Parim saagikoristusaeg on kevadel
Plantain on rikas väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu A-vitamiin ja kaltsium. Taim aitab seega kaasa tasakaalustatud ja tervislikule toitumisele – ja seda tasuta. Peamiselt kasutatakse lusikataolisi lehti. Mida noorem on lehestik, seda õrnem maitse. Vahetult enne õitsemise algust on koostisosade sisaldus haripunktis. Olge nagu meie Omadused paljastab, õitsemisperiood kestab maist septembrini. Nii et koristage jahubanaani lehti kevadel.
lugeda ka
- Plantain - jaanusepealise taime profiil
- Võitlus jahubanaaniga murus – nii saate edukalt umbrohtu eemaldada
- Plantain - kolm peamist tüüpi tugevat püsilille
Laialdased jahubanaanid, millel on lai valik kasutusvõimalusi
Jahubanaan peidab oma silmapaistmatu välimuse taha erinevaid maitsva ja tervisliku valmistamise variante. Tehase valmistamise viisi oleme kokku võtnud järgmises ülevaates:
- Värsketest lehtedest saab pärast sitkete lehesoonte väljalõikamist krõbeda salati
- Tükeldatud laiad jahubanaanilehed annavad kvargile erilise aroomi
- Küpsetamisel saavad vanemad lehed rikkaliku köögivilja – sarnaselt spinatile
- Kitsaid õievarsi saab valmistada ja tarbida nagu sparglit
Küpsed seemned võid jahvatada ja kasutada jahuasendajana. Lihtsalt varre küljest eemaldatud seemned täiendavad teie hommikusöögimüslit tervislikult. Pikad juurjuured annavad intensiivse juurvilja.
Umbrohusupi oluline koostisosa
Suure neljapäeva traditsioon hõlmab sel päeval rohelistest koostisosadest valmistatud lahja sööki. Traditsiooniliselt on umbrohusupp üks neist. Lisaks nõgestele jahvatatud leeder, hapuoblikas ja metsik küüslauk, jahubanaan on alati olnud koostisosade nimekirjas.
Näpunäiteid
Jahubanaan on ravimtaimena tuntud juba iidsetest aegadest. Tänu väärtuslikele koostisainetele on taimel põletikuvastane, antiseptiline ja valuvaigistav toime. Kasutades seespidiselt teena, leevenevad nii mao- ja soolehaigused kui ka külmetus- või peavalud. Viljaks hakitud ja pestud lehed ravivad haavu, põletusi ja putukahammustusi.