Parimad näpunäited rikkaliku saagi saamiseks

Need köögiviljad on eriti lihtsad

Kui teil pole köögiviljade kasvatamisega palju kogemusi, on kõige parem kasutada neid lihtsaid köögivilju:

• Oad: Eriti põõsaoad ei vaja palju hoolt ja on saagirikkad. Lihtsalt külvake need pärast jääpühakuid. Kuna seda tüüpi oad on vaid 40–50 sentimeetrit kõrged, pole ka tugikonstruktsioonid vajalikud.
• küüslauk: Kui teile meeldib küüslauk, torgake kevadel või sügisel paar nelki (otsaga ülespoole!) voodisse. Seejärel kasvab taim peaaegu iseenesest. Muide, küüslauku ja maasikaid saab suurepäraselt sotsialiseerida, kuna mugulad hoiavad paljud kahjurid maasikataimedest eemal.
• Kohlrabi: Kohlrabi on ka väga lihtne: Noored taimed tulevad juurviljaplatsile ja kasvavad seal, kuni mugulad on saagikoristuseks piisavalt paksud.
• Maitsetaimed: Maitsetaimed nagu murulauk, petersell jne. üheski aias ei tohi puududa. Need on köögis asendamatud ja tavaliselt kultuuriliselt väga otsekohesed.
• lehtpeet: Mangold on samuti paljudele tundmatu, kuid see on väga lihtne tõmmata, maitsev ja tervislik. Erksavärvilisi varsi võib näha juba kaheksa kuni kümme nädalat pärast külvamine koristatakse ja kasvavad ikka ja jälle tagasi.
• redis: Rediseid võib külvata peaaegu aastaringselt ja koristada juba nelja nädala pärast.
• Punapeet: Peeti on ka imelihtne kasvatada, samuti võib mugulad talvel mulda jätta ja vajadusel lihtsalt koristada. Selleks kata peenar kaitsva põhukihiga.
• salat: Kas lõigatud või korjatud salat: Peaaegu kõik salatitüübid on kiiresti kasvavad ja lihtsad. Taimi tuleks väetada vähe, kuid alati on vaja kergelt niisket mulda.
• Jeruusalemma artišokk: Seda tüüpi päevalille tervislikke mugulaid tuntakse siin riigis veel vähe, kuid need on maitsvad mitmekülgsed köögiviljad. Lisaks kaunistavad igat aeda taimede suured õied, mis võivad ulatuda kolme meetri kõrgusele. Kuid olge ettevaatlik: kindlasti üks Juurelukk paigaldada, kuna maapirn kipub kasvama.
• suvikõrvits: Suvikõrvitsataimed muutuvad tohutuks ja vajavad seetõttu palju ruumi. Piisava veega ja päikesepaistelises ning soojas kohas seistes muutub see a Neljaliikmeline perekond, kus on vaid üks või kaks taime, mis on maitsvad kogu suve jooksul Tarnitud puuviljad.
• Sibulad: Sibul on sama lihtne kui küüslauk: lihtsalt ostke sibul ja pista see maasse. Taimed kasvavad praktiliselt ise.

Maitsetaimi ja salatit on eriti lihtne kasvatada

Loetletud köögiviljad on eriti robustsed ja andestavad kergesti ühe või teise vea. Sellegipoolest võib loota rikkalikule saagile, kui suvi pole liiga külm ja vihmane. Kui aiate koos oma (väikeste) lastega, siis on kõige parem, kui väikestel on oma juurviljaplats, kus saab end vahetada ja teha, mida tahavad. Eelista kiiresti kasvavaid köögivilju, mida saab ka otse peenralt näksida: ideaalne on näiteks redis või suhkruhernes.

Millal võib, milliseid köögivilju peenrasse lisada?

Kui olete otsustanud, milliseid köögivilju juurviljaaeda panna, on järgmiseks mulla ettevalmistamine. Vabastage Aiamuld hea ja võimalikult sügav, et taimed saaksid hiljem sügavalt juurduda. Töid, nagu kaevamine, on kõige parem teha sügisel, et maa jääks üle talve kesa ja pakane saaks jämedat mullapuru puhastada. Seda saate teha ka enne kaevamist Roheline sõnnik (nt. B. Phacelia) külvata, lasta tärgata ja hiljem õõnestada.

Külvikalender

Traditsiooniline viis oma köögiviljaaia tellimiseks on loomulikult kevadel. Kõiki juurvilju korraga peenrasse siiski ei lubata, sest mõni ei talu külma ja seepärast tuleks need võimalikult hilja välja istutada. Teisi seevastu saab kasvatada ka hiljem aasta jooksul - näiteks nn järelkultuurina -, et köögiviljalaike saaks kevadest sügiseni parimal võimalikul viisil kasutada. Järgmine ülevaade näitab, millal saate külvata kõige populaarsemaid köögivilju.

Spinatit võib külvata juba märtsi lõpus

Septembris külvates aga koristate neist kasvavaid köögivilju alles järgmisel märtsil. Erandiks on siin hilja külvatud rukola, mida saate korjata juba oktoobris. Muidu võib mainitud köögivilju külvata otse peenrasse, aga võid istutada ka ettekasvatatud noortaimedena. Viimase variandiga saate kiiremini saaki.

Kõrvalekaldumine

Milliseid köögivilju on parem valida?

Pange tähele külvikorda

Salatit kasvatatakse sageli eelkultuurina

Köögiviljapeenrad tahavad läbimõeldud kasutamist ja peaksid olema võimalikult vähe söötis. Sel põhjusel ei kasvatata peenral ainult ühte köögiviljasorti, vaid kombineeritakse nn juurvilju Põhikultuurid eelmiste ja järgnevate kultuuridega. Põhikultuurid on liigid, millel on pikk kasvuperiood ja seetõttu kulub peenras kaua aega. Tavaliselt pannakse need liigid peenrasse alles mais/juunis, mistõttu on kiirekasvulised eelkultuurid ideaalsed. Peale saagikoristust aga kasvatate teisejärgulisi kultuure.

Võimalusel valige astmelise kasvatamise planeerimiseks erinevatest taimeperekondadest ja erineva toitainevajadusega taimi. Näiteks ükski kõrge sööja ei tohiks minna suure sööja juurde - st ükski taim, kellel on kõrge sööja Toitumisvajadused võrdselt - kasvatada, kuid parem selline, millel on madalam Järgige nõudlust. Järgmised ülevaated aitavad teil valida õigeid kombinatsioone.

Tabel 1: Eel-, põhi- ja kõrvalkultuurid

Tabel 2: Taimepered

Baklažaan kuulub öövihmade perekonda

Põllukultuuride vaheldumisi tehes veenduge, et te ei lase kunagi sama taimeperekonna köögiviljadel üksteisele järgneda. Tõestatud kombinatsioonid on näiteks spinat enne porgandit, oad pärast kartulit või lambasalat pärast kapsast.

Taimede toitumisvajadused

Enne välja istutamist või Tugevalt tarbivate – st suure toitainevajadusega – köögiviljataimede külvamisel tuleks juurviljalappi varustada orgaaniliste väetistega. Komposti ja Sarve laastud,(Amazonis 32,93 € *) aga ka mädanenud sõnnikut. Eelkõige salateid ja lehtköögivilju võiks väetada vaid kergelt, sest muidu koguneb lehtedesse liiga palju kahjulikke nitraate.

Tervislikumate taimede jaoks: segakultuur

See video annab teile palju suurepäraseid, läbiproovitud näpunäiteid enda aias jäljendamiseks:

Video:

Segakultuur tähendab, et te kasvatate peenras mitte ainult ühte tüüpi köögivilju, vaid mitut erinevat. See segu hoiab taimed tugevana ja tervena, et nad saaksid kergemini võidelda haiguste ja kahjuritega. Selle tulemusena vajate vähem keemilisi pestitsiide ja aiandus on täiesti orgaaniline. Need näpunäited aitavad teil segakultuuri õnnestuda ja üksikud taimed üksteist hästi täiendada:

• Ärge kasvatage koos samast taimeperest pärit taimi.
• Ärge istutage juurviljalapi ainult palju sööjaid, vaid ka kõrge, keskmise ja madala sööjaid.
• See hoiab ära pinnase liigse kurnatuse.
• Istuta aeglasekasvulised köögiviljad kiirekasvuliste kõrvale, aeglasemad kõige paremini peenra keskele ja kiired äärde.
• Lamejuurviljade (salatid ja muud lehtköögiviljad, ürdid) kõrvale aseta juurviljad (porgand, must sals, redis).
• Istuta peenrasse maitsetaimi või kasuta neid a Piir.

Küüslauk ja maasikad on tõeline unistuste paar

Järgmises tabelis oleme teile kokku võtnud, millised ürdid milliste köögiviljadega eriti hästi kokku sobivad:

Kõrvalekaldumine

Kuidas hoida tigusid köögiviljalaikudest eemal

Köögiviljade õige hooldamine

Et köögiviljataimed hästi kasvaksid ja saaks rikkalikku saaki tuua, tuleks peenarde eest korralikult hoolt kanda. Köögiviljaaed on palju tööd, kuid see hoiab sind ka vormis ja premeerib sind. Pöörake erilist tähelepanu järgmistele näpunäidetele:

• kastma: Köögiviljataimed vajavad palju vett, eriti kui nad on küpsed, ja neid ei tohiks põuastressi käes hoida. Kastke juurviljalappi eelistatavalt hommikul, samuti jõuliselt ja läbitungivalt. Eriti kuumadel päevadel hoolitsege oma taimede eest taas varaõhtul. Kuid ärge kunagi valage lehtedele, vaid valage see alati otse maapinnale!
• Väetada: Köögiviljalappi tuleks varustada juba eelmise aasta sügisel komposti ja mädanenud sõnnikuga, et toitained mulda jõuaksid ja huumusesisaldus suureneks. Keskmise kuni suure toitainevajadusega taimi tuleks kasvuperioodil varustada ka orgaaniliste väetistega. Sel eesmärgil kandke komposti ja sarvelaastu eelistatavalt istutamisel ja uuesti juunis/juulis.
• rohima umbrohtu: Regulaarne rohimine on hädavajalik, et köögiviljad saaksid kasvada ega peaks konkureerima teiste taimedega valguse ja toitainete pärast. Kahjuks ei saa sellest kuidagi mööda. Sobiv tööriist (nt. B. pika varrega umbrohukõblas teeb aga teie töö lihtsamaks. Sel korral tuleb mulda regulaarselt kobestada, et vesi paremini tungiks ja pind ei kõveneks.
• Multšimine: Köögiviljalapi multšimine ei aita mitte ainult säilitada niiskust mullas kauem ega tõrjuda umbrohtu. Sobivad materjalid – näiteks haljaspistikud – sobivad suurepäraselt ka lisaväetisena ja lähevad kiiresti mädanema.

Korduma kippuvad küsimused

Milliseid köögivilju saab eriti hästi säilitada?

Enamik köögivilju peaks olema värske või koostatakse või valmistatakse ette hiljemalt kolme päeva jooksul. saab muuta vastupidavaks. Kartulit, kõrvitsat ja mõningaid juurvilju, nagu porgand, pastinaak, punapeet, redis, kõrvits, sibul ja küüslauk, võib säilitada pikemat aega. Pika säilivusaja eelduseks on aga säilitamine pimedas, jahedas ja kuivas kohas. Lisaks tuleks ladustatud köögiviljad vabastada kõigist lehtedest ja koor peab olema terve.

Milline on parim viis köögiviljade säilitamiseks?

Eelkõige tuleks lehtköögivilju puhastada, korraks blanšeerida ja seejärel kohe pärast koristamist külmutada. Tegelikult saab peaaegu igat tüüpi köögivilju – väikesteks hammustavateks tükkideks lõigatud – hästi sügavkülmutada ja säilib vähemalt kuus kuud. Seevastu traditsioonilist keetmist või keetmist on veidi keerulisem toota, kuid sellel on pikem säilivusaeg ja see on ka ressursse säästvam. Ärkamine.

Kas on ka köögivilju, mida saab talvel kasvatada?

Tüüpilised külmakraade trotsivad talvised köögiviljad on näiteks lambasalat, punapeet, pastinaak, rooskapsas, valge kapsas, Lehtkapsas, sigur, must lehtkapsas, naeris (Põhja-Saksamaal viidatud kui "Wrucken") või vähem tuntud Jeruusalemma artišokk.

Milliseid köögivilju saab rõdul kasvatada?

Põhimõtteliselt saab rõdul kasvatada peaaegu kõiki köögivilju. Pane aga tähele, et istutusmasinates kasvatatavad taimed vajavad oluliselt rohkem hoolt kui juurviljaplatsil: regulaarset kastmist ja väetada on kohustuslik, muidu tekivad haigused ja saak jääb kesiseks. Eriti hästi mõjuvad muide põõsas- ja põõsatomatid, kurgid, redised, salatid, oad, suhkruherned ja veits mangold.