Koor, puit, lilled, lehed ja seemned on mürgised
Linnukirss on osaliselt mürgine. Eriti selle koor ja seemned sisaldavad suuri annuseid tsüanogeenseid glükosiide. Nende hulka kuuluvad muu hulgas amügdaliin ja purasiin. Need lagunevad mõrumandliõliks ja vesiniktsüaniidiks. Mõlemat ainet peetakse inimestele ja loomadele mürgiseks.
lugeda ka
- Linnukirsi puit – omadused ja kasutusalad
- Nii tunned ära linnukirsi lehe
- Mida teeb veebiliblikas linnukirsil?
Need on sama mürgised puit, Linnukirsi lehed ja õied. Ainult need Veebiliblikas ei avalda see muljet...
Kuid linnukirss on õiglane: selle mürgised taimeosad lõhnavad tugevalt ja ebameeldivalt mädanevalt ja viinamarjaselt. Nad on vähem ahvatlevad sööma. Sel põhjusel on nende taimeosadega mürgitamine üsna ebatõenäoline. Lisaks maitsevad need ülimalt kibedalt, mis peaks andma maitsemeelele hoiatussignaali.
Viljaliha on söödav
Seevastu linnukirsi viljaliha on söödav. Pulpi tasub korra proovida. Mitte tingimata toorelt, sest toorel kujul pole see maitsev delikatess. Kuid töödeldud olekus võib see maitsev olla. Puuviljad sobivad. B. jaoks:
- mahlad
- liköör
- moos
- tarretis
- villa värvimiseks
Viljad valmivad juulist ja neid saab korjata septembrini. Need on väikesed, sfäärilised, läikivad ja musta värvi. Selles sisalduv mürgine seeme on suur ja selle kogemata allaneelamise võimalus on väike.
Näpunäiteid ja nippe
Linnukirsi viljade viljaliha maitseb oma suure mõrusisaldusega vähem maitsvalt. Kuid selle eelis on see, et see alandab palavikku ja aitab reuma vastu.
KKF
