Milloin, missä ja miten on parasta?

Mielenkiintoisia faktoja mukulavihanneksista

Kyssäkaalin alkuperä on epäselvä. Ensimmäiset viljelyalueet olivat Keski-Aasiassa ja Välimeren alueella. Vasta 16 1800-luvulla kyssäkaali ilmestyi eurooppalaisiin yrttikirjoihin. 19 päivästä lähtien 1800-luvulla sitä kasvatettiin erityisesti saksankielisissä maissa ja sitä pidetään tyypillisenä saksalaisena vihannesena.

Kyssäkaali ei vain maistu hyvältä, vihannekset ovat vähäkalorisia ja runsaasti terveellisiä ainesosia: Lehdissä on paljon C-vitamiinia ja karotenoideja, jotka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi tahtoa. Kyssäkaali sisältää myös runsaasti magnesiumia, kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Antosyaaneja löytyy sinisistä lajikkeista - nämä aineet vähentävät sydän- ja verenkiertosairauksien riskiä.

Maanmuokkaus: Monipuolinen hyvinvointipaketti kyssäkaalillesi puutarhapenkissä

Vaikka kyssäkaalilla ei ole erityisen suuria vaatimuksia maaperän laadulle, pekki kannattaa valmistaa syksyllä herkullisten mukuloiden viljelyä varten. Sekoita multaan runsaasti kypsää kompostia ja jos sinulla on lehmä tai

Hevosen lanta hanki hänet, kouluta hänet. Sängyn on sitten lepäävä talven ajan, ennen kuin kyssäkaalikasvit ottavat sen haltuunsa. Tällä tavalla tuotetun maaperän ravinnepitoisuus on ihanteellinen keskiraskaalle kyssäkaalille.

Kohlrabin ulkonäkö ja paino

Kohlrabi on itse asiassa kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna se kehittää paksumman varren akselin. Koska tämä on korjattu, se ei enää saa näyttää, mitä muuta siinä on. Toisena vuonna, jos annat sen, se muodostaa haarautuneita kukintoja. Kasvissa on pitkänomaisia, pitkävartisia lehtiä, joita voit käyttää myös lehtivihanneksina tai raakana salaateissa.

Kyssäkaali imee ravintoaineet tajuuresta. Kyssäkaalin mukulat voivat olla lajikkeesta riippuen halkaisijaltaan 5-20 cm ja painavat 100 g - vaikuttavat 8 kg: vihanneksia riittää suurelle perheelle, myös nälkäisille. Naapuruston vatsat. Mukulat ovat muodoltaan pitkänomaisia ​​tai pyöreitä. Jos istutat kyssäkaalin kasvit liian lähelle, kyssäkaalin sato voi kuitenkin muodostua sylinterimäiseksi: valon puutteen seurauksena.

Sininen ja valkoinen kyssäkaalilajikkeet

Saksassa kasvatetaan noin 54 kyssäkaalilajiketta: 40 valkoista kyssäkaalilajiketta - vain 14 lajikkeella on sininen kuori. Jos sinulla on kunnianhimoa poimia valtavan suuri kyssäkaali, käytä siemeniä lajikkeista (valkoinen) jättiläinen tai (sininen) supersula. Muuten, valkoiset lajikkeet kypsyvät nopeammin kuin siniset.

Suosi kyssäkaalia, kylvö- ja istutusaikoja

Kyssäkaali on yksi nopeista alkuruoista vihannesten joukossa. Välissä kylvö ja sato on vain 12-20 viikkoa - lajikkeesta ja sijainnista riippuen.

Mieluummin kyssäkaali

Halkaisijaltaan 4-5 cm ruukut sopivat ihanteellisesti kyssäkaalin tarjoiluun. Se tarvitsee valoisan ja lämpimän paikan itääkseen. Ihanteelliset lämpötilat ovat 12-16 °C. Jos kasvit ovat hieman suurempia (3-4 lehtiä), ne voivat olla myös viileämpiä. Voit aloittaa kasvun ikkunalaudalla, kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa Kylmälava käynnistää. On myös tärkeää, että pidät kasvit tasaisen kosteana.

Kylvä pellolle

Huhtikuun lopusta alkaen voit kylvää vihannekset suoraan ulos. Tee tätä varten noin 1 cm syviä uria ja lisää siemenet. Varmista, että etäisyys on riittävä. Jos kasvit ovat isompia, voit ohentaa niitä näin. Kasvien välissä tulee olla vähintään 20 cm etäisyys. Jos kylvää kyssäkaalia myöhemmin (tämä on mahdollista heinäkuun puoliväliin asti), kasvit tarvitsevat enemmän tilaa. Sitten sinun tulee säilyttää vähintään 30 cm etäisyys.

Istuta kyssäkaali pois

Huhtikuu on oikea aika istuttaa mieluisa pieni kyssäkaali ulkoilmaan. Jos et halua kasvattaa kasveja itse tai sinulla ei ole tarpeeksi tilaa, voit tehdä sen Tietysti voit myös ostaa puutarhurilta mieluisia kyssäkaalikasveja ja laittaa ne sitten ulos laittaa. Jos on vielä pakkasilta, sinun tulee peittää viljelmä fleecellä. Kasvit kestävät kylmää hetken, mutta ojentavat käsiään, kun se todella jäätyy. Kattaaksesi herkullisten vihannesten tarpeesi kesän aikana voit kylvää uudelleen ulkona 2 viikon välein. Voit melkein katsoa kyssäkaalia, se kasvaa niin nopeasti.

Naapuruston juttu

Kyssäkaali on eräänlainen kaali ja kuuluu siten ristikukkaisten perheeseen. Kaikki kaalityypit ovat melko herkkiä tuholaistartunnalle - esimerkiksi valkoinen Kaali kärpänen, Kaalivalkoinen perhonen tai Maan kirput - tai muita vastaavia kaalisairauksia Hiilityrä. Jos viljelet liian monta saman perheen kasveja yhdessä paikassa, riski tuholaisten pesimälle ja/tai kasvien sairastumiselle kasvaa.

Voit toivoa rehevää kyssäkaalisatoa, jos sijoitat kyssäkaalikasvit lähistölle ranskalaisten papujen, retiisien tai yhdessä Tagetes ja kehäkukka sängyssä. Kyssäkaali sopii hyvin myös kurkkujen, perunoiden, herneiden, purjoen, retiisin, sellerin, tomaattien ja sipulien kanssa. Myös salaatti, retiisi, punajuuri, salsify ja runner pavut sopivat hyvin kyssäkaalin kanssa.

Kyssäkaalin hoito ja sadonkorjuu

Upeiden kyssäkaalin mukuloiden kannalta on tärkeää, että kosteustasapainossa ei ole suuria vaihteluita. Kyssäkaalisi tarvitsee vettä joka päivä, varsinkin kesällä. Muuten on olemassa vaara, että mukulat halkeilevat tai muuttuvat puumaiksi. Jos kylväät suoraan peltoon varhaisten lajikkeiden jälkeen, on suositeltavaa ottaa ne mukaan Sarvi-ateria tai Nokkosenlanta lisäämään maaperän ravinnepitoisuutta. Pieni, mutta jatkuva, sulavaa täällä hyvään satoon.

Kohlrabin sato ja varastointi

Varhaisten kyssäkaalilajikkeiden ei pidä antaa kasvaa niin suuriksi. Vielä pienempinä ne maistuvat erityisen mausteisilta ja ovat erittäin pehmeitä. Jos haluat korjata kyssäkaalin, leikkaa se juuri mukulan alapuolelta. Varhaisten lajikkeiden säilyvyys on vain noin 2 viikkoa. Myöhäisiä lajikkeita voi helposti säilyttää viileässä kellarissa useita viikkoja ja kuluttaa tarpeen mukaan.

Vinkkejä ja temppuja

• Tuholaisten tai tautien sattuessa kasvit kuuluvat roskiin – ei koskaan kompostiin

• Älä istuta kyssäkaalia liian matalalle tai liian syvälle: Muuten ne eivät ole vakaita tai mukula joutuu kosketuksiin maan kanssa ja voi mädäntyä.

• Jos olet poiminut kyssäkaalia, älä kasvattaisi siellä kaalia seuraaviin 3-4 vuoteen. Maaperän on toiputtava, ja tuholaisten tartunnan ja tautien riski kasvaa.

• Jos ravinteiden puutetta tai vettä on liian vähän, kyssäkaali alkaa kukkia: mukuloita ei muodostu.

• Kyssäkaalin ainesosien runsautta hyödynnetään optimaalisesti, jos kypsennät kyssäkaalin kokonaisena ja vasta sen jälkeen kuorit sen.