Ideaalne aeg on nähtav
Talviküüslaugu saab tavaliselt koristada veidi varem kui Suvine küüslauk. See on mõistetav, arvestades seda, kui kaua see maapinnas püsib. Kindlat ajakava aga pole. Emakesel loodusel on ikka sõnaõigus.
lugeda ka
- Millal on parim aeg küüslaugu istutamiseks?
- Korjake herned õigel ajal täielikuks nautimiseks
- Kuiv küüslauk – lihtne valem pika säilivusaja tagamiseks
Kelles on tema küüslauk silma säilitab, tunneb ära taime vaieldamatu küpsusastme järgmiste atribuutide abil:
- maapealne lehestik on närbunud
- üksikud küüslauguküüned piiluvad maa seest välja
Alates sellest, millal seemikud on maas olnud, on selles osas teisejärguline. Tervislik küüslauk võib kergesti kasvada aias aasta või kaks, enne kui see on täielikult küps. Kui taimel on soovitud harjumus, siis see koristatakse - mitte varem ja mitte väga palju hiljem.
Korjake saaki mõne lihtsa sammuga
Küüslaugu koristamiseks pole tööriistu vaja. Sa lihtsalt haarad kätega lehtedest ja tõmbad mugula maa seest välja. Alternatiivina kobestage pinnas eelnevalt Kaevehark natuke peal.
Aroom annab kasu mõnepäevasest järelküpsemisest. Selleks laota saak pimedasse, kuiva ja õhurikkasse kohta. Enne küüslaugu sibulate töötlemist lõigake lehed ära.
Pärast koristamist koorige korralikult
Kui lasete värskelt korjatud küüslaugul küpseda, levib selle isuäratav aroom üle kogu maja. Mis võiks olla ilmsem kui selle kasutamine köögis maitsvate roogade valmistamiseks? Kui poleks tüütut koorimist.
Kuidas värsket küüslauku kiiresti koorida:
- lõika ära varbaotsad ja juured
- Hõõruge küüslauku peopesade vahel ja seejärel koorige
- alternatiivselt asetage 5-10 sekundiks mikrolaineahju ja eemaldage nahk
Kooritud küüslauku võid loomulikult säilitada kuiv. Kas õhus, dehüdraatoris või ahjus pikeneb säilivusaeg pärast saagikoristust mitme nädala võrra.
Suurema saagikuse saamiseks ohverdage lill
Kes ise küüslauk tõud, püüdleb loomulikult võimalikult kõrge saagikuse poole. Sel põhjusel eemaldavad kogenud hobiaednikud oma taimedelt õied. Küüslauk investeerib nende arengusse palju energiat, mis pole siis varvaste kasvu jaoks kättesaadav.
Lisaks on harrastusaednike seas gurmaanid kindlalt veendunud, et õiteta küüslauk on peenema aroomiga. Sel juhul aga selleks materjali pole Korrutamine saadaval seemnete kujul.
Näpunäiteid ja nippe
Saate tõhusalt ära hoida kardetud küüslauguvoogu. Pärast selle tarbimist joo klaas piima, näri värsket aniisi või piparmünti. 1 tl spirulina ja ränidioksiidi segu on väidetavalt tõeline ime lõhnade vähendamisel.