Vaarikalehe tee: vaarikalehtede kuivatamine ja valmistamine tee jaoks

Vaarikaleheteel pole mitte ainult meeldiv maitse, seda saab imehästi segada ka teiste teeliikidega ning seda kasutatakse ka ravimtaimeravis. Kui soovid ise vaarikalehti koristada, kuivatada ja valmistada, siis alljärgnevalt saad teada, millele tähelepanu pöörata – ja millal ei tohi teed selle toime tõttu juua.

saagikoristus

Teeleotise jaoks mõeldud vaarikalehti saab põhimõtteliselt korjata aastaringselt. Kõige aromaatsema tulemuse saab aga noorte, veel heleroheliste vaarikalehtedega. Saagikoristuseks on aga kaks võimalust. Põõsast saab eemaldada üksikud lehed või koristada terveid oksi. Üksikute lehtede saak on veidi keerulisem, kuid neid saab kiiremini kuivatada. Oksad saab kiiresti ja lihtsalt ära lõigata, kuid kuivatamine võtab veidi rohkem aega.
Näpunäide: Okastega vaarikapõõsaste puhul tuleks kätevigastuste vältimiseks kanda kaitsekindaid.

puhastamine

Vaarikalehtedelt võib leida tolmu, mulda, putukaid ja nende pärandeid. Seetõttu tuleb neid enne kuivatamist põhjalikult pesta. Kui tegemist on okastega vaarikaga, on soovitav eelnevalt varred lehtedelt eemaldada. Et lehed saaksid pesemisest hoolimata võimalikult kiiresti kuivada, saab need salativääris liigsest vedelikust vabastada. Teise võimalusena võib need asetada puhta lapi sisse ja sealt välja visata.

kuiv

Vaarikalehtede kuivatamisel on määrav, kas koristatud on ainult üksikud lehed või terved oksad. Üksikute lehtede jaoks on soovitatav järgmine protseduur:

1. Peske lehti vastavalt kirjeldusele ja kuivatage need eelnevalt tsentrifuugimise või tupsutamise teel, et eemaldada võimalikult palju liigset vedelikku.

2. Vabastage vaarikalehed ja laotage need võrgule, tiheda silmaga võre või linase riide peale.

3. Pane õhurikkasse, päikesepaistelisse ja sooja kohta kuivama. Kaitsta vihma ja tuule eest.

4. Lehti tuleks iga päev kontrollida, kuni need on kuivanud ja ideaalis ümber pöörata. Sel viisil levib

Hoiab ära hallituse ja mädanemise ning soodustab ühtlast kuivamist.

5. Kuivamisprotsess on lõppenud, kui lehed murduvad ja murenevad kerge survega.

Selle lähenemisviisi alternatiiviks on kuivatamine dehüdraatoris, eriti vaarikalehetee lahtiste lehtede puhul. Seda protsessi tuleks läbi viia temperatuuril 20–30 ° C, et vitamiinid säiliksid võimalikult palju. Seda tüüpi kuivatamine on võimalik ka tsirkuleeriva õhuga ahjus, kuid ahjud lubavad tavaliselt minimaalset temperatuuri 50 °C. Seetõttu tuleb siin eeldada elutähtsate ainete kadu.
Kui aga oksad on koristatud, võib need lõdvalt kokku siduda ja õhulisena riputada. Ka sel juhul tuleks jälgida, et ei tekiks hallitust ega mädanemist ning et lehed täielikult kuivaksid. Parim viis nende tulemuste saavutamiseks on lõigata rippuvad oksad erineva pikkusega ja mitte siduda neid liiga tihedalt kokku. Samuti peaksid need rippuma hästi ventileeritavas ja kuivas kohas.
Näpunäide: Teise võimalusena võib neid uuesti kuivatada kuivatis või ahjus.

Kauplus

Enne vaarikalehtede tee jaoks mõeldud vaarikalehtede säilitamist tuleb need täielikult kuivatada. Nagu öeldud, tähendab see murenevat ja rabedat konsistentsi. Lehed peaksid murduma isegi kerge survega. Kui need tunduvad endiselt painduvad, sisaldavad need liiga palju niiskust ja võivad ladustamise ajal hallitada. Ladustamisel on olulised ka järgmised punktid:

• Aroomi säilitamiseks hoidke lehti õhukindlalt
• Vältige päikese käes viibimist, et vähendada elutähtsate ainete riknemist
• Kuuma lagunemise vältimiseks hoidke säilitusmahuti jahedas

Näpunäide: Hästi sobivad keraamilised või klaasnõud, mis asetatakse jahedasse ja pimedasse kohta.

Valmistage ette

Tassi tee jaoks on vaja üks või kaks peeneks purustatud teelusikatäit vaarikalehti. Ettevalmistus on järgmine:

1. Murenda vaarikalehed ja mõõda välja üks või kaks teelusikatäit.

2. Lase vesi keema.

3. Valage vaarikalehtedele keev vesi ja katke anum.

4. Olenevalt soovitud intensiivsusest on leotamisaeg vajalik viis kuni kümme minutit.

Näpunäide: Vaarikalehe teed võib kombineerida ka taimeteede või murakalehe teega.

Olge raseduse ajal ettevaatlik

Vaarikalehe tee sisaldab lisaks juba mainitud vitamiinidele ka tanniine. Need ained võivad pärssida baktereid ja pärssida põletikku ning aidata kaasa nende varustamisele. Vaarikalehe tee lõdvestab aga ka lihaseid, mistõttu kasutatakse seda muuhulgas sünnitusaegses taimravis. Kuna lihased on lõdvestunud, võivad kontraktsioonid alata varakult. Sel põhjusel võiks vaarikaleheteed juua ainult raseduse ajal, kui arvestatud sünnitustähtaeg on käes. Ka siis tuleks aga enne ämmaemanda ja arsti nõuannet hankida, et mitte tarbetuid riske võtta.
Näpunäide: Ka tugeva menstruaalverejooksuga naisi tohib kasutada alles pärast arstiga konsulteerimist, sest muidu võib veritsus uuesti tugevneda.