Oma ürdipeenar rikastab aeda või rõdu mitte ainult visuaalselt, vaid ka praktiliselt. Eriti kui seal õitsevad sellised taimed nagu Maroko oliiviürt. Nõuetekohane hooldus on kultiveerimisel kõrge saagikuse saamiseks hädavajalik. Aga kuidas peaks aednik Santolina viridist pügama? Ja mis saab pärast saagikoristust? Kas vürtsikad varred sobivad kuivatamiseks? Aednik leiab sellest juhendist vastused neile küsimustele ja ka neli erinevat juhist oliiviürdi paljundamiseks.
Lõika
Näpunäide 1: ajastus
Need, kes on just oliivid istutanud, peaksid andma taimele veidi aega kohaga harjumiseks. Muidu võib juhtuda, et mitmeaastane taim annab vaid ühe saagi. Tavaliselt on rohul tugevad juured juba kahe nädala pärast. Esimene pügamine tuleks ikkagi teha teisel aastal.
2. nõuanne: kaitske lignifitseerimise eest
Igihaljas Santolina viridis kipub tõmbuma. Noorendav lõige kevadel või sügisel takistab protsessi. Mida rohkem on võrsed, seda vähem sügavale seab aednik käärid.
Vihje 3: tehnoloogia
Kuna Santolina viridis võrsed mitu aastat, toimub pügamine nagu tavaliste mitmeaastaste taimede puhul:
- poole võrra või maksimaalselt kolmandiku võrra
- Eemaldage täielikult surnud varred
- Lühendage kasvavaid võrseid ainult veidi (poole või kolmandiku võrra)
- ärge kunagi lõigake vanasse puitu ( asetage käärid selle kohale vähemalt 1 cm kõrgusele)
- Lõika jämedad varred viltu, et vihmavesi saaks ära voolata
Märge: Kuna oliiviürt talub väga hästi lõikamist, sobib see ideaalselt potis hoidmiseks.
Korrutada
Santolina viridise paljundamiseks saab aednik valida nelja erineva meetodi vahel:
Vihje 4: paljundage külvi teel
- Koguge seemneid suve lõpus pärast õitsemist
- lase kuivada soojas kohas
- hoida kevadeni õhukindlas anumas
- alustada külvamist kõige varem veebruaris
- Leota seemneid vees 24 tundi
- Täida kasvupott toitainetevaese substraadiga
- Vajutage seemned kergelt mulda
- Istuta ümber sobiva suurusega seemikud
Märge: Otsekülvi põllule ei soovitata, kuna on suur tõenäosus, et seemned langesid ablatavate tigude ja lindude ohvriks.
Vihje 5: soodustage idanemist
- Oliiviürt on külmaidu – vajab külmastimulatsiooni
- Täitke kilekott liivaga
- Pane sisse seemned
- Hoida jahedas (näiteks külmkapis) 3–4 nädalat
Vihje 6: paljundamine jagamise teel
- Kaevake emataim kevadel üles
- Jagage juur terava noaga
- ümber istutada
- Taimede vahekaugus: 30 cm
Vihje 7: suurendage vajumise võrra
- Toimib hästi rippuvate võrsete tõttu
- Joonistage kanal taime kõrvale
- sisse vajutama
- katta maaga
- Oksa ots vaatab maast välja
- kiviga kinnitada
- Lõika ära uued võrsed, kui need on 10 cm pikkused
- istutada teise kohta
Vihje 8: paljundamine pistikute abil
Parim aeg pistikute võtmiseks on kevadel. Kuna Santolina viridis juurdub suhteliselt aeglaselt, on soovitatav kasutada juurimispulbrit. Aednik saab selle hankida spetsialiseeritud jaemüüjatelt.
- Sega juurdumispulber mulla ja liivaga
- täitke väikesed potid
- Võtke 20 cm pikkused kergelt puitunud pistikud
- Eemaldage varre allosas olevad lehed
- panna pottidesse
- kalla peale
- pane poti peale läbipaistev kilekott (säilitab niiskust)
- lisage, kui kotil pole enam veepiisku näha
- torgake kahe nädala pärast välja
- Ärge pange neid õue enne, kui öökülmad on vaibunud
Vihje 9: tehke ise alternatiivne juurdumispulber
Kaubanduslikult saadav juurdumispulber pärineb tavaliselt sünteetilisest tootmisest. Keemilised lisandid ei ole seega välistatud. Lihtsate koduste vahenditega õnnestub aednikul aga võrreldav alternatiiv luua.
- Koguge värsked õrnad pajulehed või kraapige pajukoor maha (umbes 3 tassi), tükeldage väikesteks tükkideks, valage need peale keeva veega, laske tõmbel tõmmata ja koguge seejärel kokku.
- Kasta pistiku varreots kaneeli sisse
- Segage 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat 6 tassi vees ja kastke tükid sellesse
- Kasta lõiketükk mee sisse
- Lahustage katmata aspiriinitablett vees ja asetage lõiketükk mõneks ajaks sellesse
- Puurige kartulisse auk ja sisestage lõiketükk sellesse
- Lahustage 1 supilusikatäis aloe vera mahla vees ja asetage lõikamine umbes nädalaks
- Vala 100 g kuivpärmi peale leige vesi ja aseta sinna pistikud
Märge: Kui otsustate oma paljundamise vastu ja saate oma taime varakult puukoolist kätte, peaksite ostmisel kindlasti tähelepanu pöörama substraadile. Tavaliselt valatakse neile peale spetsialiseeritud kaupluste ürte. Kuna Santolina viridis vettimist ei talu, tuleb see hooldusviga varem või hiljem esile. Taimepotis olev sammal on selge märk halvast kvaliteedist.
Lõikama
Vihje 10: saagikoristuse aeg
Kui taim on oma asukohaga harjunud, saab aednik seda püsivalt koristada. Santolina viridis tunneb end kõige mugavamalt
- täispäikese käes
- hästi kuivendatud pinnases
- valdavalt liivastel toitainetevaestel muldadel.
- parim koristusaeg on hommik.
Vihje 11: kombineerige saaki ja lõigake
Oliiviürdi oksad maitsevad kõige paremini värskelt. Seetõttu on soovitatav varred alati vajalikus koguses ära lõigata. Sageli piisab kulinaarseks kasutamiseks ühest või kahest varrest. Kuid miski ei räägi taime täieliku tagasilõikamise vastu. Vastupidi, aednik soodustab hargnemise kaudu võsamat kasvu. Selleks piisab võrsete otste mõne sentimeetri võrra tagasilõikamisest.
kuiv
Vihje 12: õhu käes kuivatamine
Aednik seob oksad üksikuteks kimpudeks kokku ja riputab tagurpidi. Koht peaks
- varjuline
- soe
- kaitstud
- ja õhuline
olla. Kui niiskus on täielikult väljunud, pühib ta lehed maha ja paneb need õhukindlasse kotti.
Vihje 13: kuivatamine ahjus
Kiirem variant on kuivatamine ahjus. Selleks laotab aednik oksad küpsetusplaadile ja soojendab ahju umbes 40 °C-ni. Uks peab olema praokil, et niiskus pääseks välja.
Vihje 14: kuivatamine automaatses dehüdraatoris
- Jaotage põrandatele oksad
- valige sobiv programm
Märge: Oliiviürdi kuivatatud oksad on kulinaarsetes rakendustes mitmekülgsed. Siiski ei saa ühegi mainitud meetodiga vältida kuivatusprotsessist tingitud maitsekadu. Selle võimalikult madalaks hoidmiseks tuleks kuivatada võimalikult õrnalt madalal temperatuuril. Seetõttu peaks aednik kuivatama oksi ainult varumiseks või maitseaine säilitamiseks juhusliku saagi ülejäägi korral. Vastasel juhul on soovitatav seda süüa värskelt.
Vihje 15: muud tüüpi konserveerimine
Oliiviürdi lehtede maitse meenutab Vahemere kööki. Mõned inimesed võrdlevad aroomi tüümianiga, teised tunnevad selgelt ära seose oliiviga. Seetõttu saab Santolina viridist töödelda õliviljadega sarnasel viisil. Näiteks
- marineeritud soolvees
- leotub õlis
- äädikas marineeritud
- töödeldud pestoks
- külmunud
