Korjake kevadsibulat
Kui postid on piisavalt pikad, saate neid koristada. Selleks peate otsustama, kas soovite köögivilju kasutada täielikult või ainult osaliselt. Esimese variandiga tõmbad varda lihtsalt koos juurega maa seest välja. Teise võimalusena võite kasvatada põlissibulat ka püsikultuurina. Seda tehes eemaldate ainult lehed ja väikese osa varrest. Veenduge, et te ei lõika seda lühemaks kui 5 cm, et taim saaks taastuda. Isegi pärast lõikamist kasvab see aastate jooksul jätkuvalt.
Saagikoristuse aeg sõltub külvamine Koosolek. Kui olete köögivilja külvanud sügisel, kulub ainult kuus kuud, enne kui saate varred koristada. Talisibul sobib üldiselt lõikamiseks 25 cm kõrguselt.
lugeda ka
- Külmutage kevadised sibulad korralikult
- Õrn sibulamaitse igal ajal tänu külmutatud kevadsibulatele
- Lõika kuninglikud austriseened lihtsalt köögiviljalõikuriga
Töötlemine ja säilitamine
Võrreldes liigikaaslastega ei sisalda talisibul nii palju eeterlikke õlisid ja tekitab seetõttu väiksema tõenäosusega pisaraid. Kasutage lõikamiseks alati teravat nuga. Muidu kipud juurvilju pigistama, nii et mitte ainult nägemispuudega, vaid ka rohkem mahla välja, mis säilitab aroomi ja maitse. Talisibul ei ole pika säilivusajaga ja seetõttu tuleks seda tarbida värskelt. Teise võimalusena võid porrulauku ka sügavkülma panna. Selleks on soovitav pulgad eelnevalt peeneks rõngasteks lõigata, et saaksid neid kohe peale sulatamist kasutada. Kahjuks kaotab talisibul miinuskraadidel oma krõmpsuva konsistentsi. Lisaks säästavad tükkideks lõigatud talisibul rohkem ruumi kui terved pulgad. Sibulat saab lõigata järgmiselt:
- pesta vardad jooksva vee all
- Seejärel raputage järelejäänud vesi maha ja patsutage porru köögirätikuga kuivaks
- eemalda juba närtsinud lehed otstest
- kõigepealt tuleks juured ära lõigata. Need on mittesöödavad
- Nüüd jagage talisibul mis tahes suurusega rõngasteks või ribadeks
