Punane ristik sobib nende roogadega hästi
Punast ristikut võiks võimalusel süüa toorelt, sest siis säilivad suures osas tervislikud koostisosad. Metsikud ürdid on eriti populaarsed taimetoidu ja vegan köögis. Kasutatud see on mõeldud:
- Supp
- salat
- riis
- kaunistus
lugeda ka
- Tõmba ja töötle punase ristiku idud
- Punasel ristikul on pikk õitsemisaeg
- Punase ristiku paljundamine – nii paljundatakse punast ristikut!
Pole seda Punane ristik aias, koguge seda mahepõllumajanduslikult majandatud niitudel või põldudel, kus ei ole liiga palju koeri.
Kuidas kasutada punast ristikut toiduks
Punane ristik on maheda maitsega. Saate nautida lehti ja õisi kõikides roogades, millele lisate ka kressi. Kasutage õisi suppide jaoks ja leivakattena. Need on lihtsalt laiali. Kasuta lehti ja õisi salatites.
Kas olete tüdinud lihtsast riisist? Korjake punase ristiku õisi, riisuge üksikud õied ja segage need valmis riisiga.
Lilled näevad väga kenad välja söödava kaunistusena köögivilja- ja juustuvaagnatel.
Punane ristik võrsetena
Punase ristiku võrsed
sisaldavad palju valku, mineraale ja mikroelemente. Kasutage selleks külvamine idandaja, mille saad kööki üles panna.Pärast külvi kulub umbes nädal, enne kui saate koristada ja idandeid süüa. Punase ristiku idandeid kasutatakse samamoodi nagu kressi idandeid. Samas on need maitselt palju mahedamad.
Valmistage söömiseks punane ristik
Pärast kogumist raputage punane ristik korralikult välja. Õisi külastavad paljud putukad, sealhulgas mesilased ja Kimalased.
Enne toidule lisamist loputage õied ja lehed võimalikult kiiresti külma vee all.
Kui te ei saa kogutud punast ristikut kohe ära kasutada, riputage see tagurpidi kimpuks sooja ja kuiva kohta, et see säiliks mitu kuud.
Näpunäiteid
punane ristikhein on seedimist soodustav toime. Te ei tohiks korraga alla neelata liiga suuri koguseid. Enamiku roogade jaoks piisab väikesest kimpust või mõnest lillest.
