Valmista pirnikompott
Kui teed pirnikompotti, võid kasutada ka pirne, millel on juba sinikad. Kõik võimalikud mikroobid hävivad toiduvalmistamise käigus.
- Vaja läheb kastrulit, blenderit, kartulimasinat või roostevabast terasest sõela “Flotte Lotte”.
- Pese oma pirnid ja koori need kartulikoorijaga.
- Lõika pirnid pooleks ja eemalda südamik.
- Nüüd lõika pirnid väikesteks tükkideks ja pane potti.
- Lisa veidi vett, et pirnid ei kõrbeks.
- Küpseta, kuni pirnid lagunevad.
- Tõsta pann pliidilt ja püreesta pirnid blenderi või Flotten Lotte abil. Saad mõnusa kreemja kastme.
- Kui eelistad rammusat kompotti, pudista pirnid lihtsalt kartulimaskiga läbi.
- Lõpuks võid kompotti maitsestada suhkru, kaneeli või vaniljega.
lugeda ka
- Spargli konserveerimine ja sparglihooaja pikendamine
- Üsna lihtne – säilita ploome
- Roheliste ubade või ubade konserveerimine ise
Säilita pirnikompott
Kui olete pirnikompotti teinud mitte lihtsalt koheseks tarbimiseks, vaid suuremas koguses, saate viljaliha väga hästi säilitada. Selleks on vaja keeratava kaanega või pööratava kaanega ja kummiga konservipurke.
Klaase saab konserveerida säilitusmasinas või ahjus.
- Steriliseerige müüripurgid, pannes need koos kummikaante ja kaantega mõneks ajaks keevasse vette.
- Kurna klaasid puhtale käterätikule.
- Täida valmis pulp klaasidesse. Veenduge, et ülemine serv ei oleks määrdunud ja klaasid oleksid täidetud ainult umbes tolli servast allpool. Maha keetes mass paisub ja võib üle voolata.
- Puhastage ülemist serva veel kord kuiva, puhta lapiga ja seejärel pange kaas tagasi.
- Asetage purgid konserveerimismasinasse, kuid nii, et purgid ei puutuks kokku.
- Täida vett nii palju, et klaasid oleksid umbes pooleni vees.
- Lülitage automaatpliit sisse. Keemisaeg on tootja juhiste järgi, kuid tavaliselt on see 90 kraadi juures 30 minutit. Seejärel seisavad klaasid pooleks tunniks väljalülitatud masinas.
- Kui soovid ahjus maha keeda, võta sügav tilgapann välja ja kuumuta ahi 150 kraadini.
- Asetage klaasid tilgapannile, ka siin ei tohiks klaasid üksteisega kokku puutuda.
- Täida vett nii palju, et klaasid oleksid umbes 2 cm vees.
- Pange tilgapann sooja ahju. 30 minuti pärast lülitub ahi välja.
- Veel 30 minuti pärast võta klaasid ahjust või automaatpliidist välja ja lase riide all täielikult jahtuda.
