Nasturtiumite külmutamine »Seda saab teha järgmiselt

Kuidas valmistada nasturtiumi külmutamiseks

Kuna sul ilmselt maitsestamiseks pole suured hulgad Kui vajate nasturtimeid, peaksite neid ka väikeste portsjonitena sügavkülma. Seda saab jääkuubikute abil väga lihtsalt teha. Pane puhastatud ja lõigatud lehed jääkuubiku anumatesse, vajadusel lisa veidi vett ja aseta anum oma sügavkülma.

Kui kuubikud on külmunud, viige need suuremasse sügavkülmikusse. Seega võite alati võtta väikeseid portsjoneid vastavalt vajadusele. Lilled on parem külmutada tervelt, võimalusel neid kahjustamata. Selleks võib kasutada ka veega täidetud jääkuubikualuseid.

Siit saate teada, kuidas saate külmutatud nasturtiume kasutada

Kuna külmutatud nasturtiumi lehed ja õied muutuvad sulatamisel pehmeks, pudruks ja seetõttu näotuks, tuleks neid kasutada peamiselt toiduvalmistamiseks. Saate seda kasutada suppide, kastmete või hautiste maitsestamiseks. Selle vürtsikas-kuum maitse sobib väga hästi paljude rammusate roogadega.

Jääkuubikutes külmutatud lilled sobivad suurepäraselt jookide jahutamiseks. Väga dekoratiivsed näevad nad näiteks suvises punšis välja. Kaunistuseks sobivad ka ilma veeta külmutatud lilled, mis aga sulavad väga kiiresti ja kaotavad siis oma ilu.

Põhilised lühidalt:

• Lõika lehed väikesteks tükkideks
• Külmutage lilled võimalikult kahjustamata
• Külmutage väikeste portsjonitena

Muud säilitusmeetodid

Külmutamine ei sobi nasturtiumi kõikide osade jaoks võrdselt. Säilitusviis sõltub aga suuresti ka hilisemast kasutusest. Pungad võid teha näiteks äädikas sisestada ja kasutage neid "valede" kapparidena. Lilled on suurepärane viis lilleäädika valmistamiseks, mida saate kasutada salatite viimistlemiseks.

Näpunäiteid ja nippe

Naturaali külmutatud õitega ei saa mitte ainult jahutada punši või long drinki, vaid seda samal ajal ka kenasti kaunistada.