Kas pole koorimine parem kui pesemine?
Muidugi eemaldaks koor ka enamiku pestitsiididest. Enamik vitamiine, mille lihtsalt ära viskaksid, on aga kausis ja otse kausi all.
lugeda ka
- Viinamarjade pesemine: nii saavad viljad tõeliselt puhtaks
- Tehke mahl puuviljade ja pirnide päevase portsjoni jaoks
- Avokaado – kas troopilist puuvilja loetakse puu- või köögiviljaks?
Veel üks argument pesemata puuviljade koorimise vastu on see, et koorimisvahendiga võiksite viljalihale kanda pisikud. Seetõttu tuleks viljad esmalt hoolikalt pesta ja siis koos koorega ära süüa või kui ei meeldi, siis viljad koorida.
Peske puuvilju põhjalikult
Puhastage puuvilju vahetult enne tarbimist, mitte kohe pärast ostmist. See hävitaks vilja loomuliku kaitsekihi ja vili rikneks kiiremini.
Puuviljade pesemine sõltub sellest, kui tundlik see on:
- Marja: Valage kraanikaussi veidi vett, lisage marjad ja liigutage neid ettevaatlikult. Võta välja ja nõruta või tupsuta kurni.
- Loputage virsikuid, nektariine ja muid üsna pehme viljalihaga puuvilju jooksva vee all pool minutit. Hõõruge see õrnalt sõrmedega puhtaks.
- Õunte ja toorete köögiviljade (nt porgandi) puhul võite kasutada köögiviljaharja, mille harjased ei ole liiga kõvad.
Söögisooda eemaldab pestitsiidid
Pestitsiide ei saa alati puhta veega täielikult eemaldada. Kui soovite olla täiesti kindel, et need on maha pestud, toimige järgmiselt.
- Pane vesi kaussi ja puista peale veidi söögisoodat.
- Leota puuvilju 10–15 minutit.
- Loputage hoolikalt.
See protsess on ooteaja tõttu veidi aeganõudev, kuid võib olla üsna kasulik, kui näiteks B. väikesed lapsed tahavad süüa tavapäraselt kasvatatud puuvilju, koorega.
Kas mahepõllumajandusest saadud puuvilju saab otse süüa?
Seda ei töödelda pestitsiididega, kuid oma aia vilju ja mahevilju tuleks hoolikalt pesta. Põhjus: paljud puuviljaliigid kasvavad maapinna lähedal ja puutuvad kokku maapinnaga. Siin elab arvukalt mikroorganisme, mis võivad põhjustada haigusi ja mis tuleb seetõttu maha pesta.
Kui sulle meeldib metsas marju koguda, võivad sinna külge jääda ohtlikud parasiidid, näiteks rebasepaeluss. Samuti pidage meeles, et isegi pihustamata puuviljade puhul ei tea te, mitmest käest see läbi läks.
Näpunäiteid
Ostke puuvilju võimalusel piirkondlikult ja hooajaliselt, sest pikkade vahemaade transportimiseks tuleb toitu täiendavalt töödelda. Lisaks kehtivad Euroopas kasvatatavatele viljadele rangemad nõuded lubatud pestitsiidide osas ja on seetõttu vähem saastatud.
