Stimuleerige peterselli kasvu õige pügamisega
- Lõika varred, millel on vähemalt kolm paari lehti
- Lase peterselli südamel seista
- Lõika alati esmalt välimised varred
- Lõika välja kollased lehed
Kui soovite peterselli koristada, lõigake alati ära äärmised varred.
lugeda ka
- Tõmmake petersell rõdule või aknalauale
- Kuidas peterselli õigesti koristada
- Parim muld peterselli kasvatamiseks
Varrele peaks olema tekkinud vähemalt kolm paari lehti, siis on lehed eriti aromaatsed.
Lõika petersell enne puhkust jõuliselt tagasi
Kui on ette näha, et te peterselli pikka aega ei korista, võib-olla puhkuse tõttu, lõigake taimed eelnevalt maha.
Saate eemaldada kõik varred, välja arvatud keskmised varred. Südant ei tohi tagasi lõigata, sest siis taim sureb.
Lõikamisega hoiate ära lehtede kollaseks muutumise, kui olete eemal. Nad soodustavad ka kasvu Peterselli taim. Tagasi tulles saate värsket peterselli koristada eriti põõsastelt taimelt.
Lõika kaheaastane petersell
Petersellitaimed on kaheaastased. Teisel aastal hakkavad nad suvel õitsema. Pärast seda on nad tänu toksilise apiooli sisaldus ei ole enam söödav.
Korjake eelnevalt kõik taimed, mis teisel aastal kasvavad, ja vajadusel külmutage lehed.
Enne talve pole pügamine vajalik
Mitmeaastane petersell ei pea enne talve lõikama. Sügise lõpus muutuvad lehed kollaseks. Lõpuks tõmbuvad varred ise tagasi.
Lõikama Vahetult enne seda eemaldage taimed uuesti ja külmutage. Siis on kevadel uute petersellilehtede ilmumise ajaks peaaegu värske petersell saadaval.
Lõika köögis petersell
Köögi peterselli valmistamiseks peske eelnevalt korjatud varred ning eemaldage praht ja putukad.
Lõika varred ja kitku ülemistelt vartelt lehekesed. Kaunistuseks kasutatav petersell ei lõigata väikesteks tükkideks, vaid asetatakse taldrikule terve lehe või väikese tuttina.
Kui soovid kohupiima või muid toite peterselliga maitsestada, tuleks need kenasti ära lõigata. Aseta veel niisked lehed lõikelauale, pigista neid veidi ja lõika terava noaga väikesteks tükkideks. Professionaalid lõikavad peterselli kahe teraga hakkimisnoaga.
Näpunäiteid ja nippe
Kui lõikasite liiga palju peterselli, võite kõik varred, mida ei kavatseta kasutada, hoida külmkapis. kauplus. Mässi need niiske majapidamispaberi sisse, siis püsivad ürdid kauem värsked. Kuid ärge oodake nende töötlemisega liiga kaua.
Ce