Kasvatamine
Oma aias mädarõika kasvatamine tasub end ära, sest ainult värsked pulgad sisaldavad kõiki aromaatseid ja elutähtsaid aineid. Püsik, täiesti vastupidav püsik õitseb peaaegu igal pinnasel ega ole hooldusmahukas.
lugeda ka
- Mädarõika konserveerimine
- Paljundage mädarõigast oma aias
- Mädarõika kuivatamine pärast saagikoristust
Pange mädarõigas kohta, kus see võib jääda paljudeks aastateks. Üks Juurelukk võib olla kasulik, sest taim on väga jõuline.
Pane mädarõika sisse
Mädarõigas moodustab pikale karvajuurele mitu külgjuurt (fechser). Nendest saavad kasvatatud uued mädarõika taimed.
Asetage Fechser mai alguses väikese nurga all köögiviljaplatsi päikesepaistelisse nurka maasse. Kuna mädarõigas kasvab ekspansiivseteks taimedeks, ei tohiks istutuskaugus olla väiksem kui kuuskümmend sentimeetrit. Multšimine Siis aiamulla või küpse kompostiga.
Juulis, kui lehtede võrsed on umbes neli tolli pikad, paljastage juured pea otsas. Lõika ära külgvõrsed ja kata juured uuesti täielikult mullaga.
hoolitseda
Mädarõigas vajab paksude lattide moodustamiseks püsivalt niisket substraati. Nii et kastke seda korralikult mitu korda nädalas, kui see on kuiv. Hea saagikuse nimel väetada Mais ja juulis koos komposti või sõnnikuga.
Sinepiõlide kõrge sisaldus muudab mädarõika haiguste ja kahjurite suhtes tundetuks. Ta saab harva hallituse nakatunud. Seene vastu saab edukalt võidelda 700 ml vee ja 300 ml toorpiima seguga, millega taime korralikult märjaks teha.
Saagikoristus ja ladustamine
Mädarõigas on talvine köögivili. Saagi postid oktoobrist jaanuarini külmavabadel päevadel. Selleks torgake kaevehargiga juure kõrvale sügavale maasse ja tõstke risoomid välja.
kasutada
Köök:
Kartul ja mädarõigas sobivad suurepäraselt kokku. Talvisele kartulihautisele annavad mõnusalt tulise ja vürtsika noodi näiteks mõned mädarõikalaastud.
Ravim:
Mädarõikamesi on vana kodune vahend külmetuse vastu:
- Riivi umbes 100 g mädarõigast väga peeneks.
- Pange mädarõigas 200 g mee sisse.
- Laske sellel päev hästi suletuna seista.
- Kurna ja säilita jahedas.
- Kui teil on külm, võtke teelusikatäis kolm korda päevas.
Näpunäiteid
Viilutatud mädarõigast võid hoida külmkapi juurviljakambris niiske lapi sisse mähituna kaks kuni kolm nädalat. Pane riivitud mädarõigas väikesesse keeratavasse purki ja maitseaine jahedasse kohta.
