Giersch kui ravimtaim
Giersch, mis on hellitavalt tuntud ka kui Zipperleinskraut, on tõeline ravimtaim! Kahjuks teavad vaid vähesed, et... Haigused aitavad:
- artriit
- Krambid ja pinged
- reuma
- podagra
- köha
- Usside nakatumine
- kõhukinnisus
- Hambavalu
- päikesepõletus
- Putukahammustused
lugeda ka
- Punase ristiku kasutamine toiduvalmistamisel ja loodusravis
- Mis täpselt on Giersch???
- Kuidas näeb välja maa-leedri lill?
Giersch tee, puljongi või vannilisandina
Gierschi võib meditsiinilistel eesmärkidel kasutada värskelt või kuivatatult. Sisemise ebamugavuse leevendamiseks võid näiteks jahvatatud leedrist teed keeta. Selleks piisab tassi jaoks 2 tl kuivatatud ürdist. Võite minna ka maapealse leedriga Ümbrikud ja tee tinktuure.
See võimas Maitsetaimi võib kasutada ka vannilisandina. See on eriti kasulik väliste haiguste korral. Keeda 500 g värskest põhjarohust ja veest pruun, lase umbes 15 minutit tõmmata ja vala vannivette!
Maavanem toitumiseks
Kui te ei karda kogumist ja olete väsinud mineraalidevaesest supermarketi kaubast, on jahvatatud leeder just see, mida otsite. See on toitainetetihe, vaba ja seda saab koguda aprillist oktoobrini. Värsked lehed maitsevad kõige paremini. Vanemad lehed on veidi sitked ja maitsekad. Need on rohkem nagu midagi teede keetmiseks.
Kuidas javt maitseb?
Gierschi saab kasutada nii värskelt kui ka küpsetatult söönud tahe. Noored värsked rohelised lehed maitsevad mõnusalt vürtsikalt, kergelt soolakalt ja meenutavad mõneti peterselli. Vanemad lehed on toorelt maitsekamad ja vähem isuäratavad. Lilled maitsevad magusalt ja seemnetel on ahvatlev vürtsikus.
Köögis: valmistamise ideed
Siin on mõned võimalused selle kohta, mida saate köögis oleva vanemaga teha:
- salat
- Hautised
- Supid
- Pesto
- Taimsed kastmed
- Kastmed
- Mahlad ja smuutid
- Pajaroad
- munapuder
- Lihatoidud
- spinat
Näpunäiteid
Kui teie aias vohab põhjarohi, võite taimed välja kiskuda ja lehti kasutada muude põllukultuuride multšimaterjalina.
