Valmista ja siivilöi pinaatti
- Jos haluat syöttää pinaatin itse, osta aina tuoreita tuotteita. Pinaatti ei myöskään säily kauaa jääkaapissa.
- Muista, että pinaatinlehdet sortuvat kypsennettynä, osta riittävän suuri määrä.
- Pese pinaatti lehti lehdeltä.
- Lajittele kuihtuneet lehdet ja jo tummuneet lehdet.
- Myös kovat varret kannattaa poistaa.
- Kiehauta isossa kattilassa vesi, jossa on vähän suolaa.
- Lisää pinaatinlehdet ja anna niiden kiehua kiehuvassa vedessä muutama minuutti.
- Kaada pinaatti siivilään ja kasta se hetkeksi hyvin kylmään veteen.
- Valuta pinaatti hyvin. Saatat joutua puristamaan vettä lusikalla.
- Seuraava vaihe on pinaatin siivilöiminen. Voit hieroa sen puulusikalla hienon siivilän tai juustokankaan läpi, siivilöidä tai soseuttaa pinaatin Flotte Lottella tehosekoittimella.
Jos käytät seulaa tai juustokangasta, kaikki karkeammat osat jäävät seulaan/kankaaseen. Näin saat erityisen hienon soseen, joka on ihanteellinen vauvanruokaan.
myös lukea
- Pieni temppu, jolla on suuri vaikutus: poista siemenet vaivattomasti ruusunmarjoista
- Keitä pinaatti: näin se toimii
- Huomautuksia pinaatin kylvöstä
Käytä siivilöityä pinaattia
Kermapinaatti on erittäin suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa. Valmista tätä varten kevyt roux ruokalusikallisesta voita ja hienonnetusta sipulista. Hikoile sipulia hetken, ripottele päälle jauhoja ja kaada joukkoon sen verran lientä, että muodostuu kermainen kastike. Lisää nyt pinaatti ja anna kaiken kiehua hieman. Mausta pinaatti suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä ja valkosipulilla maun mukaan. Ripottele pinaatti päälle ripaus kermaa.
