Kuinka säilyttää mukula oikein

Parempi ostaa pieniä määriä sen sijaan, että säilytät niitä pitkään

Tuore inkiväärimukula tarjoaa keskittyneen maun. Siksi sitä käytetään harvoin kokonaan, mutta pala kerrallaan. Koska tuoretta inkivääriä on nykyään saatavilla melkein jokaisesta supermarketista, kenenkään ei tarvitse ostaa tätä mukulaa etukäteen. Siksi on parempi ostaa pieniä määriä inkivääriä ja ostaa aina uusia tarvittaessa.

Mitä tehdä käyttämättömälle inkiväärille?

Jos inkivääripalaa ei käytetä ajoissa loppuun, sen tulee kestää myöhemmän säilytysajan mahdollisimman tuoreena ja rapeana. Tuoreen inkiväärisipulin säilyttämiseen on kaksi mahdollista tapaa:

• jääkaapissa
• viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa

Inkivääri ja kostea jääkaappi

Inkivääri löytää ihanteellisen lämpötilan jääkaapista, mutta myös paljon kosteutta. Tämä voi nopeasti johtaa homeen kasvuun inkiväärissä. Siksi inkiväärin tulee olla ilmatiivis, kun se on jääkaapissa.

• Suojaa inkivääriä kosteudelta
• kääri kalvoon tai laita muovilaatikkoon
• myös paperipussi sopii

Säilytä inkivääri jääkaapissa

Jos voit tarjota inkivääriä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa jääkaapin ulkopuolella, se voidaan säilyttää siinä. Kääri inkivääri talouspaperiin ja laita se sitten tiiviisti istuvaan tölkkiin. Mukula ei kestä huoneenlämpöä ollenkaan. Se kuivuu tuntuvasti muutaman päivän kuluttua ja muuttuu nopeasti puumaiseksi.

Säilytä leikatut palat oikein

Säilytyksen osalta kaikki edellä kuvattu koko mukulan osalta koskee viipaloitua inkivääriä: viileä, tumma ja kuiva tai suojattu kosteudelta.

On mahdollista, että leikkuupuristin kuivuu hieman enemmän ja muuttuu kuituiseksi. Tämä pää on poistettava runsaasti ennen käyttöä.

Kestävyys:

Oikein säilytettynä tuore inkiväärimukula säilyy useita viikkoja.

Vaihtoehtoiset säilytystavat

Tuoreen inkiväärin ei tarvitse välttämättä säilyttää tuoreutensa säilytyksen aikana. Tarvittaessa mukuloiden jäännöksiä voidaan säilyttää myös pidempään seuraavilla tavoilla:

• Pakastaminen: kokonaisena, viipaleina, paloina tai raastettuna
• Peittaus: aasialaisena garina etikassa tai makean reseptin mukaan
• Kuivaus: uunissa tai kuivausrummussa

Istuta inkivääri

Mitä jos säilytät palan inkivääriä maan alle? Tarkemmin sanottuna istuttaa kukkaruukuun? Mukula itää myös tuoreena vihreänä tässä maassa ja jatkaa lisääntymistä ruukussa ahkerasti. Hyvällä hoidolla ja pienellä kärsivällisyydellä voit korjata oman inkiväärisi alle vuodessa. Ja jatkuvasti pala palalta, aina tarpeeksi kattamaan nykyisen kysynnän. Se ei tule yhtään tuoremmaksi, ja säilytysongelmakin on ratkaistu.

Päätelmä nopeille lukijoille

• Kulutus: Tuoreella inkiväärimukulalla on vahva maku, joten sitä syödään harvoin kerralla
• Suositus: Inkivääri on helposti saatavilla markkinoilla; ostavat mieluummin pienempiä määriä useammin; pitkän säilytyksen sijaan
• Säilytyspaikat: Inkivääri voidaan säilyttää jääkaapissa tai muussa viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa
• Huoneenlämpö: liian lämmin inkiväärille, kuivuu nopeasti ja muuttuu puumaiseksi
• Jääkaapissa: Kostea ilma edistää homeen kasvua; Suojaa inkivääri muovikelmulla tai laita purkkiin
• Muut säilytyspaikat: Kääri inkiväärimukula talouspaperiin ja laita vuokaan
• Leikatut palat: varastoidaan samalla tavalla kuin kokonaiset mukulat; leikkaa myöhemmin pois kuiva ja kuitumainen pää
• Säilyvyys: Oikein säilytettynä inkiväärisipulia voidaan säilyttää useita viikkoja
• Vaihtoehtoinen säilytys: pakasta kokonaisena, viipaleina, paloina tai raastettuna; Peittaus gariksi tai makeiseksi; kuiva
• Istutus: Inkiväärikasvi voidaan kasvattaa tässä maassa myös inkivääripalasta
• Sato: Alle vuodessa inkivääri voidaan korjata tarpeen mukaan; Se ei muutu tuoremmaksi