Kuidas valmistada külmutatud jogurtit

Külmutage jogurt, et see oleks vastupidav

Enne jogurti külmutamist tuleks see viia sügavkülmakindlasse anumasse. Vett sisaldav piimatoode paisub külmumisel, seega on tõenäoline, et algne jogurtipott puruneb. Seetõttu on parem kasutada plastikust või roostevabast terasest valmistatud karpe, mida saab tihedalt kaanega sulgeda. Külmutamiseks sobivad ka keeratava kaanega purgid, kui täidad need mitte rohkem kui kahe kolmandiku ulatuses.
Märgistage valitud anum külmutamise kuupäeva ja sisuga. Nii ei kaota sa oma sügavkülmiku sisu üle mõistust ja väldid liiga kaua seisnud toidu äraviskamist. Lisa lusikaga jogurt, sulge karp ja aseta *** sügavkülma. See tähendab, et jogurtit võib pärast märgitud kõlblikkusaega säilitada kuni kuus kuud.
Pärast sulatamist on jogurt erinevalt kõrge rasvasisaldusega piimatoodetest mureneva, teralise konsistentsiga. Seetõttu sobib see ainult piiratud määral iseseisvaks tarbimiseks. Siiski saab seda endiselt hästi kasutada koogitainaks või kastmetesse segamiseks.

Valmista külmutatud jogurt

Külmutatud jogurt maitseb palju paremini. Tervislik alternatiiv jäätisele on trendikas ja seda on lihtne kodus valmistada. Kui teil on jäätisemasin, on see eriti lihtne, kuid külmutatud jogurtit saab valmistada ka sügavkülmas. Madala rasvasisaldusega jogurt sobib selleks sama hästi kui suurema rasvasisaldusega jogurt ja puuviljajogurt.

1. Sega jogurt ühtlaseks ja kreemjaks.
2. Täiustage seda maitse järgi püreestatud puuviljade ja vähese tuhksuhkruga.
3. Pane jogurtisegu piisavalt suurde sügavkülma kasti ja aseta *** sügavkülma kambrisse.
4. Sega segu umbes iga poole tunni tagant korralikult läbi, et see jääks kreemjas ja ei jääks massiivseks tükiks.
5. Enne tarbimist viimistle omatehtud külmutatud jogurt lisanditega, nagu pähklid, värsked puuviljad või kastmed, ja naudi seda külmutatult.