Miks on kurk nii tervislik?
Suure veesisalduse tõttu on kurgid väga madala kalorsusega ja sobivad alati kergeks vahepalaks. Need on põhitoidud ja aitavad seega tasakaalustada meie happe-aluse tasakaalu organismis. Neid on lihtne seedida ja need aitavad hoida keha veest tühjana. Need võivad aidata ka veresuhkru taset alandada.
lugeda ka
- Ürdiprofiil piparmünt – värskendav – tervendav – trendikas
- Köögiviljalapp lastele - põnev ja maitsev
- Tervislik ja maitsev – nii töötled punaseid sõstraid
Kurgi koostisosad
100 g kurgi portsjon sisaldab 0,2 g rasva vaid 12 kcal ja veesisaldus on üle 90%. Väärtuslike koostisosade hulka kuuluvad:
- kaalium 160 mg
- raud 0,2 mg
- Kaltsium 15 mg
- Vitamiinid A, B1, B2, B6, C, E ja K
Tehke kurgist mahl
Värskendavaks kurgijoogiks pressitakse mahla ühest või mitmest ussikurgist. Võimalusel tuleks kasutada mahekvaliteediga tooteid. Mahekurki ei pea koorima, sest nende kasvatamisel ei kasutata pestitsiide ega muid keemilisi aineid.
- Pese kurk põhjalikult jooksva vee all.
- Kui tegu pole mahekurgiga, siis koori köögiviljad koorijaga.
- Jagage kurk suurteks tükkideks, te ei pea seemneid eemaldama.
- Nüüd saad köögivilju elektrilises mahlapressis pigistada.
- Püüdke mahla.
- Maitsesta mahl oma maitse järgi pipra, soola ja värske tilliga.
Igaüks, kes tarbib sageli omatehtud köögivilja- või puuviljamahlu, peaks kaaluma elektrilise köögiviljamahlapressi ostmist. Selle seadmega töötamine on lihtne. Igast köögiviljast või puuviljast saab kiiresti ja lihtsalt tervisliku mahlaeine valmistada.
Näpunäide hobiaednikule:
Kui suvel valmib korraga suur hulk kurke, võib kurgimahla sobivates anumates portsjonite kaupa ka külmutada. Erilise pilgupüüdjana saad kasutada kurgimahlast tehtud jääkuubikuid teistes mahlades või kokteilides.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida