Rähni asukoha leidmine looduses
Rähn ei esine Kesk-Euroopa kõigis piirkondades võrdselt. Tegemist on aga tüüpilise metsataimega, kes eelistab olla varjus Asukohad kasvab puude ja põõsaste all. Rähn on eriti levinud pöögi- ja teistes lehtmetsades, kuid seda esineb ka okasmetsades. juures sobivad tingimused põrandat kattev rähn levib üle Juurte paljundamine ja Seemned mõne aasta jooksul suurematel aladel. Metsas kasvavad rähnikohad kõige tõenäolisemalt ajal Hiilgeaeg avastada umbes aprilli keskpaigast maini.
lugeda ka
- Tundke metsas rähni selgelt ära ja koguge seda ohutult
- Istuta aeda korralikult rähn
- Säilitage rähni korralikult
Tehke taim selgelt kindlaks
Enne kui korjate metsast ürte või muid taimi kaunistuseks või toidus kasutamiseks, peaksite olema selgelt veendunud, et need pole mürgised. Rähniga võib regulaarne suurtes kogustes tarbimine põhjustada ebamugavust ja ka mürgine avaldavad mõju inimese maksale, kuid muidu on mõõdukalt tarbitav rähn tervistavam. Metsas tunneb rähni ära tema kuni 30 sentimeetri pikkuste varte järgi, millel on kitsad lehed ümber keerdunud. Kevadel ilmub otstesse arvukalt valgeid lilli, mis näevad välja nagu rist. Lõhnakatse võib samuti anda kindlust, sest tüüpilist rähni maitset võib tajuda ka värskete taimede lõhnana.
Korja ja töötle rüübe õigesti
Rähn arendab oma tugevaima aroomi aasta jooksul vahetult enne seda õitsema kevadel. Seejärel lõigatakse noa või ürdisirbiga maha rohelised varred vahetult maapinna kohal. Rähni korjamisel jätke metsa või aias taimeosi on alati piisavalt, et rähn saaks taastuda ja korrutada saab. Puitu saate töödelda järgmiselt:
- Maitsetaimed salatites
- Maitse magustoitude jaoks
- sellistes jookides nagu Woodruff punch
Näpunäiteid ja nippe
Sellised tooted nagu rähniga valmistatud Maibowle saavad veelgi intensiivsema maitse, kui hoiate koristatud varsi öö läbi. kuiv ja seega lase tal närtsida.
WK
