Maitsvad eelistused
Kui aprikoosid sajandeid tagasi Euroopas aeglaselt jalad alla said, hoiti neid pärast saagikoristust jahedates keldrites. Tänapäeval ei vasta enamik keldreid enam neile nõuetele. Teise võimalusena on võimalik hoida puuvilju külmiku alumises kambris.
lugeda ka
- Säilita marju korralikult ja naudi kauem
- Banaanide õige säilitamine: nii õnnestub kõigil!
- Papaia õige hoidmine
Pärast aprikoosikoristust võib see olla suurepärane viis maitsvate lisamiseks puuvilju tarbida järk-järgult. Aprikoose ei saa peaaegu üldse säilitada, kuid 3–4 päeva külmkapis seismine on vastuvõetav. Ideaalne temperatuur on 2 kuni maksimaalselt 5 kraadi Celsiuse järgi.
Märge:
- ärge hoidke liiga soojas
- Oht: 70% vitamiinidest läheb kaotsi
Toatemperatuuril küpsevad aprikoosid olenevalt sordist veel 1–3 päeva. Neid puuvilju võib puhta südametunnistusega hoida otse köögis. Eriti soojadel päevadel on need äädikakärbeste loosimine. Piserdage lihtsalt sidruniga Nelk. Puuviljade läheduses tõrjub looduslik kodune vahend väikseid tedretähne.
Vahetult enne tarbimist
Magusatel puuviljadel on intensiivne aroom. iga mitmekesisus on oma võlu. Et see aromaatne noot areneks, võtke aprikoosid alati 1–2 tundi enne tarbimist külmkapist välja. Survekohtade vältimiseks pange see madalasse kaussi.
Hoiatus: vesi
Niisked aprikoosid riknevad kiiremini. Peske puuviljad vahetult enne nende söömist. Kui koristatud aprikoosid on veidi niisked, tuleb neil enne ladustamist lasta õhu käes kuivada. Saate veeta umbes 1–2 tundi aias varjulises kohas.
Näpunäiteid ja nippe
Kui aprikoosipuu annab palju saaki, sobivad viljad keetmiseks või kuivatamiseks.
FT
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida