Pöörake tähelepanu piirkondlikele eripäradele ja oma vajadustele
Õunapuu valikul ei tohiks rolli mängida ainult sellised tegurid nagu vilja värvus või õuna suurus. Naabrid või kohalik aiandusühistu võivad mõnikord anda soovitusi liikide kohta, mis erinevad piirkondliku kliima ja vastupidavuse poolest Seente rünnak ja Haigused on osutunud eriti tõhusaks. Samuti on oluline, kas soovite kasutada õunu otse puult värskeks tarbimiseks või pärast seda saagikoristus ladustamine või töötlemine mahlaks või virdeks. Hästi läbimõeldud liigivalikuga saab värskeid õunu puult erinevatel aegadel korjata ja kasutada erineval viisil.
lugeda ka
- Õunapuu pügamine
- Õunapuu ja selle olulisemad omadused
- Õunapuu kaotab koore – tuvastage probleemid ja võitlege nendega
Süüakse värskelt puu otsast või mahlapudelis
Palju Õunasordid värskelt puu otsast võetud, pakuvad hapukat kuni magusa maitse ja seega täiuslikku kosutust hilissuvel ja sügisel. Need sordid sobivad eriti hästi mahla ekstraheerimiseks või virde tootmiseks:
- Boskoop
- Danzig Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Kuigi mõned liigid, näiteks Jakob Fischer, saavad oma suuruse ja maitse koristamiseks valmis septembri alguses Täisküpsena on teised sordid, nagu Cardinal Bea ja Red Star Renette, alles keskelt lõpuni oktoobrini kuni lõikama. Hilised sordid sobivad tavaliselt paremini säilitamiseks sügisel ja talvel. Kuivatatud õunarõngastest saab valmistada ka külmaks aastaajaks maitsva ja tervisliku snäki sortidest, mis ei ole eriti säilivad.
Säilitamiseks mõeldud õunasordid
Vastupidiselt ploomidele, kirssidele ja marjadele sobivad õunad talvel ka oma kasvatatud vitamiinivajaduse katmiseks. Selleks on vaja jahedat ja mitte liiga kuiva keldriruumi, milles saab õunu hoida külmavabas ja pimedas kohas. Oota siin Õunasordid nagu Rote Bellefleur, Luna ja kellukas õun hästi ventileeritud nõlvadel ja soodsates tingimustes kuni kevadeni.
Näpunäiteid ja nippe
Sageli on kohalikes spetsialiseeritud kauplustes saadaval vaid mõned õunasordid soovitud tüvekujulisena. Kui teil on a vana sort aiandussõbralt korrutada soovi korral saab seda puud ka ise kasutada a dokumenttäpsustada.
