Parim aeg piparmündi koristamiseks
Kui sa piparmünt Kui soovite kuivada, peaksite korjama ainult eriti eeterlike õlide rikkaid varsi. Siis on need ka pärast kuivatamist endiselt väga aromaatsed.
lugeda ka
- Näpunäiteid piparmündi külmutamiseks
- Millal on parim aeg piparmündi lõikamiseks?
- Majoraani säilitamine: külmutamine või kuivatamine?
Parim aeg piparmündi kuivatamiseks lõigatud, on otse ees õitsemamis algab juunis. Sel ajal sisaldab piparmünt kõige rohkem aromaatseid aineid.
Peale väga päikselist suve saab sügisel veel kuivatamiseks kasutada piparmünti lõikama. Siis oli taimel piisavalt aega uute eeterlike õlide rikastamiseks. Kui suvi oli väga vihmane ja jahe, ei tasu piparmündilehti kuivatada.
Nii kuivatatakse piparmünt korralikult
Piparmünt on kõige parem koristada hilishommikul, et see kuivaks. Lõika varred maapinnast võimalikult madalale.
Kui seda on võimalik vältida, ärge koristatud taimi pesta. See peseb välja suure osa eeterlikust õlist ja taimede õigeks kuivamiseks kulub palju kauem aega.
Siduge kokku kuni kümme vart kimpu ja riputage need tagurpidi sobivasse kohta.
Õige koht piparmündi kuivatamiseks
Otsene päikese käes viibimine ei ole soovitatav. Selle tulemusena taimed mitte ainult ei tuhmu, vaid neid ka kuumutatakse liiga palju.
Koht peaks olema õhuline ja mõnusalt soe. Sobivad kuivatusruumid on:
- Aknaga pööning
- Valgusküllane keldriruum
- Kaetud veranda
- Varjulisem rõdukuni vihma ei saja
Kui kaua võtab piparmündi kuivamine aega?
Kui kaua kulub maitsetaimede täielikuks kuivamiseks, sõltub konkreetsest juhtumist. Oma osa mängib varte jämedus, lehtede niiskus pesust ja niiskus.
Kuivamisprotsess võib kesta kuni kaks nädalat.
Seda, kas piparmünt on korralikult ära kuivanud, saate aru, kui purustate varred.
Salvestage kuivatatud piparmündilehed
Pange kogu kuivatatud piparmünt pimedasse anumasse või paberkotti. Lehed tuleks vartelt lahti võtta vaid vahetult enne tarbimist, et aroom ei haihtuks.
Hoidke konteinerit kuni kättesaamiseni pimedas, soojas ja võimalusel kuivas ruumis Töötle piparmünt.
Kui kaua võib kuivatatud piparmünti säilitada?
Hästi kuivatatud piparmünt säilib mitu kuud. Kontrolli aeg-ajalt, kas varred on ikka korras ja ega hallitust pole tekkinud.
Näpunäiteid ja nippe
Piparmündi kuivatamisel olge ettevaatlik, et te ei puudutaks võimalikult palju varsi sõrmedega. See põhjustab piparmündi komponentide aurustumist.
Ce
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
