Kasuta Gundermanni köögis maitsetaimena
Gundermanni lehtedel on kergelt kirbe maitse, mis meenutab piparmünti ja lagritsat. Aroom on parajalt tugev, nii et ürti võiks maitsestamisel kasutada vaid mõõdukalt.
lugeda ka
- Gundelrebe raviomadused
- Aromaatne ja ravimtaim Gundermann - profiil
- Selline näeb välja ravimtaime Gundermanni õis
Gundermann sobib hästi kõikide roogadega, mida võid maitsestada ka tüümiani või piparmündiga. Gundelrebe on populaarne maitseainena munade, ürdivõi ja kohupiimaroogade juurde.
Vahetult enne söömist lõika ürt väikesteks tükkideks ja vala värskelt toidule. Sa peaksid küpsetama ainult kuivatatud lehtedega.
Basiiliku viinapuu lehed salatis
Gundelrebe lehed sisaldavad palju C-vitamiini ja neid võib süüa toorelt salatina. Need sobivad eriti hästi metsikutest ürtidest valmistatud salatitega. Võid kombineerida erinevaid maitsetaimi vastavalt soovile.
Nautige Gundermanni teena
Gundermanni lehti võid pruulida teeks nagu iga teist ürti. Selleks kõrveta supilusikatäis tükeldatud või kuivatatud lehti keeva veega. Laske teel viis kuni kümme minutit tõmmata, seejärel kurnake lehed ära.
Gundermanni tee maitseb aromaatselt ja ergutab ainevahetust.
Millal Gundermann koristatakse?
Gundermann korjatakse värskelt aprillist juulini või kauemgi. Ilusate lillade õitega taime võib kohata niitudel, metsamaadel ja mõnes aias. Kahjuks on üks Segiajamise tõenäosus koos
- Punane surnud nõges
- Väike Braunelle
- Gunsel.
Kui te pole kindel, millist taime te vaatate, hõõruge lehti sõrmede vahel. Gundermann eritab kergelt kirbe lõhna, mis meenutab piparmünti.
Kõik kapsas lõigatakse, kaasa arvatud need õied. Kui lehed jäävad varrele, saab Gundermanni väga hästi kuivatada, et seda hiljem tee või maitseainena kasutada.
Näpunäiteid
Gundermann sisaldab eeterlikke õlisid, tanniine ja mõruaineid. Taime kasutatakse loodusravis ravimtaimena mädapõletike ja seespidiselt hingamisteede haiguste ja ainevahetusprobleemide korral. a Gundelrebe tõhusus on teaduslikult tõestatud.
