Joillakin tiloilla on myös yksi sadonkorjuuta varten Viikate käytetty. Versot leikataan noin 10–15 cm pituudelta ja niputetaan painonsa mukaan. Paino vaihtelee 70 ja 120 gramman välillä asiakkaasta riippuen.
myös lukea
- Milloin on vesikrassikausi?
- Oikea paikka vesikrassille
- Vesikrassin kukka
Vesikrassin yksityinen sato
Jos puutarhassasi on vesikrassia, voit korjata sen myös syyskuusta alkaen. kautta a tavallinen leikkaus jos kasvi itää uudestaan ja uudestaan, on myös kesällä saatavilla sadonkorjuuvalmiita versoja ja tarjolla on aina makeaa vesikrassia.
Leikkaa noin 5-7 cm pituisia nuoria, mureita versoja, jotka maistuvat erityisen herkulliselta. Varo, ettet vedä juuria vahingossa pois, äläkä leikkaa koko kasvia. Tämä antaa yrtille mahdollisuuden nopeasti toipua ja itää uudelleen ja voit pian korjata sadon.
Kuinka käytät vesikrassia?
Vesikrassi on monipuolinen. 1800-luvun Englannissa Se oli jopa perustuote 1800-luvulla. Voit syödä vesikrassia sekä raakana että keitettynä. Yksinkertaisin käyttö on ripotella pilkottua kaalia voileivän päälle tai sekoittaa salaatin kanssa. Pinaatin tapaan vesikrassia voidaan valmistaa myös vihannekseksi. Niiden kuuma ja mausteinen maku sopii hyvin myös kananmunien kanssa.
Vinkkejä vesikrassin käsittelyyn:
- perinteisesti pilkottuna leivän ja voin päälle
- salaatin lisäkkeenä
- kuten pinaatti vihanneksena
- paahdetulla kananmunalla paahtoleivän päällä
Vesikrassin terveyshyödyt
Vesikrassi on erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja tietysti erittäin terveellistä. Sillä on diureettinen, verta muodostava ja ruokahalua lisäävä vaikutus. Näistä syistä sitä käytetään usein keväthoitoihin ja puhdistukseen, mutta myös reumaan ja munuaisongelmiin. Koska vesikrassi stimuloi myös synnytystä, sitä tulee käyttää varoen raskauden aikana.
Vinkkejä ja temppuja
Jos sinulla on herkkä vatsa, jätä pilkottu vesikrassi väliin ennen sen nauttimista tai jätä se ilmaan muutamaksi minuutiksi ennen jatkokäsittelyä, tämä helpottaa sitä hieman sulavaa.
UE
