Artišokkide kasvatamine aias: põhitõed

Artišokk on eriline köögivili oma maitse ja dekoratiivsete lillade õite tõttu. Artišokki saab edukalt kasvatada ka koduaias, kui järgite mõningaid elementaarseid asju.

Õiged seemned

Head seemned on idanemise eelduseks. Seda saab koristada olemasolevatest artišokkidest või osta. Seemneid ostes tuleks idanemise tagamiseks tähelepanu pöörata nende säilivusajale. Samuti on soovitatav valida sordid, mis on piisavalt vastupidavad. Mõnel juhul on seemnekottidel märge "Piiratud talvekindlus" või "Talvetamiseks väljas talvekaitsega". Ise korjatud seemneid on kõige parem hoida jahedas ja kuivas kohas, kuni need on külvamiseks valmis.

Katsetage oma saagist saadud seemneid idanemise osas

Isekoristatud seemnete idanemisvõime testimiseks katke väike kauss vati või tselluloosiga ja niisutage seda. Seejärel jaota sellele 10 seemet ja aseta kauss heledasse ja 20 kraadi sooja kohta. Kui idanema hakkab viis seemet, on idanemise võimalus 50 protsenti.

Alustage külvamist võimalikult varakult

Eelista

Kui eelistate taimi umbes jaanuari keskpaigast, hakkavad nad vähese õnne korral pungama juba esimesel aastal. Parim on jätta need u. Idanemise kiirendamiseks leotage eelnevalt 24 tundi klaasis vees.

• Täitke kasvuanum või väikesed potid lahtise kasvupinnasega
• Asetage substraadile eelnevalt paisutatud seemned ja suruge alla
• Kolm kuni neli poti kohta
• Katke seeme 1-2 cm mullaga
• Niisutage aluspinda ja hoidke seda ühtlaselt niiskena
• Pange heledasse ja sooja kohta
• Optimaalne idanemistemperatuur on 20-25 kraadi
• Esimesed seemikud kahe kuni kolme nädala pärast
• Pärast esimeste pärislehtede ilmumist alandage temperatuuri 15 kraadini
• Istutage aeda tugevaimad isendid

Istuta aeda

• Varasem aeg välja istutamiseks pärast jääpühakuid
• Enne istutamist kobestage muld ja rikastage seda kompostiga
• Kolm kuni viis liitrit ruutmeetri kohta
• Hoidke vahemaad 80-100 cm
• Mitmeaastaseks kasvatamiseks soovitatav 150 cm
• Varustage regulaarselt vett

Õige asukoht

Kooskõlas oma loodusliku elupaigaga eelistab artišokk sooja ja päikesepaistelist kohta, kus on vähemalt kuus tundi päevas päikest. Lisaks tuleks seda kaitsta vihma ja tuule eest. See taim on ka mullaomaduste suhtes teistest taimedest mõnevõrra nõudlikum. Kuna ta on üks sügavajuurelistest, vajab ta kasvukohta sügava, hästi kuivendatud ja toitaineterikka pinnasega. Optimaalseks peetakse liivaseid substraate.

Näpunäide: Kuna need taimed moodustavad nn hariliku juure, ei ole nende kasvatamine pottides või pottides soovitatav.

Elementaarne hooldus

Hoolduse põhikomponendid on vee ja toitainetega varustamine. Artišokid vajavad regulaarset kastmist. Nad vajavad palju vett, eriti kasvu ajal. Kõigele vaatamata tuleks vettimist iga hinna eest vältida. Väetada tuleks üks-kaks korda aastas, ideaaljuhul sõnniku või kompostiga. Väetamiseks sobivad sama hästi müügil olevad köögiviljaväetised ja taimesõnnik.

Parim aeg koristamiseks

Esimesel aastal on august ja september peamine saagikoristusaeg. Alates teisest aastast on see tavaliselt juba juunis / juulis kuni oktoobrini. Saak on siis tavaliselt suurem. Suletud pungad koristatakse. Välislehed, s.t kandelehed, peaksid siiski olema suletud ja tihedalt koos. Üksikutel lehtedel ei tohi veel olla pruunid tipud. Niipea, kui õis avaneb, jätke see taimele ja nautige avatud õite ilu.

Märkused talvitamise kohta

Hästi kaitstud kasvukohtades taluvad robustsemad sordid kuni 10 miinuskraadist külmakraadi. Üsna pehmetes kohtades ja sobiva kaitsega võib kindlasti julgelt ka õues talve veeta.

Voodis

Ületalve õues võib olla edukas, kui talved ei ole liiga külmad, kuigi külma kõvaduse aste sõltub loomulikult ka sordist.

• Enne esimest külma või Pärast saagikoristust siduge lehed kokku
• Lõika ära kõik lehed
• Lõika ülejäänud pulk mõne sentimeetri võrra alla
• Kata fliisiga, perforeeritud fooliumiga
• Või u. Kuhjake umbes 30 cm kõrgune mulla ja liiva segu
• Sellise kaitsega talutakse temperatuuri kuni miinus 12 kraadini
• Eemaldage kate uuesti aprilli alguses või keskpaigas

Näpunäide: Ületalvinud artišokk on teisel ja kolmandal aastal varem koristusvalmis ning saavutab oluliselt suurema saagi.

Talvib külmavabalt

• Külmavabaks talveks eemaldage kõik lehed
• Kaevake risoom välja ja eemaldage maa
• Asetage artišokk suurtesse ämbritesse niiske liivaga
• Aseta jahedasse külmavabasse ruumi, mille temperatuur on umbes 15 kraadi
• Valage aeg-ajalt midagi
• Istutage peenrasse uuesti aprilli lõpus

Näpunäide: Kui soovite artišokki kasvatada, peaksite üldiselt pöörama tähelepanu külvikorrale ja kõige varem kolme aasta pärast samasse kohta uuesti istutama.

Valige sordid vastavalt piirkonna kliimale

Kui soovite seda köögivilja oma koduaias kasvatada, on oluline valida sort, mis tuleb toime kohaliku kliimaga. Eristatakse rohelillasid sorte. Lillad artišokid on palju tundlikumad, kuid ka vähem tootlikud. Paljud armastavad päikest, kuid on vihma suhtes tundlikud. Kuid need on intensiivsema ja peenema maitsega. Seevastu rohelised sordid taluvad ka külmemat temperatuuri, kuid siiski ei talu tugevat külma. Nad on ka pisut vastupidavamad ja vastupidavamad.

Näpunäide: Kui soovite artišokki kasvatada eriti külma talvega piirkondades, on parem kasutada üheaastaseid sorte. Selleks sobivad ideaalselt näiteks 'Vert Globe' ja Vert de Provence', mis annavad esimesel aastal palju õisi.

Tuntud rohelised sordid

Keiserlik täht

• Kiirekasvuline, suured viljad
• Esimesel aastal suured pungad

Camus de Bretagne

• Suur, nüri, 300-500 g, õrn ja lihav põhi

Castel

• Ümar kuju, väga pehme liha, hea säilivusaeg

Vert de Provence

• Kiirekasvulised, väiksemad, piklikud, teravatipulised viljad, väga õrnad

Spinoso sardo

• Intensiivne rohekaslilla, piklik sort
• Ilmselt kõige maitsvam

Madrigal F1

• Ümara peaga sort, stabiilne, saagikas
• Lihakad kroonlehed, suur õiepõhi

Lillad sordid

Violetne Provence

• Piklik, terav, väga õrn
• Varajase külvamise korral koristage esimesel aastal hilja

Romanesco

• Vana Itaalia sort, keskmise suurusega, ümar
• Helde süda, üksikud segmendid ja vars väga õrn

Violetto Chiogga

• Väike piklik sort
• Teravad, lõdvalt liibuvad lillad välis- ja rohelised siselehed

Korduma kippuvad küsimused