidi tõstetud. Ilma valguse mõjuta on taimed üsna kollaka värvusega. See on normaalne ja muutub väga kiiresti, kui taimed asetada valguse kätte.
7. Olenevalt taimest ja substraadist tuleb mikrorohelisi kasta iga 1-2 päeva tagant. Valage salve ettevaatlikult veidi vett, kuni muld on jälle hästi niiske.

Vihje: suured ja kõva kestaga seemned, näiteks herned (Pisum sativum) või päevalilleseemned (Helianthus annuus) tuleks enne külvamist üleöö vees leotada. See kiirendab idanemist, sest peseb välja idusid pärssivad ained ja aktiveerib idanemisprotsessi, imades vett.

Vesi mikrohaljendab korralikult

Enamiku mikroroheliste koristamiseks kulub vaid 7–21 päeva. Kuid isegi selle lühikese aja jooksul vajavad seemikud hoolikat hoolt. Ainus raskus selle kasvatamisel on õige veekoguse leidmine: seemikud kasvavad kõige paremini ühtlaselt niiskes keskkonnas. Peaksite vältima kuivust. Kui see on seemnete jaoks püsivalt liiga märg, võivad need hakata hallitama. Parim on värske kraanivesi, mis ei ole päris leige. Kastmise sagedus sõltub taime tüübist ja substraadist ning seda tuleks vastavalt reguleerida. On tavaline, et mikrorohelisi kastetakse iga ühe kuni kahe päeva tagant.

Korjata mikrorohelisi

Seemikud on koristusvalmis, kui on tekkinud idulehed ja vahel ka esimesed pärislehepaarid. Koristamisel lõigatakse taimed substraadi kohalt umbes sõrme laiuselt maha. Piisab suurtest kääridest või teravast noast. Korraga aga liiga palju koristada ei tasu: Kuna mikrorohelised hakkavad kiiresti mädanema, tuleb neid kohe töödelda. Nii et korista ainult vastavalt vajadusele.

Idandid on küll veidi väiksemad, aga köögis sama populaarsed. Kõik teie aadressil Idude kasvatamine peate tähelepanu pöörama, saate sellest artiklist teada.