Mida teha suvikõrvitsaga?
Suvikõrvits säilib kõige paremini temperatuuril kuni 12 °C. Ideaalne koht keldris. Ärge hoidke õunte ja tomatite läheduses, kuna nende küpsemisgaasid rikuvad suvikõrvitsat kiiremini. Külmaõrna suvikõrvitsa jaoks on külmkapp pigem ebasobiv.
Kuiv suvikõrvits
- Lõika suvikõrvits viiludeks
- Keerake ketastele või asetage restile ja laske õhku tõusta kuiv
- või ahjuplaadile või Kuivatage traatriiul ahjus
Sisestamine
Sarnaselt kurkidega saab ka suvikõrvitsat säilitada purgis. Selleks pange need kuuma vee sisse, vürtsid ja ürdid müüripurkidesse.
Külmutage
Enamik suvikõrvitsaliike ei sobi külmutamiseks, kuna see muudab viljad pehmeks ja vesiseks. Erandiks on sort “Gold Rush F1”.
Näpunäiteid ja nippe
Originaalsete roogadena saate kasutada sfäärilisi suvikõrvitsaid, näiteks sorti “Eight ball F1 Hybride”. Selleks lased viljadel valmida, lõikad pooleks ja õõnestad. Kauss on valmis.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
