See on parim viis asja lahendamiseks

Suhe greibi ja apelsiniga

Isegi kui pomelo suurus seda esmapilgul ei viita, on see tegelikult greibi ja apelsini tagasikasvatus. Seda on selgelt tunda ka maitses. Esindatud on nii apelsini magusus kui ka greibi hapukas noot.

Nagu ülejäänud kaks tsitrusvilja, tuleb ka pomelo koorest täielikult eemaldada, et takistamatult viljalihani jõuda. Kõigi kolme tsitrusviljade koorimine on sarnane.

Pomelo, tuntud kui meepomelo, pärineb enamasti Hiinast ja on eriti magusa maitsega.

Hoidke läikivast nahast eemale

Kaunis, lihav ja läikiv koor on paljude puuviljade kvaliteediomadus. Pomelo on erand. Kui haarad supermarketist kõige ilusama puuvilja, võib see maitse poolest kätte maksta. Sellised viljad võeti enamasti puult valmimata.

• Valige tuhmi ja kergelt kortsulise koorega puuvili
• sageli on nad maitselt magusamad

Kahjuks ei saa välisilmele igal juhul loota. Kui koor on liiga kortsus, võib selle all olla veidi kuiv viljaliha. Alati on jääkrisk.

Ärge oodake koorimisega liiga kaua

Ükski tsitrusvili ei küpse peale korjamist, mistõttu peaks säilitusaeg olema võimalikult lühike. Kui kaua pomelo on supermarketis lamanud, ei saa alati täpselt kindlaks teha. See peaks jätma täiusliku mulje. Viljad tuleks varsti kodus ära süüa.

• muutub aja jooksul kuivaks ja puitunud
• kaotab maitse ja muutub kibedamaks
• kaotab väärtuslikud koostisosad

Nii kooritakse pomelo

Supermarketis müüakse pomelosid sageli pakendatult. Need on üksikult kokkutõmbunud fooliumisse või tihedasse võrku. Enne kui pomelo vilja saab koorida, tuleb see loomulikult sellelt kattelt eemaldada.

1. Lõika terava noaga pakend lahti ja eemalda see puuviljadest.
2. Lõika vilja mõlemad otsad piisavalt paksuks, et paljastada all olev valge koor.
3. Skoor koorele mitu korda pikisuunas.
4. Koori iga kooreosa puuvilja küljest käsitsi. Kui see nii pingevabalt ei tööta, peate võib-olla kesta sügavamale või sagedamini lõikama.
5. Nüüd tuleks võimalikult palju eemaldada ka pärast koorimist tekkiv valge nahk.
6. Seejärel saate sõrmedega pomelo pooleks lõigata ja seejärel tükkideks jagada.
7. Eemaldage kõik valge koore jäänused. See võib olla lihtsam, kui paned selle alla väikese noa.

Professionaalsete kokkade meetod

Kokkadel on spetsiaalne koorimismeetod, mida nad kasutavad paljude ümarate puuviljade puhul. Samuti saate proovida tema näpunäiteid ja nippe pomelo jaoks:

• lõika mõlemad otsad heldelt ära
• Seejärel asetage need lõikelauale
• igaüks lõikega ülespoole või allpool
• kasutage suurt ja rasket nuga
• koos Saagimisliigutused sõita mööda vilja
• koorige koor mitme sammuga ülevalt alla

Järeldus kiiretele lugejatele:

• Pomelo: Ühendab greibi ja apelsini; tuleb nagu seda koorida
• Aeg: viljad ei küpse; seetõttu koori ja söö ruttu ära
• Ideaalne puuvili: ostmisel otsige veidi kokkutõmbunud ja tuhmi nahka
• 1. samm: eemaldage puu plastpakendist või Vabastage võrk
• 2. samm: lõigake mõlemad otsad ära; Lõika puuviljad mitu korda pikuti
• 3. samm: eemaldage käsitsi üksteise järel viljadelt kooreosad
• 4. samm: eemaldage võimalikult suur osa valgest nahast
• Professionaalne meetod: lõigake mõlemad otsad ära; Asetage puuviljad lõikelauale
• Lõikamine: lõigake kest mitme sammuga ülevalt alla
• Näpunäide: suunake nuga saagimisliigutustega pomelo lähedale