Harrastuspuutarhurilla on muutama viikko aikaa korjata villivalkosipuli. Loppujen lopuksi on parempi olla poimimatta rikkaruohoja niiden kukinnan jälkeen. Lue täältä miksi kukinta-aika ennustaa kauden päättymistä ja mitä tulee huomioida sadonkorjuussa!
Sadonkorjuuaika
Kevät ei houkuttele vain lämpimillä lämpötiloilla, sillä monet kasvit alkavat myös itää. Myös villivalkosipulin kausi laskeutuu kevääseen, vaikka joillain alueilla se alkaa jo maaliskuussa. Villivalkosipulikauden tarkka alkaminen riippuu kuitenkin useista tekijöistä. Näitä ovat muun muassa alueen ilmasto ja säätilanne. Koska: Mitä leudompi talvi, sitä enemmän rikkaruohoja voidaan korjata. Koskaan
Mitä pohjoisempi sijainti on, sitä myöhempi sadonkorjuu on mahdollista. Sadonkorjuuaika ulottuu yli 6-8 viikkoa, jolloin harrastuspuutarhurin kannattaa huomioida seuraavat asiat:Harrastuspuutarhurin tulee ottaa huomioon seuraavat asiat:
- Paras sadonkorjuuaika toukokuun alkuun asti
- Erittäin hyvä maku
- Miellyttävä intensiteetti
Miksei satoa korjata myöhemmin?
Villivalkosipulin sadonkorjuuaika päättyy yleensä kukinnan alkaessa, minkä vuoksi sesonki kestää yleensä toukokuun alkuun. Kukinnan jälkeen se voidaan vielä korjata, mutta sitä suositellaan vain rajoitetusti. Koska kukinnan jälkeen lehdet muuttuvat kuituisemmiksi ja maku siirtyy villivalkosipulin kukkiin. Tämän on pakko
Tuloksena on, että rikkaruohot menettävät paljon makuaan. Se on myrkyllistä - myös kukinnan jälkeen - mutta ei, minkä vuoksi sitä voidaan periaatteessa silti syödä.
Vinkkejä sadonkorjuuseen
Ne, jotka haluavat korjata suosittuja rikkaruohoja, tarvitsevat vain kangaspussin ja terävän leikkuutyökalun. Jälkimmäinen on olennaista, sillä lehdet tulee aina leikata huolellisesti, eikä niitä koskaan revitä pois. Näin varmistetaan, että leikkaus on mahdollisimman puhdas ja pieni, jotta kasvi voi uusiutua nopeasti. Lisäksi sadonkorjuun yhteydessä on huomioitava seuraavat asiat:
- Leikkaa vain 1-2 lehtiä per kasvi
- Kasvit voivat uusiutua ja levitä paremmin
- Jos mahdollista, kerää vain suurista varastoista
Villivalkosipulia saa yleensä poimia, mutta ei kaikkialta! Korjuu on kielletty luonnonsuojelualueilla ja luonnonmuistomerkeillä.
Lisäksi on huomioitava, että sato on joissakin liittovaltion osavaltioissa uhanalaisten lajien luettelossa ja siksi myös sadonkorjuu on kielletty. Muun muassa rikkaruohot luokitellaan seuraavasti joissakin liittovaltioissa:- Uhana sukupuuttoon: Brandenburg ja Hampuri
- Erittäin harvinainen: Bremen
- Mahdollisesti uhanalainen: Schleswig-Holstein
Erottele villivalkosipuli ja kielo
Villivalkosipuli ja kielo ovat visuaalisesti samankaltaisia, minkä vuoksi ne sekoittuvat usein sadonkorjuun aikana. Tämä on kuitenkin melko vaarallista, koska toisin kuin metsävalkosipuli, kielo on myrkyllinen! Sekaannusten välttämiseksi väitetystä metsävalkosipulista tulee aina tarkistaa tietyt ominaisuudet, jotka erottavat sen laakson myrkyllisistä liljoista:
- Arkin alapuoli: himmeä
- Haju: tyypillinen valkosipulin tuoksu
- Juuri: sipuli
Tiedot: Herbstzeitlose ja täplikäs Aaronin sauva sekoitetaan usein myös metsävalkosipuliin.