Lehtede koristusaeg
Parim aeg leemikute lehtede koristamiseks on kevadel. See ravimtaim tärkab tavaliselt aprillis. Mais on esimesed suured lehed tärganud ja neid saab koristada.
lugeda ka
- Nii toimib ilulõikus
- Levapuu kasutamine: lihtsalt supirohi?
- Liha kuivatamine: see toimib nii!
Saagikoristus kestab septembrini. Üldjuhul tuleks aga lehed korjata enne õitsemise algust. Samuti peaksite teadma, et noored ja värsked lehed maitsevad kevadel meeldivalt vürtsikalt. Nende mõruainete osakaal suureneb suve jooksul.
Millal saab seemneid ja juuri koristada?
Vähesed neist on huvitatud leevise seemnete ja juurte koristamisest. Kui aga plaanite seda teha, koristage seemned hilissuvel (eeldusel, et leevikul on lastud õitseda) ja juured varakevadel või hilissügisel.
Kuidas lehti koristatakse?
Lehed koristatakse ideaalselt koos nende vartega. Selleks lõigatakse varred aluselt või oksa oksalt maha. Teise võimalusena võite lihtsalt varred korjata. Koristatud varred ja lehed puhastatakse mustusest ja seotakse kokku, et moodustada kimp.
Paljud aednikud tahtsid selle eemaldada ja lõikasid halastamatult maha kõik võrsed kuni maani. Juurte maa seest välja tõmbamine ei õnnestunud – „Mis kuradit – taim on kindlasti surnud. ”Aga eksitus... Lõikamise ajal võib ilupuu radikaalselt maapinnale ära lõigata tahe. Reeglina ajab see uuesti välja, sest on ülimalt valmis ellu jääma.
Kuidas saab koristatud leedi kasutada?
Maggi ürt võib olla värske kasutatud, kuivatatud või külmunud. Maitse poolest sobib hästi küüslauguga. Seemneid kasutatakse sageli leiva ja juustu maitseainena. Lehti saab kasutada järgmiste roogade maitsestamiseks:
- Hautised
- Supid
- Kastmed
- Lihatoidud
Näpunäiteid ja nippe
Hoiatus: hoidke oma silmad lahti koristamisel. Pole harvad juhud, kui näljased mustad täid asuvad selle lehtedele ja vartele. Peaksite need loomad kohe pärast koristamist eemaldama või nakatunud osad minema viskama.
