Murulauk lilled salatitesse ja kastmetesse
Paljudes kohtades püsib kuuldus, et murulauku õied on mürgised. Vastupidine on tõsi, sest enamasti lillad lilled maitse väga omanäoline - nii vürtsikas nagu murulauk ja tänu kõrgele nektarisisaldusele ka armas ja magus - ning ümardab nii värvilisi salateid kui ka magustoite toores vormis imeliselt. Õisi saab kasutada ka toiduvalmistamiseks (nt. B. Frankfurdi rohelise kastme jaoks) kasutada või asenda murulaugurullid võileival või kvargis. Õitekandvaid varsi aga tegelikult enam kasutada ei tohiks, sest need pole mitte ainult kõvad, vaid ka väga kibedad ja seetõttu mittesöödavad.
lugeda ka
- Koguge ja töötlege murulauk lilli
- Kas gladioolid on söödavad või mürgised?
- Kas sarapuupähkli osad on mürgised?
Korja murulauk lilli
Korjake murulauk lilli Kõige parem on seda teha varahommikul, sest just siis on eeterlike õlide sisaldus kõrgeim ja sumisevate putukate hulk kõige väiksem. Kõrge nektarisisalduse tõttu on õitsev murulauk väga populaarne mesilaste, mardikate jms. Sel põhjusel peate enne kasutamist lilletorusid tugevalt raputama ja kontrollima, kas neis pole mardikaid – loomadele meeldib õrnade lillede sees peituda. Kasutage ainult terveid ja puhtaid lilli, kuna neid ei tohi pesta.
Näpunäiteid ja nippe
Nagu lillede puhul, saate neid endiselt kasutada tihedalt suletud pungad kasutada. Neid marineeritakse ja kasutatakse nagu kappareid – ehtsad kapparid pole ju midagi muud Õienupud, mis aga pärinevad Vahemerest pärit ehtsalt kapparipõõsalt (Capparis spinosa) tule.
IJA
