Õhtupriimula söödavad osad
Põhimõtteliselt saab köögis kasutada peaaegu kõiki õhtuse priimula osi. Noortest lehtedest saab valmistada salatit või valmistada neid metsiku spinatina, õitest ja Õienupud on maitsev ja omanäoline salatite, magustoitude, suppide ja muude kaunistustena. Toit. Õhtuse priimula juurt, mida oma punaka värvuse tõttu varem nimetati "singijuureks", saab valmistada nagu musta salsa.
lugeda ka
- Millised rosmariini osad on söödavad?
- Kas õhtune priimula on mürgine?
- Õhtune priimula eelistab päikeselist kasvukohta
Õhtune priimula juur
Tavaliselt kooritakse õhtune priimula juured ja keedetakse seejärel tugevas lihaleemes. Peeneks viilutatud juuri saab seejärel süüa salatina, maitsestades soola, pipra, äädika ja õliga. Teise võimalusena võib neid serveerida ka klassikalisel viisil juurviljadena valges bešamellikastmes. Õhtune priimula juured kogutakse esimesel talvel, st enne kaheaastase taime esimest õitsemist.
Lilled ja õienupud
Maitses kergelt magus ja vürtsikas Õhtuse priimula lilled
sobivad söödavaks kaunistuseks näiteks värvilistesse salatitesse, supiks või lillevõiks. Kuivatades võib neid lisada ka teesegudesse. Veel kinni jäänud õienupud võib äädikas blanšeerida ja seejärel õlis leotada - kenasti pakendatud, muide, suurepärane suveniir.Ravivahendiks õhtune priimula
Köögiviljana on veel rohkem tuntud õhtune priimula kui ravim, sest ennekõike lilled ja Seemned sisaldavad palju gamma-linoolhapet, asendamatu aminohape. Seetõttu kasutatakse priimulaõli välispidiselt peamiselt nahaprobleemide – eriti atoopilise dermatiidi – puhul. kasutatakse õisi infusioonina või siirupina köha ja muude hingamisteede infektsioonide korral Kasutamine tuleb.
Näpunäiteid
Muide, kergelt pähklimaitselisi seemneid võib hommikuse müsli komponendina ka kergelt ilma rasvata pannil röstida.