Piparmünt õigel ajal lõikama
Piparmünt, mida soovite külmutada, lõigatud Need on parimad vahetult enne õitsemist juunis. Siis sisaldavad lehed enamuse eeterlikest õlidest.
lugeda ka
- Millal on parim aeg piparmündi lõikamiseks?
- Talveunes piparmünt õues või rõdul
- Maggi ürdi sügavkülmutamine – nii saate säilitada ilu
Koristatud sügisel piparmünt peaks külmuma ainult siis, kui suvi oli väga soe. Pärast vihmast suve pole lehtedel peaaegu mingit aroomi.
Puhasta piparmündivarred ja pese õrnalt
Ärge riisuge lehti vartelt, jätke piparmünt terveks. Siis kaotate vähem maitset.
Eemaldage surnud lehed ja peske ürti õrna veejoa all väga hoolikalt.
Kuivatage ürt esmalt salativääriga ja seejärel tupsutage köögipaberiga maha.
Kuidas ürti külmutada
Külmutamiseks vajate:
- Värsked puhastatud piparmündivarred
- külmutuskott
- Teise võimalusena jääkuubikualus
- Kinnitusklambrid või nöör
Pange sügavkülma kotti paar vart kõrvuti. Kui hoiate piparmünti liiga lähestikku, on seda hiljem raskem eemaldada. Sulgege kott, märgistage see sõnaga piparmünt ja kuupäev ning asetage see sügavkülma.
Teise võimalusena pange piparmünt jääkuubikualusesse, täitke see veega ja külmutage kogu asi. Kuubikuid saab hiljem väga hästi kasutada suppide ja kastmete jaoks.
Ärge sulatage enne töötlemist
Millal iganes soovid teha endale piparmünditeed või Piparmünt salatisse või kastmesse vaja, võta vajalik kogus.
Külmunud lehed riisuge vartelt ja lisage need toidule. Nad sulavad seal ise üles. Viska varred ära.
Kui kaua saab piparmünti sügavkülmas hoida?
Piparmünt säilib külmunult üsna kaua. Sellisena saate ürti säilitada vähemalt kuus kuud.
Näpunäiteid ja nippe
Võimalusel kasutage külmutamiseks uuesti suletavaid külmutuskotte. Seejärel võid eemaldada vajaliku koguse piparmünti ja seejärel panna koti suletuna uuesti sügavkülma.
Ce
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
