Kartuli kasvatamine aias: põhitõed algajatele

Kõige populaarsemad mugulad selles riigis on loomulikult kartulid. Algselt on nad pärit Andide kaugetest mägipiirkondadest, kus tänapäevalgi kasvatatakse enam kui 500 sorti. Kuid paljud kartulisordid tunnevad end hästi ka meie aiamullas ja tagavad meile aastast aastasse rikkaliku saagi. Kui nende tagasihoidlikud nõudmised on täidetud, on kasvatamine lihtne.

Kartuli kasvatamine

Need on ideaalseks kasvavaks köögiviljaks, isegi algajatele, on vaja teada vaid mõnda põhireeglit.

Asukoht

Kartulitaimele meeldib soe ja särav, mistõttu sobib ideaalselt päikeseline kasvukoht. Alles siis õitseb ta suurepäraselt ja moodustab rikkalikke ja suuri mugulaid. Need on teie muud nõudmised kohapeal:

• kerge kuni keskmise raskusega muld
• ei ole altid vettima
• toitev

Raske savise pinnase võib segada liivaga ja seega kobestada. Viletsatel muldadel on saagikus tagasihoidlikum.

jootraha: Rõdul võib ka ise kartuleid korjata, sest see mugul edeneb isegi suurtes pottides.

sorteerib

Idatavad seemned

Algajana kartulikasvatuses ei ole sul esimesel kasvatusaastal oma eelmise aasta seemnekartulit. Neid saab aga hõlpsasti hankida aianduskeskusest või riistvarapoest. Ka suuremates supermarketites on valitud sordid juba istutamise ajal pakkumisel eelidandatud.

Sahvrist saad kasvatada ka kartulijääke. Küll aga võib juhtuda, et need idanevad kehvemini või saagikus on väiksem.
Selles riigis on kollase koorega kartulisordid laiemalt levinud kui punase koorega kartulisordid. Värvus aga ei mõjuta mugula maitset.

Eristamine kultiveerimis- ja koristusaja järgi

Varajased sordid

Need istutatakse juba märtsis ja koristatakse juulist. Need tarbitakse kiiresti ja ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Tuntud varased alustajad on: Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena ja Sieglinde.

Keskmiselt varajased sordid

Saate neid kasvatada aprillist maini ja koristada augustist. Tuntud sordid on: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa ja Cilena.

Hilised sordid

Pärast külvi aprillis või mais järgneb saak augusti lõpus või isegi septembris. Kui need on täielikult küpsed, võib neid pikka aega säilitada. Tuntumad esindajad on: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola ja Palma.

jootraha: Hilist Vitelotte'i sorti, mida tuntakse ka trühvlikartuli nime all, peetakse gurmaanide seas maiuspalaks. Saak jääb tagasihoidlikuks, kuid hindeks on pähkline-vürtsikas maitse.

Eristamine tärklisesisalduse järgi

Kartulisordid erinevad tärklisesisalduse poolest, mis omakorda mõjutab küpsetusomadusi.

Vahajad sordid

Sellised sordid nagu Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda, Sieglinde ei lagune keetmisel laiali. Need jäävad lõigatud ja sobivad seetõttu ideaalselt praekartulite, salatite ja keedukartulite jaoks.

Jahusordid

Keetmine muudab need pehmeks ja kest läheb lahti. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora sobivad ideaalselt suppide, püreede ja pelmeenide valmistamiseks.

On ka sorte, mida tuntakse kui valdavalt podisemad. Need ühendavad mõlemat tüüpi kartulite omadused. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel ja Toscana on mõned neist segasortidest.

Populaarsed sordid hõlpsaks sisenemiseks

Linda

Vahajas Linda maitseb hõrgult ja seetõttu on tal palju fänne. Sellel on intensiivne kollane värv ja aromaatne viljaliha. See veenab kerge hoolduse ja suure saagikusega.

Bambergi croissant

See sort annab väikeseid ja kõveraid mugulaid, mida on raske masinaga koristada. Kuid selle populaarsus tagab selle püsiva koha eraaedades. Need on vahajad ja neid kasutatakse sageli salatites.

Belana

See on turul suhteliselt uus tüvi, mis on liigina saadaval Universaalne kartul on kohaldatav. Mugul on ovaalne ja kollase viljalihaga. Belanat kirjeldavad kõik kui ülimalt maitsvat.

Erakordsed ja vanad sordid

Lisaks tuntud, populaarsetele ja sageli kasvatatavatele kartulisortidele on veel tublisti üle 200 sordi, mida saab ka oma aias hästi kasvatada. Internetti sirvides võite avastada mõne huvitava ja "unustatud" vana sordi või ebatavaliste omadustega sordi.

taimed

aega

Kartuliseemned tulevad sisse kevad ettevalmistatud voodisse. Ideaalne aeg on alati siis, kui maa aias ei ole külmunud. Seetõttu peaks temperatuur olema üle 8 °C, et põrand saaks piisavalt soojeneda. Ideaalne aeg kartulite istutamiseks oleneb ka valitud sordist.

Uued kartulid kuulutavad märtsi keskel algavat istutushooaega. Keskmise varajase ja hilise kartuli sordid järgivad aprilli keskpaigast mai keskpaigani. Kui istutate mõlemad liigid koos ja annate neile parima võimaliku hoolduse, saate saaki nautida pikemat aega.

Aja kartulimugulad

Et aias hakkaks kiiremini kasvama Solanum tuberosum, nagu kartulitaime botaaniliselt kutsutakse, saab seemnekartulit juba siseruumides ajada.

• umbes 6 nädalat enne istutamist
• valgusküllases ruumis
• temperatuuril 10 ° C kuni 15 ° C
• võrsed peaksid olema umbes 3 cm pikad

Kartuli ajamine on kartulikasvatuses tavaline praktika ja säästab aega umbes kolm nädalat.

Pange kartulid samm-sammult

1. Kobestage ja eemaldage muld umbrohi.
2. Et read jääksid ilusad ja sirged, võid need enne istutamist nööriga märgistada. Reavahe peaks olema 50 cm.
3. Kaevake iga kartuli jaoks eraldi auk uute kartulite jaoks 30 cm ja muude kartuliliikide jaoks 50 cm kaugusel. Teise võimalusena võite reha abil teha nöörile 15 cm sügavuse soone.
4. Aseta seemnekartul ettevalmistatud aukudesse või Tehke soon, võrsed peaksid olema suunatud ülespoole.
5. Kata kartuliseemned mullaga.
6. Esimeste võrsete ilmumisel tuleks mulda kobestada ja umbrohtu tõmmata.
7. Kuhjake kartulitaimed kokku kohe, kui need on jõudnud 30 cm kõrgusele. See tähendab, et aluse ümber on maa kuhjatud künkaks.

Head ja ebasoodsad naabrid

Aias kasvatatakse korraga erinevat sorti köögivilju, kuid mitte kõik ei saa ühtviisi hästi läbi. Taimede soodne paigutus teeb ka hooldamise lihtsamaks, sest näiteks mädarõigas ajab minema koloraado mardikad ja Tagetes aitab mugulamädaniku vastu.
Väldi kartuli söömist herneste kõrvale, Kurk, kõrvits, Seller, päevalilled, tomatid ja istuta sibul. Järgmised köögiviljad aga tõotavad heanaaberlikkust:

• Oad
• Nasturtiumid
• Kohlrabi
• Mais
• spinat

Viljavaheldus

Kartuli esmakordsel kasvatamisel see rolli ei mängi, kuid kui kasvatamist järgmistel aastatel jätkata, tuleb jälgida külvikorda. See taim leotab mulla välja, nii et isegi parimast hooldusest pole palju kasu. Muld vajab taastumisvõimalust.

• kasvavad samas peenras ainult iga nelja aasta tagant
• vahepeal kasvatada keskmisi ja väikeseid tarbijaid
• Enne kartuli uuesti kasvatamist soovitatakse rohelist sõnnikut
• külvata eelmisel aastal ristikut, lupiine, sinepit või õlirõigast

hoolitseda

Väetada

Sügisene väetamine on toitainetega varustamise üks põhialuseid.

• Kõigepealt kaevake haritav ala üles
• Laota peale sõnnikut või küpset komposti
• kevadel mulda töötada

Uue tulijana kartulikasvatuses kipud vähese kogemuse tõttu head asja liiga tegema. Kuid vegetatsioonifaasis väetamisega ei tohi liialdada. Tuleb märkida järgmist:

• lubatud on veel üks või kaks väetist
• Eelistage orgaanilisi väetisi, nagu sarvelaastud ja sõnnik
• need toetavad mugulate aroomi

Kartul vajab kaaliumi, fosfaate, väävlit ja lämmastikku, mida leidub paljudes sünteetilistes väetistes. Kuid on ka sünteetilise väetamisega puuduseks kokku seotud:

• need mõjutavad aroomi negatiivselt
• halvendada säilivusaega
• on ka üleväetamise oht

kastma

Et Solanum tuberosum kasvaks jõuliselt ja tervena, on vesi elementaarne element. Siin töötab aednik loodusega käsikäes. Kui vihm kartulitaimi ülevalt kastab, lastakse pausi teha. Kui seevastu vihma tuleb kaua, peab kartulikasvataja kasutama kastekannu.

Kartulite kastmisel kehtivad järgmised põhimõtted:

• Kastke taimi alati aluse lähedal
• Kasta hommikul või õhtul
• liisunud vihmavesi on ideaalne
• ei põhjusta vettimist
• Ärge kastke enne, kui muld on sõrmeni kuivanud
• Potitaimed tuleb sagedamini veega varustada

jootraha: Kastmisel kasuta pigem kastekannu. Vooliku kõva veejuga uhub maha kuhjatud maa.

Haigused & kahjurid

Haigused

Hiline lehemädanik kipub kartulit ründama ja selle võib ära tunda järgmiste tunnuste järgi:

• juunist muutub ürt pruuniks
• lehe alumisel küljel on näha hõbevalge seen
• taim sureb aja jooksul

Selle haigusega saab võidelda või seda hästi ravida järgmiste meetmetega: ennetada:

• Kartulid eelnevalt idandada
• vali varasem istutuskuupäev
• jätke istutamisel rohkem ruumi
• ära pane tomatite lähedusse
• eemaldage nakatunud taim
• Põletage haiged taimeosad või pange need orgaaniliste jäätmete prügikasti

Märge: Esimeste haigusnähtude ilmnemisel tuleks mugulad maapinnast eemaldada, enne kui haigus võib neile levida.

Kahjurid

Oma aias kartulit kasvatades võid sagedamini kohata järgmisi kahjureid:

• Nematoodid
• Lehetäid kui viirushaiguste kandjad
• Colorado kartulimardikas

Nematoodid on väikesed ümarussid, mis tekivad eriti siis, kui kartulit on kasvatatud haritaval alal mitu aastat järjest. Kartulitaimed kasvavad tavapärasest väiksemaks ja nende lehed närbuvad. Seetõttu on oluline, et teete kasvatamises 3–4-aastase pausi. Ärge kasvatage selle aja jooksul koristatud alal muid varjutaimi.

Viirushaigused põhjustavad kartulitaimedel lehtede rullimist ja koltumist. Nad on nõrgenenud ja saagikus kannatab. Lehetäid on haiguse kandjad, mistõttu tuleks neid tõrjuda või ravida esmajärjekorras. tuleb vältida. Resistentsete tüvede valimine on üks viis selle haiguse vastu võitlemiseks. Multšimine takistab ka lehetäide levikut.

Colorado mardikad söövad kartulitaimede lehti. See, mis muudab need kahjurid ohuks, on nende oma Soov paljuneda. Lehtede alaküljele on “peidetud” arvukalt mune, koorunud vastsed toituvad ka kartulilehtedest.

• varajases staadiumis käsitsi koguda
• See pidurdab levikut
• Spetsiaalsed preparaadid aitavad kaugelearenenud nakatumise korral
• mõned sobivad ka maheviljelusse

saagikoristus

Optimaalne aeg

Tavaliselt kestab kasvuperiood umbes kolm kuud. Kuidas teada saada, et on aeg mugulad maa seest välja tuua:

• taime maapealsed osad on närtsinud
• kartulikoor on kulumiskindel

jootraha: Kannatamatu algaja võib kasulikke mugulaid otsida juba enne tegelikku saagikoristust. Selleks eemaldatakse ettevaatlikult maa, eemaldatakse suured kartulid ja maa kuhjatakse uuesti.

Saagikoristusprotsess

Seal on üks kartulite välja kaevamine Kaevehark ideaalne, kuna kaitseb mugulaid vigastuste eest. Alternatiivina võib kasutada ka labidat ja aiamõtikat.

Kaevehark torgatakse närtsinud kartulitaimest veidi eemal maa sisse ja liigutatakse siis kangina ülespoole. Nüüd saab varre ja mugulad välja tõmmata. Mugulad on kergesti eemaldatavad. Nad lähevad kogumiskorvi, samal ajal kui ravimtaim on kompostile lubatud.

Lisaks kaevatakse muld hoolikalt üles, kuna sageli on sinna jäänud mõni sibul. Kui sellele on veel küljes niiske muld, saab selle neilt paremini eemaldada, kui see mõneks ajaks kuivama jätta.

Koristusvalmis kartul võib kahjustamata jääda pikaks ajaks maasse. Seetõttu ei ole vaja kõiki mugulaid korraga koristada. On ainult oluline, et need oleksid pidevalt maaga kaetud. Muidu nad moodustavad selle mürgine solaniinmille teeb selgeks roheline värvimuutus.

Sõelu kartulisaak läbi

Rikkalikku kartulisaaki ei saa korraga ära kasutada. Õnneks on Solanum tuberosum’i hilised sordid hästi säilivad, varased aga tuleb kiiresti ära tarbida. Kuid enne ladustamist on vaja kartuli saagikust põhjalikumalt kontrollida:

• Roheliste laikudega viljad tulevad maha
• Sorteeri välja ka pruunilaigulised kartulid
• Kuni 3 cm suurused mugulad sobivad ideaalselt järgmise aasta seemnekartuliks
• Eraldage kahjustatud isendid koheseks tarbimiseks

Ladustamine talvekorterites

Kartulimugulaid võib hoida pimedas ruumides terve talve. Järgmised on muud optimaalse laokeskkonna põhitõed.

• hästi ventileeritavas kohas
• Külm on ebasoovitav, kuna muudab tärklise suhkruks
• Soojus seevastu soodustab idanemist
• Seetõttu on ideaalne temperatuur 4 °C kuni 8 °C