Nii kestab see kauem

Valmista õunamahl

Esmalt peske puuvilju, selle tuum ja eemaldage heldelt kõik mädad laigud. Seejärel kaalu viljad: kahest kilost õunast saab umbes ühe liitri õunamahla.

• Lõika õunad väikesteks tükkideks ja keeda vähese veega, kuni need on pehmed.
• Haki kõik kas blenderiga või saumikseriga.
• Suru õunakaste läbi kurnatava riide, marli või pähklipiimakoti.
• Vajadusel lisa maitse järgi veidi suhkrut või sidrunimahla.

Teise võimalusena võite õunamahla teha mahlapressiga. Ka selleks tuleb viljad põhjalikult pesta ja kõik kahjustatud kohad välja lõigata. Pange õunad läbi seadme ja koguge õunamahl kokku.

Külmutage õunamahl

Kuna värske mahl peab olema jahutatud ja ka siis säilib see vaid paar päeva siis saab seda säilitada. Külmutamine on hea mõte, kuna selleks ei pea õunamahla steriliseerima. See tähendab, et kõik vitamiinid ja mineraalid säilivad.

• Kohe pärast mahla valmistamist valage mahl väga tugevatesse sügavkülmakottidesse. Täitmine on lihtsam, kui asetate kotid kõrgesse tugevasse anumasse, näiteks kohvi- või teekannu.
• Hästi sobivad ka jääkuubikumasinad või jääkuubikukotid. Sel viisil külmutatud mahla saab hõlpsasti portsjonite kaupa eemaldada.
• Rinnapiimaanumad sobivad ideaalselt mahlade külmutamiseks. Need on toidukindlad, kahjulike ainete vabad ja sobivad külmutamiseks. Need on ka elastsed, mis on eeliseks, kuna vedelik paisub külmumisel.
• Kui soovite külmutada suures koguses mahla, on plastpurgid väga praktilised. Ristkülikukujulise kuju tõttu on neid lihtne virnastada, nii et sügavkülmikus olev ruum on optimaalselt ära kasutatud.
• Pange kuubikud lihtsalt klaasi sulama. Kuna isetehtud õunamahl on palju intensiivsema aroomiga kui paljudel teistel ostetavatel mahladel, siis saab seda väga hästi lahjendada mineraalveega, et valmistada maitsvat pritsimist.
• Suuremad kogused sulatage eriti õrnalt külmkapis.