Viljapuud A-Z: 18 liiki teie aeda

Oma aiast värskelt korjatud viljad maitsevad eriti hästi. Et saaksite leida endale ja oma perele sobiva puu, tutvustame aeda 18 parimat liiki ja kõige populaarsemaid sorte.

Igasse aeda 18 viljapuud

Iga laps tunneb õuna- ja pirnipuid. Kuid kas olete kunagi proovinud selliseid maitsvaid puuvilju nagu mirabelle ploomid, mispelid või nashi pirnid? Soovime teile tutvustada neid ja teisi viljapuid, mis sobivad nii väikesesse kui suurde aeda.

Õunapuuvili

Erinevad viljapuud jagunevad botaaniliselt õisikuteks ja luuviljalisteks. Õunavili on termin, mida kasutatakse puuvilja kirjeldamiseks, mille sees on tavaliselt viiekambriline südamik. See sisaldab seemneid, mida saab omakorda kasutada puidu paljundamiseks.

Näpunäide: Paljud viljapuud võivad kasvada väga kõrgeks ja arendada laia võra. Kui teil on väike aed või soovite oma rõdult puuvilju korjata, on parem kasutada madalaid sorte: kääbusvilju, Veeru puu ja madalad pagasiruumi kõrgused (nt. B. Põõsapuu, võll) sobivad ka piiratud istutusaladele.

Õun (Malus domestica)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kasvukoht, savine ja toitaineterikas muld
• Kasv ja suurus: saadaval erinevates suurustes, alates väikesest sammaspuust kuni kõrge kõrge tüveni
• Eriomadused: kõige populaarsemad puuviljad, tohutu sordivalik, eriti hilise valmimisega õunu on sageli lihtne säilitada
• Väetamine: iga õunapuu vajab sobivat tolmeldajasorti, mis õitseb samal ajal
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: augustist oktoobrini, olenevalt sordist
• Kasutamine: värskelt tarbimiseks, säilitatavateks õunteks või säilitamiseks/konserveerimiseks
• Populaarsed sordid: 'Elstar' (hapu), 'Gravensteiner' (magus, väga aromaatne suveõun), 'Flamed Cardinal' (hapu, väga vana ja end tõestanud sort), 'Danziger Kantapfel' (ka 'Berner Rosenapfel', mahlane, rikkalikult puuviljane), 'Golden Delicious' (taliõun, väga hästi säiliv, magus ja mahlane), 'White clear apple' (valmib juuli lõpust, hapukas ja mahlane)

Pirn (pyrus communis)

• Asukoht ja pinnas: täis päikest ja soe, huumusrikas ja savine muld
• Kasv ja suurus: pirnipuud on loomulikult jõulised ja võivad kasvada väga kõrgeks, kuid on ka sorte, mis on viimistletud väikese tüve kujuga väikese aia jaoks
• Eriomadused: Pirnipuud sobivad väga hästi trellis olemise treenimiseks
• Väetamine: vajalik tolmeldaja sort
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: augustist oktoobrini, olenevalt sordist
• Kasutamine: Pirnid säilivad maksimaalselt neli nädalat, seega kas värskelt või konserveerimiseks
• Populaarsed kultivarid: 'Kaiser Alexander' (talvine pirn, mahlane ja magus), 'Rote Williams Christ' (suvine pirn, magus ja aromaatne), 'Albertine' (sügispirn, väga mahlane ja magus)

Küdoonia (Cydonia oblonga)

• Asukoht ja pinnas: täis päikest ja soe, hästi kuivendatud ja huumusrikas muld, värske kuni niiske
• Kasv ja suurus: olenevalt sordist ja tüve kõrgusest võib väike kuni keskmise kasvuga puu kasvada üsna ekspansiivselt
• Eriomadused: kuulub harva kasvatatavate puuviljaliikide hulka, viljapuud annavad väga vitamiinirikkaid ja aromaatseid lõhnavaid vilju
• Väetamine: peaaegu kõik sordid on iseviljakad, kuid tolmeldaja puu on suurema saagikusega
• Viljade valmimine ja saagikoristus: puuviljad valmivad väga hilja oktoobrist novembrini
• Kasutamine: toored puuviljad mittesöödavad, väga sobivad keetmiseks ja konserveerimiseks (kudoonia tarretis, kudoonia liköör jne)
• Populaarsed kultivarid: õunaküdoonia, pirniküdoonia

Luuviljad

Erinevalt õunviljadest pole luuviljalistel liikidel mitut, vaid ainult üks suurem seemnesüdamik.

Näpunäide: Neile, kes ei suuda otsustada erinevate puude vahel, on hea lahendus kahe-kolme erinevat sorti ühel puul olevad duopuud.

aprikoos (Prunus armeniaca)

• Asukoht ja pinnas: täis päikest ja soe, kobe muld, hea drenaažiga ja huumusrikas
• Kasv ja suurus: väike puu, umbes viie kuni kuue meetri kõrgune, ümara võraga
• Eriomadused: sobib väikestesse aedadesse, kus on palju päikest ja kaitstud asukoht
• Väetamine: iseviljakas, kuid teine ​​tolmeldaja puu suurendab saaki
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: august
• Kasutamine: värskelt tarbimiseks või konserveerimiseks/konserveerimiseks, mahlaste ja magusate puuviljade jaoks
• Populaarsed kultivarid: 'Bergeron' (suured viljad), 'Armi-Col' (kolonn-aprikoos), 'Orangered' (magus ja aromaatne)

Mirabelle / kollane ploom (Prunus domestica subsp. syriaca)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, toitaineterikas muld, kobe ja niiske
• Kasv ja suurus: tugev puu
• Eriomadused: lähedalt seotud ploomide ja ploomidega, kuid ümarad, kollased viljad
• Väetamine: tavaliselt iseviljakas, kuid teine ​​tolmeldaja puu suurendab oluliselt saaki
• Viljade valmimine ja saak: septembri algusest keskpaigani
• Kasutamine: värskelt tarbimine ja töötlemine (nt. B. kompott, moos, liköör)
• Populaarsed kultivarid: 'Mirabelle von Nancy' (väga vana kõrge saagikusega sort), 'Ruby' (punane kolonn mirabelle)

Ploom ja ploom (Prunus domestica)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline ja soe, toitaineterikas muld, humiinne ja niiske
• Kasv ja suurus: olenevalt sordist ja pookimismaterjalist kasvukõrgus neli kuni kaheksa meetrit
• Väetamine: Ploomid on enamasti isetolmlevad, kuid saak on parem teise tolmeldava sordi puhul
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: juulist oktoobrini, olenevalt sordist
• Kasutamine: Ploomid ja ploomid ei ole ladustatavad, neid võib süüa värskelt või konserveerimiseks/konserveerimiseks (nt. B. ploomimoosi jaoks)
• Populaarsed kultivarid: 'Katinka' (valmib varakult, väga aromaatne), 'Cacaks Schöne' (keskmiselt varajane, hapu maitse, väga saagikas), 'Hanita' (magus, väga robustne, valmib augusti lõpust)

Virsik ja nektariin (Prunus persica)

• Asukoht ja pinnas: päikesepaisteline ja soe, huumusrikas ja hea drenaažiga muld
• Kasv ja suurus: väike lahtise võraga puu, kuni viie meetri kõrgune
• Eriomadused: õitseb kõige paremini viinamarjakasvatuse kliimas, nektariinid on virsiku karvutu variant
• Väetamine: tavaliselt iseviljav
• Viljade valmimine ja saak: augustist septembrini, olenevalt sordist
• Kasutamine: värskelt tarbimine ja töötlemine (nt. B. kompott, moos jne)
• Populaarsed kultivarid: 'Kernechter vom Vorgebirge' (kergelt hapu, aromaatne), 'Revita' (magus), 'Tellerpfeach' (lapik viljad, väikesed puud)

Hapukirss / hapukirss (Prunus cerasus)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, kobe ja toitaineterikas muld
• Kasv ja suurus: jäävad maguskirssidest oluliselt väiksemaks, keskmine kõrgus on neli kuni kuus meetrit
• Eriomadused: on vastupidavamad ja vähem nõudlikud kui maguskirsid
• Väetamine: enamik sorte on iseviljakad
• Viljade valmimine ja koristus: olenevalt sordist mai lõpust augusti alguseni on koristusperiood antud kirsinädalates
• Kasutamine: Tarbimine värskelt või konserveerimiseks/konserveerimiseks, mitte säilitatav
• Populaarsed kultivarid: 'Carnelian' (magus-hapu, suured viljad), 'Jade' (mahedalt hapukas, saagikas)

Magus kirss (Prunus avium)

• Asukoht ja pinnas: täis päikest ja soe, toitaineterikas muld, kobe ja kergelt liivane
• Kasv ja suurus: võib olla kuni 20 meetri kõrgune ja väga laiuv, väikestes aedades vahetage hapukirsside või sammaskirsside vastu
• Eriomadused: on kliima ja asukoha suhtes väga tundlikud, vajavad palju ruumi
• Viljastamine: vajab tolmeldaja sorti
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: olenevalt sordist mai lõpust juuli lõpuni/augusti alguseni on valmimisaeg kirsinädalates (vahemikus 1. ja 8. – väga varakult kuni hiliseni)
• Kasutamine: Tarbimine värskelt või konserveerimiseks/konserveerimiseks, mitte säilitatav
• Populaarsed kultivarid: 'Burlat' (tumepunane, magus varajane sort), 'Regina' (hiline valmimine, magusad ja väga suured viljad), 'Buttner's red Kõhrekirss (hilised, kollakaspunased viljad, väga vana sort), 'Hedelfinger hiiglaslik kirss' (tumepunane, väga suured viljad, aromaatne)

Pähklid / pähklid

Siinkohal hõõrub nii mõnigi lugeja imestusest silmi, aga tegelikult kuuluvad botaanilisest aspektist ka pähklid ja pähklid viljapuude hulka.

Kastan (Castanea sativa)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, happelise pH-ga toitaineterikas muld, lubjaga kokkusobimatu
• Kasv ja suurus: kastanipuud kasvavad kuni 25 meetri kõrguseks, ainult suurte aedade jaoks, kus on piisavalt ruumi
• Väetamine: istutage alati 2–3 puud koos, kuna puu isas- ja emasõied õitsevad erinevatel aegadel
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: septembrist novembrini
• Kasutamine: populaarne röstitud pähklitena, suppide ja täidiste jaoks
• Populaarsed kultivarid: 'Marlhac' (väga robustne uus tõug), ​​'Marsol' (tugev, robustne), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (Austria tõug)

Sarapuupähkel (Corylus avellana)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, kobe ja toitaineterikas muld
• Kasv ja suurus: põõsa või väikese puuna, kuni seitsme meetri kõrgune ja sama lai
• Eriomadused: kohalik, väga robustne vili, väga hea hekkide istutamiseks
• Viljastamine: vajab teist tüüpi tolmeldajat
• Viljade valmimine ja saagikoristus: septembrist oktoobrini
• Kasutamine: Sarapuupähklid säilivad väga hästi
• Populaarsed kultivarid: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (jõuline, väga saagikas), 'Wunder aus Bollweiler' (aromaatne)

mandel (Prunus dulcis)

• Kasvukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline ja soe, muld toitaineterikas, humiinne ja üsna kuiv
• Kasv ja suurus: väike, rikkalikult harunev puu, keskmine kõrgus kuni kuus meetrit
• Eriomadused: sobib väga hästi väikesesse päikesepaistelisse aeda
• Väetamine: tavaliselt iseviljakas, kuid mõni teine ​​mandli- või virsikupuu tolmeldajana suurendab saaki
• Viljade valmimine ja saagikoristus: septembri lõpust oktoobri alguseni
• Populaarsed kultivarid: 'Pfälzer Fruchtmandel' (pehme, magus viljaliha), 'Dürkheimer Krachmandel' (suured viljad)

pähkel (Juglans regia)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline ja soe, muld sügav, niiske ja kergelt liivane
• Kasv ja suurus: pähklipuud võivad olla kuni 20 meetri kõrgused ja sama laiad
• Eriomadused: ainult suurtes aedades üksikuna, vajab palju ruumi
• Väetamine: seemikud vajavad läheduses teist tolmeldajat, kultivarid on sageli isetolmlevad
• Viljade valmimine ja saagikoristus: septembri lõpust oktoobri lõpuni
• Kasutamine: Kreeka pähkleid saab väga hästi säilitada
• Populaarsed kultivarid: 'Seifersdorfer Runde' (püsib üsna madalal, muutub u. 10 meetri kõrgune), 'Jupiter' (iseviljav), 'No. 139 ‘(iseviljav)

Maitsev metsik puuvili

Kui soovid midagi uut proovida, siis soovitame Sulle neid kohalikke viljapuid: meie oma Vanaemad küpsetasid pihlakast, sarvkirssist ja Co-st maitsvaid vitamiinirikkaid määrdeid või valmistasid maitsvaid määrdeid. Liköörid. Loodus pakub ju rikkalikult kaetud lauda ning sellise puu istutamise üle rõõmustavad ka putukad ja linnud - see toidab nii loomi kui ka meid inimesi.

Pihlakas / pihlakas (Sorbus aucuparia)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, muld värske kuni märg
• Kasv ja suurus: saledad, sageli mitmetüvelised viljapuud, mille kõrgus on kaheksa kuni kaksteist meetrit
• Eriomadused: väärtuslik puit lindudele, väga kiirekasvuline
• Väetamine: iseväetav
• Viljade valmimine ja saak: alates augustist
• Kasutamine: Puuviljad on mittesöödavad toorelt, kuid neid saab keeta keediste või kompottide valmistamiseks
• Populaarsed kultivarid: 'Edulis' (spetsiaalselt inimtoiduks aretatud)

Korneoli kirss (Cornus mas)

• Kasvukoht ja pinnas: päikeseline kuni varjuline, mulla suhtes vähenõudlik, armastab lubi
• Kasv ja suurus: suur põõsas või väike, sageli mitmetüveline puu, kuni u. viie meetri kõrguseks
• Eriomadused: põlispuit, väärtuslik putukate karjamaa ja lindude toitepuit
• Väetamine: iseväetav
• Viljade valmimine ja saak: alates augustist
• Kasutamine: tarretis, moos, puuviljamahl või liköör
• Populaarsed kultivarid: 'Jolico' (eriti suured viljad), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (kõrge saagikas), 'Kazanlaker' (väike, ainult u. 2 meetrit kõrge)

Mispeli (Mespilus germanica)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, toitaineterikas, lubjakivi- ja savirikas muld, üsna kuiv
• Kasv ja suurus: väikesed nelja kuni kuue meetri kõrgused viljapuud
• Eriomadused: puuvilju võib süüa ka toorelt peale esimest külma, need olid juba germaani rahvaste seas väga populaarsed
• Väetamine: isetolmlev, kuid teine ​​tolmeldav puu annab suurema saagi
• Viljade valmimis- ja koristusaeg: pärast esimest külma
• Kasutamine: värskelt tarbimine ja töötlemine (nt. B. Tarretis, moos)
• Populaarsed kultivarid: "Nottingham" (populaarne inglise sort)

Teeninduspuu (Sorbus domestica)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, toitaineterikas ja hästi kuivendatud pinnas, värske, lubjalembeline
• Kasv ja suurus: keskmise kasvuga kuni kümne meetri kõrgune ümara võraga puu
• Eriomadused: harva istutatud viljatüüp, hapuka maitsega vilju kasutatakse sageli pirni- või õunasiidri või -kompott antud
• Väetamine: iseviljav
• Viljade valmimine ja koristamine: septembrist oktoobrini, koristatud puuvilju säilitatakse 20 päeva, alles siis on need söömiseks valmis
• Kasutamine: Toores tarbimine ja töötlemine, võib kuivatada nagu rosinaid

Haruldased / eksootilised liigid

Näpunäide: Kas sulle meeldib süüa apelsine, mandariine, greipe või kumkvaate? Põhimõtteliselt võib siin kasvatada ka tsitrusvilju, kuid erinevad liigid ei ole vastupidavad ja seetõttu tuleks neid alati potis kasvatada.

Nashi pirn / Aasia õuna pirn (Pyrus pyrifolia)

• Asukoht ja pinnas: päikeseline kuni osaliselt varjuline, muld värske kuni niiske
• Kasv ja suurus: jääb väikeseks, kasvukõrgus vaid umbes nelja meetrini, kuid muutub sama laiaks
• Eriomadused: eksootilised, aga ka väga vastupidavad viljapuud maitsvate magusate viljadega
• Väetamine: iseväetav
• Viljade valmimine ja saak: augustist oktoobrini
• Kasutamine: Tarbimine värskena
• Populaarsed kultivarid: 'Kosui' (jõuline sort), 'Nijiseiki' (rikkalt viljakas), 'Chojuro' (suured viljad)

Korduma kippuvad küsimused