Kõige paremini maitsevad ikka enda vili aiast. Kõik need, kellel on piisavalt ruumi vilja kasvatamiseks, on õnnelikud. Olenevalt puuvilja tüübist on erinevad koristusajad. Need, kes puuviljakasvatuse ja koristamisega väga kursis pole, mõtlevad sageli, millal on parim koristusaeg? Kui olete koristanud, jääb õhku küsimus, kuidas ma vilja õigesti säilitan, st mida vähemalt säilitada saab? Saime hästi hakkama, et saime selgeks, mida puuviljade korjamisel jälgida ja milliseid puuvilju säilitada.
Nii et sirvige paar järgmist lehekülge ja tutvuge erinevate puuviljaliikidega. Millal need koristatakse? Kuidas sa tead, millal õunad, pirnid, vaarikad, maasikad jms on küpsed? Mida tuleks ladustamisel arvestada? Milliseid erinäpunäiteid on õunviljade jaoks? Kuidas teha vahet varastel ja hilistel õuntel? Millal üksikud õunasordid koristatakse? Milline puuvili sobib säilitusviljaks? Kumb ei sobi? Kui kaua võib luuvilju säilitada? Kuidas on lood säilitustingimustega? Säilitusviljad korjatakse tavaliselt enne valmimist. Milliseid sorte see mõjutab ja millal neid koristatakse? Mis juhtub, kui saak on liiga hilja? Kas vili on ikka säilituskõlbulik? Milliseid alternatiive on kastides hoidmisele? Kus sa puuvilju hoiad? Milliseid temperatuure ja muid säilitustingimusi tuleb järgida? Kuidas saab puuvilju lisaks säilitamisele säilitada? Kuidas seda veel töödelda saab?
Palju küsimusi, millele oleme vastused leidnud. Ka meie jaoks oli palju uut. Heitke pilk ja vaadake, kas leiate midagi kasulikku! Ma olen kindel!
Kudooniad on üks vanimaid kultiveeritud puuvilju. Vaevalt ükski teine viljapuu on nii lihtne kui see, kuid seda leidub harva. Selleks, et nautida õuna- või pirnilaadsete viljade täielikku aroomi, tuleb need korjata õigel ajal.
Boskop (tegelikult "The beautiful one from Boskoop") on vana õunasort, mis on siiani väga populaarne. Seda saab kasutada mitmel viisil ja seda saab pikka aega säilitada. Õige saak on pika säilivusaja jaoks määrav. Millal see aeg 2020. aastal kätte jõuab ja millega peab arvestama, leiad siit juhendist.
Sloe liköör, tuntud ka kui sloe fire, on maitsev asi. Tavaliselt soojendab see kõigele talvel keha ja vaimu. Seda ei pea ilmtingimata valmis ostma, vaid saab ka väga lihtsalt ise teha. Siin on viis maitsvat retsepti.
