Sisukord
- Nõrgade sööjate nimekiri
- Köögiviljad A–E
- Köögiviljad F-M
- Köögiviljad P-R
- Korduma kippuvad küsimused
Nõrkaid tarbijaid eristab rasketest tarbijatest oluliselt vähenenud lämmastikuvajadus. Sellest hoolimata avaldavad köögiviljad muljet lopsaka saagikuse ja ulatusliku rohelusega.
Ühesõnaga
- Vähesööjad pakuvad juurviljalapi puhul palju eeliseid
- madal lämmastiku tarbimine
- minimaalne väetise vajadus
- Looduslikuks väetiseks sobivad surnud taimeosad
- aitavad kaasa mulla taastamisele ja parandamisele
Nõrgade sööjate nimekiri
Viljelusalade kasutamise vallas on nõrgal tarbijal otsustav roll optimaalse valikul. Viljavaheldus antud. Allpool on toodud nimekiri 22 kõige populaarsemast köögiviljatüübist.
Köögiviljad A–E
baklažaan (Solanum melongena)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 50-150 sentimeetrit
- Õie värvus: roheline, lilla
- Õitsemise periood: aprillist juunini
- Saagikoristusaeg: juulist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline ja varjatud koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: põhiliselt mitmeaastane, kuid väga külmatundlik
- Eripära: saak ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks
sigur (Cichorium intybus var. foliosum)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kasvukõrgus: 10-15 sentimeetrit
- Lillevärv: puudub
- Õitsemise aeg: puudub
- Saagikoristusaeg: septembrist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: kaheaastane mitmeaastane taim
- Eriomadus: rikas peaaegu kõigi oluliste vitamiinide ja mineraalainetega
hiinakapsas (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kasvuharjumus: silindriline
- Kõrgus: 30-40 sentimeetrit
- Õie värvus: kollane
- Õitsemise periood: juunist augustini
- Saagikoristusaeg: oktoobrist novembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: lillede moodustumine viib lehtede maitse kadumiseni
endiivia (Cichorium endivia)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kõrgus: 60-70 sentimeetrit
- Lillevärv: puudub
- Õitsemise aeg: puudub
- Saagikoristusaeg: juunist novembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: võib salatina kasvatada ainult ühe aasta
- Eripära: kasvatamine võimalik kevadel või sügisel
hernes (Pisum sativum)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 25-200 sentimeetrit
- Lillevärv: valge
- Õitsemise periood: maist juunini
- Saagikoristusaeg: augustist oktoobrini
- Asukoht/ Päikese intensiivsus: päikeseline ja avatud ruum
- Mulla pH: happeline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: juured on optimaalne lämmastikväetis
Sealtean: Ülejäänud taimeosad mulda lisades on hernetaim ulatuslikum ja odavam Looduslikud väetised.
maasikas (Fragaria)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kõrgus: 25-30 sentimeetrit
- Lillevärv: valge, roosa
- Õitsemise periood: aprillist augustini
- Saagikoristusaeg: maist septembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Perenniaalsus: Jah
- Eriomadus: sobib ka potis kasvatamiseks
Köögiviljad F-M
Lambasalat (Valerianella locusta)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kasvukõrgus: 10-15 sentimeetrit
- Lillevärv: puudub
- Õitsemise aeg: puudub
- Saagikoristusaeg: septembrist novembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: lehed, mis ei ole külma suhtes tundlikud
Märge: Tänu oma kõrgele külmakindlusele on Lambasalat kasvatatakse avamaal aastaringselt.
apteegitill (Foeniculum vulgare)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 100 kuni 200 sentimeetrit
- Õie värvus: kollane
- Õitsemise periood: juulist oktoobrini
- Saagikoristusaeg: augustist novembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: kaheaastane
- Eripära: saak ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks
Porgand (Daucus carota subsp. sativus)
- Kasvuharjumus: rohttaimed
- Kõrgus: 100 kuni 150 sentimeetrit
- Lillevärv: valge
- Õitsemise periood: juunist juulini
- Saagikoristusaeg: maist augustini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eripära: lillede moodustumine toob kaasa köögiviljade maitse kadumise
küüslauk (Allium sativum)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 70-90 sentimeetrit
- Lillevärv: roheline, valge, roosa, punane
- Õitsemise periood: juunist juulini
- Saagikoristusaeg: juunist augustini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline asukoht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: Steriilsete lillede moodustumine
kortskress (Lepidium)
- Kasvuharjumus: põõsastik
- Kõrgus: 30-50 sentimeetrit
- Lillevärv: valge, roosa
- Õitsemise periood: juulist augustini
- Saagikoristusaeg: aprillist augustini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: põhiliselt mitmeaastane, kuid väga külmatundlik
- Eriomadus: sobib eriti hästi siseruumides kasvatamiseks
lehtpeet (Beta vulgaris)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kõrgus: 30-60 sentimeetrit
- Lillevärv: roheline, valge
- Õitsemise periood: oktoobrist novembrini
- Saagikoristusaeg: maist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eripära: lillede moodustumine toob kaasa köögiviljade maitse kadumise
Köögiviljad P-R
pastinaak (Pastinaca sativa)
- Kasvuharjumus: põõsas
- Kõrgus: 50-60 sentimeetrit
- Õie värvus: kollane
- Õitsemise periood: märtsist maini
- Saagikoristusaeg: septembrist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikesepaisteline kuni osaliselt varjuline asukoht
- Mulla pH: neutraalne
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eripära: lillede moodustumine toob kaasa köögiviljade maitse kadumise
Portulak (Portulaca oleracea)
- Kasvuharjumus: põõsastik
- Kõrgus: 10 kuni 30 sentimeetrit
- Lillevärv: puudub
- Õitsemise aeg: puudub
- Saagikoristusaeg: veebruarist aprillini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: ainult väga lühike viljelusperiood
Radicchio (Portulaca oleracea)
- Kasvuharjumus: rosetikujuline
- Kasvukõrgus: 10-15 sentimeetrit
- Lillevärv: puudub
- Õitsemise aeg: puudub
- Saagikoristusaeg: septembrist veebruarini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: kaheaastane mitmeaastane taim
- Eriomadus: blanšeerimine vähendab mõru maitset
redis (Raphanus sativus var. sativus)
- Kasvuharjumus: kooniline
- Kasvukõrgus: 10-15 sentimeetrit
- Lillevärv: valge, roosa
- Õitsemise periood: aprillist oktoobrini
- Saagikoristusaeg: juunist septembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline asukoht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult üks aasta
- Eripära: lillede moodustumine toob kaasa köögiviljade maitse kadumise
redis (Raphanus)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 30 kuni 100 sentimeetrit
- Õie värvus: valge, kollane, roosa
- Õitsemise periood: maist juunini
- Saagikoristusaeg: aprillist juunini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eripära: kasvatamine võimalik kevadel või sügisel
Punapeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 10-13 sentimeetrit
- Lillevärv: roheline, valge
- Õitsemise periood: aprillist juunini
- Saagikoristusaeg: juulist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikesepaisteline kuni osaliselt varjuline asukoht
- Mulla pH: happeline
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eripära: lillede moodustumine toob kaasa köögiviljade maitse kadumise
Salsifitseerida (Scorzonera)
- Kasvuharjumus: kooniline
- Kõrgus: 30-50 sentimeetrit
- Õie värvus: kollane
- Õitsemise periood: juunist juulini
- Saagikoristusaeg: oktoobrist detsembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: neutraalne
- Mitmeaastane: võib kasvatada ainult ühe aasta tarbimiseks
- Eriomadus: väga pikk kultiveerimisaeg
Jooksuba (Phaseolus vulgaris)
- Kasvuharjumus: põõsastik
- Kõrgus: 250-300 sentimeetrit
- Lillevärv: valge, lilla
- Õitsemise periood: juulist oktoobrini
- Saagikoristusaeg: juulist oktoobrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: ei, ainult iga-aastane
- Eripära: sobib hästi piirdeaedade haljastamiseks
spinat (Spinacia oleracea)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 10-12 sentimeetrit
- Lillevärv: roheline, valge
- Hiilgeaeg: juunist septembrini
- Saagikoristusaeg: aprillist novembrini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: iga kahe aasta tagant
- Eripära: saab koristada kuni neli korda viljelusperioodi jooksul
Jeruusalemma artišokk (Helianthus tuberosus)
- Kasvuharjumus: rohttaim
- Kõrgus: 200 kuni 300 sentimeetrit
- Õie värvus: kollane
- Õitsemise periood: augustist novembrini
- Saagikoristusaeg: oktoobrist veebruarini
- Asukoht / päikese intensiivsus: päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
- Mulla pH: aluseline
- Mitmeaastane: mitmeaastane
- Eriomadus: sobib ka potis kasvatamiseks
Korduma kippuvad küsimused
Nõrgad sööjad on külvikorra viimane komponent ja seetõttu peaksid neid kasutama rasked ja keskmised sööjad, eriti pärast intensiivseid kultiveerimisfaase. Pärast raske või keskmise sööjaga istutamist on soovitatav kasutada haritavate alade jõulist tihendamist, et taastada mulla ammendunud mineraalivarud. Edasine kasvatamine peaks nüüd toimuma nimekirjast nõrga sööjaga.
Kasvatatud köögiviljade regulaarne vahetamine tagab mulla ühtlase toitainete ärakasutamise. Analoogne segakultuuriga, mis saavutatakse erinevat tüüpi raskete ja nõrkade sööjate kombineerimisel toodetakse, välditakse sellega liigset lisaväetamist, mis on nii keskkonnasõbralik kui ka Säästab kulusid.
Substraadi viimistlemiseks sobivad lisaks peaaegu kõikidele maitsetaimedele ka küüslauk, tatar, mädarõigas ja sibul. Lisaks sobivad kõik nimekirjas olevad liigid ka uuendamiseks.
Üldise väiksema toitainevajaduse tõttu ilmuvad vähe tarbivad taimed lühikese aja pärast selged üleväetamise märgid, näiteks kuivanud ja kehva leheservade näol Kasv.
