Maasikate marineerimine »3 suurepärast retsepti alkoholiga ja ilma

Klassika marineeritud maasikatega - rummipott ja punš

Alkoholi säilitav toime maasikatele on tuntud juba põlvkondi ja seda kasutatakse mitmel viisil. Mida suurem on alkoholisisaldus, seda kauem välditakse viljade ainevahetuses toimuvat mädanemisprotsessi. Kõige populaarsemad kaasaegsed marineeritud maasikate sordid on rummipott ja punš.

Rummi pott

• Pese ja puhasta 500 grammi maasikaid
• sega 250 grammi suhkruga ja lase üleöö tõmmata
• Vala suhkrumaasikad rummipotti
• Vala peale 1 pudel rummi
• sulgeda tsellofaaniga ja jätta 4-8 nädalaks seisma

löök

• Poolita 1000 grammi puhastatud maasikaid
• Sega kausis 100 grammi suhkruga
• Valage sellele 40 milliliitrit Grand Marnier Rouge'i ja segage õrnalt
• Pane vahetult enne serveerimist külmkappi
• Vala 0,75 liitrit valget veini ja 1,5 liitrit vahuveini

Marineeritud maasikad loovad ilma alkoholita

Kui just kuu aega pole ladustamine on suunatud, saab värskeid maasikaid marineerida alkoholivabades koostisosades. Ainulaadne hõrgutis luuakse meepalsamiäädikaga, mille kuumutad pliidil ja sulatad pruuni suhkruga. Peale jahtumist vala peale pestud ja puhastatud maasikad. Kõlblikkusaeg on piiratud mõne päevaga; keegi ei suuda sellele kiusatusele enam vastu panna.

Omakasvatatud maasikatega aed Hobiaednikud võluvad oma sõpradele ainulaadse kingituse. Sisestamise eelised ja on siin nutikalt ära kasutatud Keeb alla omavahel kombineeritud. Kuidas seda teha:

• Pese ja puhasta kaunimad maasikad
• asetage dekoratiivsesse keeratavasse klaasi
• Valage kastrulisse 750 milliliitrit punase viinamarjamahla koos 250 milliliitri kassisiirupi ja näpuotsatäie kaneeliga
• Kuumuta pliidil keemiseni ja hauta tasasel tulel 5 minutit
• Vala keev kuum vedelik maasikatele
• Sulgege purk kohe ja laske tagurpidi jahtuda

Näpunäiteid ja nippe

Maitsetaimed annavad marineeritud maasikatele väga erilise maitse. Maitsesta oma maasikapuntš värske basiiliku või piparmündiga ja anna värskendavale joogile veelgi kosutust.