Sisukord
- Küüslaugu lill
- Kvaliteet ja söödavus
- Kas lõigata või mitte lõigata
- Lõika lilled ära
- Korduma kippuvad küsimused
Küüslaugu ise kasvatamine on lihtne. Küll aga tekib küsimus, kas pärast õitsemist võib varbaid ikka süüa. Selgitame.
Ühesõnaga
- Küüslauguõisi pole vaja ära lõigata
- õitsev küüslauk on söödav
- Väidetavalt vähendab õitsemine varvaste intensiivsust
- Paljundamiseks kasutatakse õie kõrval olevaid haudmesibulaid
Küüslaugu lill
Kasvuperioodil moodustab küüslauk bot. Allium sativum, Õitseb välja. Õisikuvars on püstine ja 50–100 sentimeetri pikkune. Sellel on mõne õiega sfääriline vihmavari. Õite värvus on rohekas, valge, roosa või punakas. Kuna need on steriilsed, ei kasutata neid lilli taime paljunemiseks. Lisaks õitele areneb küüslaugul kümme-kakskümmend sibulat, mis asetatakse teravatipulisesse paberitaolisesse lehekoonusse, nn. Spatha, kasva suureks.
Märge: Talviküüslauk õitseb juunis.
Kvaliteet ja söödavus
Erinevalt teistest põllukultuuridest on küüslaugu õied igati kahjutud. Sest need ei muuda varbaid mürgiseks ega söödamatuks.
Kas lilled või sibulate moodustumine mõjutab kvaliteeti negatiivselt, st varvaste aroom ja suurus on vastuoluline. Mõned “küüslaugueksperdid” väidavad, et õitsemata küüslauguküüned on õrnema aroomiga. Kaubanduslikud küüslauguaednikud usuvad, et õied vähendavad saaki, kuna õitsvate küüslaugutaimede küüned on väiksemad. Küüslauguküüned on aga alati söödavad.
Kas lõigata või mitte lõigata
See, kas soovite Allium sativum'i õitsemist hoida või mitte, on teie otsustada. Sellest hoolimata on kaalutlusi, mis aitavad teil otsuse langetada.
Lillede teke või Sibulad maksavad taimele energiat. See energiakulu toimub maa-aluse küüslaugusibula arvelt. Seetõttu on päeva lõpuks saak vähem ja küüslauguküüned ei maitse nii intensiivselt. Seda kaalutlust pole aga teaduslikult tõestatud. Seetõttu aitab siin ainult pimemaitsmine koristatud küüslauguküüntidega.
Õite säilitamise kasuks räägivad mugulsibulad, mida kasutatakse soovi korral paljundamiseks. Sibulate koristamisega saate oma küüslauku paljundada ja muuta end küüslaugutarnijatest sõltumatuks.
Lõika lilled ära
Sõltumata sellest, kas plaanite jätta paar küüslauguõisi või mitte, peaksite õied korralikult kärpima. Ideaalne aeg õite eemaldamiseks on siis, kui varre ülaossa tekivad esimesed punnid. Seda on oodata mais või juunis, olenevalt ilmast. Redigeerimisel tehke järgmist.
- asetage lõiketööriist kõverast paar sentimeetrit allapoole
- tehke kaldus lõige, et vesi ja niiskus saaksid paremini ära voolata
Korduma kippuvad küsimused
Ei. Saate mugulat koristada ja süüa ka pärast õitsemist.
Jah. Seda kasutatakse peamiselt Aasias köögis.
Ideaalne aeg lõikamiseks on enne küüslaugu õitsemist, kui varre tippu tekivad esimesed punnid.
