Laimide parimad säilitustingimused
Ideaalis hoidke laime jahedas, pimedas ja kuivas kohas – näiteks keldris, sahvris või pööningul. Seejärel püsivad tsitrusviljad värskena umbes kaks kuni kolm nädalat. Ideaalne on temperatuur vahemikus viis kuni kümme kraadi Celsiuse järgi.
lugeda ka
- Laimide külmutamine – kolm parimat meetodit ja väärtuslikke näpunäiteid
- Mandariinide säilitamine – parim viis tsitrusviljade säilitamiseks
- Brokkoli säilitamine – nii säilitad vitamiinirikkaid köögivilju õigesti
Näpunäiteid
Laimid säilivad toatemperatuuril kuni viis päeva. Kui neid aga liiga soojas hoida, kuivavad need kiiresti ära.
Kas hoida laime külmkapis?
Kuigi laimid on väga külmaõrnad, on tsitrusvilju võimalik külmkapis hoida. Nii tehakse:
- Asetage tükk paberrätikut müüripurki.
- Seejärel kandke paberile laim.
- Sulgege müüripurk tihedalt.
- Asetage klaas külmkapi alumisele riiulile.
Praktiline kogemus on näidanud, et laim püsib värske mitu nädalat. Jälgi, et külmikus ei oleks külmem kui umbes viis kraadi Celsiuse järgi.
Näpunäiteid
Niimoodi võid ka viilutatud laimi alles jätta. Siiski peaksite saama neid mõne päeva jooksul kasutada.
Külmutage laimid pikaks säilivusajaks
Kas teil on väga suur laimivaru, mida soovite mitu kuud säilitada? Siis on kõige parem tsitrusviljad külmutada.
Üldised näpunäited laimi säilitamiseks
Nagu teisedki tsitrusviljad, korjatakse laim alati täiesti küpsena – see tähendab, et nad ei küpse nagu õunad või banaanid. See pikendab nende säilivusaega. Ladustage laime alati hiljem valmivatest puu- ja juurviljadest eraldi, sest viimased eritavad küpsemisgaasi etüleeni, mis põhjustab tsitrusviljade palju kiiremini riknemist.
Oluline on, et õhk saaks hästi mitme laimi vahel ringelda. Nii väldid niiskust ja hallitust. Aseta tsitrusviljad korvi või laia aukudega kaussi, kus neid hoida (peale külmkapi).
Kõva ja kortsus koor annab märku, et tuleks laim kohe ära kasutada, muidu hakkab see hallitama. Seest on selline vili juba üsna kuiv. Samuti peaksite võimalikult kiiresti kasutama laime, mille nahk on muljutud või muul viisil kahjustatud. Ostes pöörake tähelepanu tervetele viljadele!
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida