Hoidke hiina kapsast külmkapis
Nende hoidmine külmkapis on kõige tavalisem ja lihtsaim. Siiski tuleb siinkohal arvestada ka mõne asjaga:
- Hoidke oma hiina kapsast alati pesemata külmkapis!
- Uurige teda edasi Nudioksad ja teisi loomi enne nende külmikusse panemist.
- Mähi see toidukilesse.
- Hoidke oma hiina kapsast köögiviljasahtlis.
lugeda ka
- Säilitage punast kapsast: külmkapis, keldris või sügavkülmas
- Kartulite hoidmine külmkapis – jah või ei?
- Säilitage savoia kapsast kauem
Hoidke hiina kapsast sügavkülmas
Hiina kapsast võib ka sügavkülmutada. Selleks lõigake see ribadeks ja puhastage põhjalikult jooksva vee all. Nüüd saate seda kas blanšeerida, praadida või lihtsalt toorelt külmutada. Veenduge, et purk, milles te hiina kapsast külmutate, on tihedalt suletud.
Hoida hiina kapsast keldris
Teise võimalusena võib hiina kapsast hoida keldris jahedas ja kuivas kohas. Selleks keera iga hiina kapsas eraldi ajalehe sisse ja aseta nt. B. kastis. Teise võimalusena võib hiina kapsa riputada ka tagurpidi. Ka sel juhul tuleks see ajalehepaberisse mässida. Veenduge, et kapsal poleks pruune laike ega see oleks putukatega nakatunud. Mõlemad tuleb enne ladustamist eemaldada.
Korjake ja säilitage hiina kapsast ja selle juuri
Hiina kapsas säilib värskena kõige kauem, kui see on koos juurtega komplekteeritud koristatud tahe. Selleks puhastatakse pärast saagikoristust juured põhjalikult ja uuritakse kapsast kahjurite suhtes. Seejärel maetakse juured niiske liivaga potti. Siin peab hiina kapsas vastu kuu või paar. Jälgi, et liiv ära ei kuivaks ja vajadusel vala seda kergelt.
Näpunäiteid
On oluline, et te ei pese kunagi oma hiina kapsast enne ladustamist! Vastasel juhul aitab niiskus hiina kapsal kiiremini rikneda.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
